Свекольный рис

Фото к рецепту: Свекольный рис
ДомашняяНе определен
47623674

Ингредиенты

  • 2 крупные свеклы, измельчённые на мелкой тёрке, ( мне хватило и одной), 1 небольшая мелкорубленная луковица, 2 измельчённых зубчика чеснока, 250 гр. риса, 500 мл. горячего куриного бульона.

Пошаговый рецепт приготовления

Положить измельчённую свеклу в сито и установить на миску. Отжать сок. Свекольные остатки удалить и, при необходимости, долить воды, чтобы объём сока составил 150 мл. ( У меня из одной свеклы получилось 140 мл сока.) В сковороде на растительном масле обжарить лук и чеснок около 5 мин.Всыпать рис и размешать, чтобы крупа покрылась маслом. Жарить, перемешивая, 1 мин, затем влить свекольный сок и бульон, довести до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь, приправить, перемешать, накрыть плотно крышкой и варить 15 -20 мин на очень слабом огне.

Получился очень вкусный гарнир, вот только цвет сначала был оранжевым, а когда блюдо остыло стал - красным. Но почему-то не фиолетовым! :(

Пошаговые фото рецепта

Свекольный рис: фото шаг 1
Свекольный рис: фото шаг 2
Свекольный рис: фото шаг 3
Свекольный рис: фото шаг 4
Свекольный рис: фото шаг 5
Свекольный рис: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
74  человек оценили
Сохранить рецепт
71 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
wany05
17.09.2008 02:38

Как здорово!!!!Юля, а какой вкус получается...свекольный?

cheburashkin

Света, чувствуется немножко! Вкус такой приятный. И лучок, и чесночок чувствуются!

wany05
17.09.2008 02:42

Прикольно... Надо попробовать... Спасибо за рецепт!

panama
17.09.2008 02:43

5 Klassno!

bratyury
17.09.2008 02:43

Юля сегодня рулит. И цвета, и вкус описала. И одно, и другое отлично.

nira60
17.09.2008 02:46

Отличный гарнир! Попробуйте добавить немного уксуса, что бы сохранить цвет!

blondia
17.09.2008 02:49

очень необычно:))))) 5 :))0

mari2020
17.09.2008 02:50

оригинально!!!5!!!

mimi
17.09.2008 02:57

Я тож посмотрела на первую фотку и подумала "может всё таки морковный?" :)

тамара агапитова

Юлечка, спасибо!Интересно получилось,попробую обязательно!

bart
17.09.2008 03:00

Дивный такой!5+

cheburashkin

nira60, большое спасибо за совет! В следующий раз так и поступлю!

begi
17.09.2008 03:03

Юлечка, замечательный рецепт! Только 5++++++!

пики
17.09.2008 03:12

Здорово!5

christymar

действительно оригинально 5

maj4ik
17.09.2008 04:02

как интересно!!!!5555

кыш
17.09.2008 04:15

Всё-равно красиво! Очень жизнерадостный цвет!

silana
17.09.2008 04:39

Идея очень понравилась!

for_ever
17.09.2008 04:50

Очень интересно!!!!!55555

сапфира

Прикольно! 5!

kidlog
17.09.2008 14:25

...5!

фрау блюм

Зеленый рис уже готовила, оранжевый тоже, а вот свекольный еще нет. Буду пробовать! Пять!

гетьмановна

Очень интересный гарнир.5.

fanny
17.09.2008 15:06

Как интересно! А я еще не хотела рецепт читать,потому что свеклу недолюбливаю, а тут такое!!! Очень понравилось, рецепт забираю!

sawa65
17.09.2008 15:07

Юлечка,отличный гарнир!555

змейка

Отличный рецепт. Спасибо. И рас рассыпчатый получился. Я так люблю :)

ketico
03.10.2008 14:27

interesna 5+++

svetakow
22.10.2008 20:33

У меня оранжевого цвета не было, сразу рис получился красного цвета. Вкусно! 5.

pti_za
29.10.2008 19:09

Интересно! Беру на вооружение, спасибо! 5

kuralesov

Прикольно...и красиво...

cофуша

Очень хороший рецепт. Вкусно и полезно. Почему вы его не добавили в рецепты для маленьких? А то там одни сосиски и оладьи жаренные.5+++

vicus
16.03.2009 18:48

Я тоже, читая рецепт определила- вкусно, полезно и красиво даже- что еще надо? :) 5+

fcb111
18.03.2009 13:33

Готовила... Не раз... Очень нравится! Просто безумно! Восхитительный гарнир получается! Единственное, я рис варю немного меньше - на огне 10 минут и минут 7 под крышкой - чтоб остальную жидкость впитал, а то на кашку (у меня!!!) немножко похож после 20 минут...

машенька-84-

Интересно попробовать,вкусненько.5.

vinchi
06.05.2009 21:27

приготовила, безумно вкусно вышло . но вкус не свекольный ... что радует! большое спасибо за оригинальную идею...

confeta76@mail.ru

наверно вкусно надо попробовать, я знаю рис в томатном соке готовят,вкусно! надо этот рецептик на заметку взять спасибо! 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6606650186198221.074
Инструменты