Яблочный пирог "неженка" от верунчик

Попробуйте яблочный пирог "Неженка": мягкое тесто с творогом, яблочная начинка с изюмом и сметанно-яичная заливка. Идеальный десерт для любого праздника!

Фото к рецепту: Яблочный пирог "неженка"

Ингредиенты

  • для теста:
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г творога
  • 100 г сахара
  • 200 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли.
  • для яблочной начинки:
  • 600-700 г яблок (4-5шт)
  • 2-3 ст.л. лимонного сока
  • 2 ст.л. сахара
  • 70-80 г изюма.
  • для сметанно - яичной заливки:
  • 180-200 г сметаны
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. сахара
  • ванилин на кончике ножа
  • 2 ст.л. крахмала.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить тесто: масло порубить ножом и положить в миску. Муку просеять, смешать с разрыхлителем. В масло добавить муку, творог,схар, соль,замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник.

Приготовить яблочную начинку. Изюм вымыть, обсушить и залить 2ст.л. коньяка. Яблоки вымыть.Каждое яблоко разрезать на 4 части, вырезать серединки с семечками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Отложить в сторону 4-5 четвертинок - они будут использованы для украшения пирога. На каждой четвертинке сделать несколько надрезов, не дорезая до конца. В прцессе приготовления они должны раскрыться в виде цветочков (у меня честно говоря они не особо и открылись, но все равно было вкусно). Остальные яблоки порезать небольшими кубиками, положить в кастрюльку, засыпать сахаром, влить лимонный сок (1-2ст.л).

Кастрюльку с яблоками накрыть крышкой и тушить на слабом огне переодически помешивая около 10 минут. Тесто достать из холодильника, немного раскатать, выложить дно и бока формы, формируя небольшие бортики.

Поставить форму с тестом в разогретую до 180гр духовку и выпекать 10-12 минут.

Приготовить сметанно - яичную заливку. В миску положить сметану, яйца, сахар, ваниль, крахмал и хорошо размешать до получения однородной массы. Форму стестом вынуть из духовки. По всей поверхности теста разложить яблоки и посыпать изюмом. Аккуратно разложить, отложенные для украшения, яблоки. Пирог залить сметанно - яичной заливкой. Выпекать в нагретой до 200гр духовке 20-25 минут.

Пошаговые фото рецепта

Яблочный пирог "неженка": шаг 1
Яблочный пирог "неженка": шаг 2
Яблочный пирог "неженка": шаг 3
Яблочный пирог "неженка": шаг 4
Яблочный пирог "неженка": шаг 5

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

mari2020
13.09.2008 15:26
Ответить
вкусно и нежно!!!5!!!
Фруша
13.09.2008 15:32
Ответить
Отлично!!!Сегодня испеку своим..к чаю!!!
oksana malzew
13.09.2008 15:34
Ответить
5+!!!
колька
13.09.2008 15:53
Ответить
яблочные пироги наверное любимы всеми,действительно нежно и название нежное,5
Ответить
Нежно,вкусно,красиво,аппетитно!
christymar
13.09.2008 16:08
Ответить
спасибо 5
ли_ка
13.09.2008 16:15
Ответить
вкусно 555555555555
сапфира
13.09.2008 16:21
Ответить
Очень Здорово!!!!5++++
mimi
13.09.2008 17:18
Ответить
очень красиво!
кыш
13.09.2008 17:27
Ответить
Вкусно и очень красиво!
ната777
13.09.2008 18:33
Ответить
Вкусно. 5
begi
13.09.2008 18:34
Ответить
Красивый и вкусный пирог! 5+++++++!
cheburashkin
13.09.2008 18:37
Ответить
Какой красавчик! 5+++
sai
13.09.2008 19:27
Ответить
пирог великолепен по своим составляющим, чудно выглядит, наверняка вкусный, 5+
sai
13.09.2008 19:30
Ответить
какого размера форму вы использовали?
krista_!!!
13.09.2008 19:47
Ответить
Где-то я уже видела что-то подобное и хотела приготовить.... Спасибочки за рецептик, теперь-то я его точно приготовлю)))) 5+!!!!!!!!!!
илоночка
13.09.2008 19:58
Ответить
отличный пирог!5
мама макса
13.09.2008 20:08
Ответить
Красота!
strelec148
13.09.2008 20:35
Ответить
такой пирожок классный и название наше родное! ;) 5
верунчик
13.09.2008 20:43
Ответить
Всем спасибо за комментарии!!!
tatoshca
19.10.2008 00:45
Ответить
555! просто нет слов!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5752669803390181.056
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru