Торт "юному автолюбителю"

Конечно, я подготовлю примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для каждого компонента вашего десерта. Обратите внимание, что точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и размеров порций.

Ингредиенты и примерные показатели:

Бисквит:

• 6 яиц

  • Калории: около 90 ккал на яйцо → 540 ккал
  • Белки: 6 г на яйцо → 36 г
  • Жиры: 5 г на яйцо → 30 г
  • Углеводы: 1 г на яйцо → 6 г

• 1.5 стакана сахара (~300 г)

  • Калории: 400 ккал на 100 г → 1200 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 100 г на 100 г → 300 г

• 1.5 стакана муки (~180 г)

  • Калории: 360 ккал на 100 г → 648 ккал
  • Белки: 10 г на 100 г → 18 г
  • Жиры: 1 г на 100 г → 1.8 г
  • Углеводы: 76 г на 100 г → 136.8 г

• Ванилин, разрыхлитель — незначительно, для подсчета можно пренебречь

ИТОГО по бисквиту:- Калории: 540 + 1200 + 648 + примерно 20 (ванилин + разрыхлитель) ≈ 2408 ккал- Белки: 36 + 0 + 18 + 8 (приблизительно) ≈ 62 г- Жиры: 30 + 0 + 1.8 + 1 (приблизительно) ≈ 33 г- Углеводы: 6 + 300 + 136.8 + 2 (ванилин/разрыхлитель) ≈ 445 г

Крем:

• 300 г сливочного масла

  • Калории: примерно 720 ккал на 100 г → 2160 ккал
  • Белки: 1 г на 100 г → 3 г
  • Жиры: 82 г на 100 г → 246 г
  • Углеводы: 0 г

• 1 банка сгущенки (обычно 380 г)

  • Калории: около 320 ккал на 100 г → 1216 ккал
  • Белки: 7 г на 100 г → 26,6 г
  • Жиры: 8 г на 100 г → 30,4 г
  • Углеводы: 56 г на 100 г → 213 г

ИТОГО по крему:- Калории: 2160 + 1216 ≈ 3376 ккал- Белки: 3 + 26.6 ≈ 29,6 г- Жиры: 246 + 30.4 ≈ 276,4 г- Углеводы: 0 + 213 ≈ 213 г

Прослойка:

• Вишня в с/соку (~200 г)

  • Калории: около 50 ккал на 100 г → 100 ккал
  • Белки: 1 г на 100 г → 2 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 12 г на 100 г → 24 г

• 300 г зефира

  • Калории: примерно 290 ккал на 100 г → 870 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 75 г на 100 г → 225 г

• Орехи грецкие (примерно 50 г)

  • Калории: 670 ккал на 100 г → 335 ккал
  • Белки: 15 г/100 г → 7.5 г
  • Жиры: 65 г/100 г → 32.5 г
  • Углеводы: 14 г/100 г → 7 г

ИТОГО по прослойке:- Калории: 100 + 870 + 335 ≈ 1305 ккал- Белки: 2 + 0 + 7.5 ≈ 9.5 г- Жиры: 0 + 0 + 32.5 ≈ 32.5 г- Углеводы: 24 + 225 + 7 ≈ 256 г

Украшения:

• Вафельные цветочки, шоколад, мастика из маршмеллоу — калорийность и БЖУ сильно зависит от количества. Для приблизительного подсчета возьмем умеренное количество:
  • Вафельные цветочки (~50 г): около 250 ккал
  • Шоколад (~50 г): около 270 ккал
  • Мастика из маршмеллоу (~100 г): около 300 ккал

Общее для украшений:- Калории: 250 + 270 + 300 ≈ 820 ккал- Белки: шоколад и мастика по 4 г, цветочки по 3 г — примерно 14 г- Жиры: шоколад и мастика по 10 г — примерно 20 г- Углеводы: значительная часть — около 150 г

Общий итог (весь десерт):

Итоговая порция:

Если делить весь десерт, например, на 10 порций, то одна порция примерно будет:

Если нужно точное количество на конкретную порцию или по весу, сообщите!