Свининка под яблочно- сливочным соусом

Фото к рецепту: Свининка под яблочно- сливочным соусом
Домашняя60 мин.4Не определен
39121131

Ингредиенты

  • 4 свиные отбивные 700 гр.
  • 50 гр. сливочного маслица
  • 1 столовая ложечка растительного масла
  • 1 пучок зелёного лучка
  • 2 яблочка( лучше немного кисловатых и твёрдых)
  • на кончике мускатного ореха и шалфея
  • кунжутное семя(немного)
  • белый перец
  • 200- 300 мл. бульона
  • 150 мл. сливок
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

За основу был взят рецепт из какойто предачи(давно), но я его переделала под свой вкус. Сейчас осень, есть хорошие яблоки, есть мяско и всё осальное. Сочетание продуктов получается очень приятное.

Берём свиные отбивнушки , удаляем ненужный жирок посыпаем белым перчиком, солим и обжариваем на смеси растительного и сливочного масел до золотистой корочки.

Выкладываем отбивные на тарелочку и пока отставляем в сторонку.

Если ещё не захлебнулись слюньками, то продолжаем.

Готовим наш соус:

Положим на сковородочку зелёный лучок и яблочки(предварительно очищенные от кожицы и порезаные кубиками) и постоянно помешивая жарим минуток 5.

Затем добавляем бульончик(можно мясной или овощной), провариваем пока жидкость не испарится примерно на две трети.

Вливаем сливки( лучше брать пожирнее) и доводим до кипения.

Всё соус готов. Берём отбивнушки отложеные ранее поливаем соусом и приступаем к трапезе.

Смачного Вам!

Пошаговые фото рецепта

Свининка под яблочно- сливочным соусом: фото шаг 1

Дополнительная информация

В этом блюде вся фишка в соусе!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
пики
17.09.2008 01:51

Пятёрочка!!!

bratyury
17.09.2008 02:04

Очень интересно! А можно делать одновременно на двух сковородках, начиная с соуса, тогда и он будет готов, и отбивнушки как раз подойдут горячими...

ЯВенера

555!!!

кисюля

У меня бы отбивнушки соуса не дождались.Хотя соус тоже хорош 5!!

ratatuy3
17.09.2008 02:09

Очень аппетитно выглядит, и оригинально! 5+

maj4ik
17.09.2008 02:10

здорово!!!5

begi
17.09.2008 02:54

С таким соусом свинина очень вкусная! 5+++++++!

Nathalya
17.09.2008 03:34

слюнками захлебнулись... требуем компенсации!... 5, конечно.

oksana-sapruvowa

Умница!Вкусно!Слюной точно можно захлебнутся!5!

kidlog
18.09.2008 04:05

Как вкусно, а красиво то как подано... %) 5!!!

pti_za
21.01.2009 17:17

Вкуснотища-то какая!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты