Свининка под яблочно- сливочным соусом

Ингредиенты

  • 4 свиные отбивные 700 гр.
  • 50 гр. сливочного маслица
  • 1 столовая ложечка растительного масла
  • 1 пучок зелёного лучка
  • 2 яблочка( лучше немного кисловатых и твёрдых)
  • на кончике мускатного ореха и шалфея

Пошаговый рецепт приготовления

За основу был взят рецепт из какойто предачи(давно), но я его переделала под свой вкус. Сейчас осень, есть хорошие яблоки, есть мяско и всё осальное. Сочетание продуктов получается очень приятное.

Берём свиные отбивнушки , удаляем ненужный жирок посыпаем белым перчиком, солим и обжариваем на смеси растительного и сливочного масел до золотистой корочки.

Выкладываем отбивные на тарелочку и пока отставляем в сторонку.

Если ещё не захлебнулись слюньками, то продолжаем.

Готовим наш соус:

Положим на сковородочку зелёный лучок и яблочки(предварительно очищенные от кожицы и порезаные кубиками) и постоянно помешивая жарим минуток 5.

Затем добавляем бульончик(можно мясной или овощной), провариваем пока жидкость не испарится примерно на две трети.

Вливаем сливки( лучше брать пожирнее) и доводим до кипения.

Всё соус готов. Берём отбивнушки отложеные ранее поливаем соусом и приступаем к трапезе.

Смачного Вам!

Пошаговые фото рецепта

Свининка под яблочно- сливочным соусом: фото шаг 1

Дополнительная информация

В этом блюде вся фишка в соусе!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

пики
17.09.2008 01:51
Ответить
Пятёрочка!!!
bratyury
17.09.2008 02:04
Ответить
Очень интересно! А можно делать одновременно на двух сковородках, начиная с соуса, тогда и он будет готов, и отбивнушки как раз подойдут горячими...
ЯВенера
17.09.2008 02:08
Ответить
555!!!
кисюля
17.09.2008 02:09
Ответить
У меня бы отбивнушки соуса не дождались.Хотя соус тоже хорош 5!!
ratatuy3
17.09.2008 02:09
Ответить
Очень аппетитно выглядит, и оригинально! 5+
maj4ik
17.09.2008 02:10
Ответить
здорово!!!5
begi
17.09.2008 02:54
Ответить
С таким соусом свинина очень вкусная! 5+++++++!
Nathalya
17.09.2008 03:34
Ответить
слюнками захлебнулись... требуем компенсации!... 5, конечно.
oksana-sapruvowa
18.09.2008 03:25
Ответить
Умница!Вкусно!Слюной точно можно захлебнутся!5!
kidlog
18.09.2008 04:05
Ответить
Как вкусно, а красиво то как подано... %) 5!!!
pti_za
21.01.2009 17:17
Ответить
Вкуснотища-то какая!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели