Пицца с тунцом и сыром моцарелла

Фото к рецепту: Пицца с тунцом и сыром моцарелла

Ингредиенты

  • Тесто для пиццы (расчет на 8--9 пицц средней величины): 1 кг муки, ½ л воды, 7 г дрожжей, соль сахар по 7 г немного оливкового масла.

Способ приготовления

В воду добавляем муку, дрожжи (если живые, то не надо размачивать в воде, если в гранулах, то сначала развести в воде, дать постоять 5 мин.), другие ингредиенты. Смешать в комбайне или вручную. Затем раскатываем на порции, выдерживаем накрытыми 3--4 мин. на столе для набухания белков и ставим в холодильник на полтора часа.

Готовим соус: берем консервированные помидоры в собственном соку, добавляем чеснок, немного оливкового масла, соль, перец по вкусу, размешиваем все в блендере.

На поверхность пиццы накладываем слой соуса, затем посыпаем натертым сыром моцарелла, выкладываем тунца, лук и оливки, оригано.

Отправляем пиццу в духовку и выпекаем 3--4, максимум 5 мин. при температуре не меньше 300 градусов.

Дополнительная информация

Обратите внимание! Тесто отправляем в холодильник, чтобы при выпечке оно не пузырилось. Не увлекайтесь сыром, когда наносите его слой на пиццу. Можно вместо моцареллы использовать “Голландский” сыр, если любите пиццу более соленую. Но сыры выбирайте такие, которые быстро плавятся, т. к. пицца готовится очень быстро и сыр должен успеть расплавиться. Овощи выкладываются всегда сверху.

5.04.5393627546352371.022
cheslava

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Я такую пиццу готовила..но только сверху еще посыпала базиликом..аромат...блаженство!!!

За такое короткое время пицца может быть готова только в печке с камнем,а у Вас просто сгорит верх.Тесто будет пузырится как раз после того,как из холодильника попадет в горячую печь(из за контраста температуры).Если бы Вы на самом деле пекли эту пиццу Вы бы написали ральный рецепт,а не тупо списали с журнала.

Да, с временем что-то не то. Может сначала нужно коржи выпечь, а уж потом 3 минуты для прогрева начинки????

Фу! Как не красиво воровать!!!

да....... и мороженое можно было выставить....... к пицце............ 1-

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...