Лисички с макаронами и сыром

Фото к рецепту: Лисички с макаронами и сыром
Домашняя4Не определен
108761944

Ингредиенты

  • любые макаронные изделия - 200 гр.
  • грибы (лисички) - 700 гр.
  • чеснок - 2 -3 зубчика
  • сыр твердых или полутвердых сортов - 150 гр.
  • масло растительное - 7 ст.л.
  • масло сливочное - 1, 5 ст.л.
  • петрушка - 1 пучок
  • соль -
  • перец черный молотый -

Пошаговый рецепт приготовления

Лисички почистить, промыть; те, что покрупнее, порезать.

Разогреть растительное и сливочное масло, обжарить в них тонко порезанный чеснок в течение 2-х минут.

Добавить лисички и сразу как следует их посолить и поперчить. Перемешать и минут 5 подержать под закрытой крышкой, а когда пущенный грибами сок закипит, крышку открыть и тушить, не закрывая крышкой, минут 15—20, периодически помешивая, пока жидкость почти вся не выпарится.

Одновременно отварить макароны в подсоленой и подмасленной воде, воду слить.

Сыр натереть на крупной терке, зелень мелко порубить.

Смешать готовые макароны с грибами, присыпать сыром, петрушкой и сбрызнуть растительным (лучше оливковым) маслом. Подавать немедленно.

Пошаговые фото рецепта

Лисички с макаронами и сыром: фото шаг 1
Лисички с макаронами и сыром: фото шаг 2
Лисички с макаронами и сыром: фото шаг 3
Лисички с макаронами и сыром: фото шаг 4
Лисички с макаронами и сыром: фото шаг 5
Лисички с макаронами и сыром: фото шаг 6
Лисички с макаронами и сыром: фото шаг 7

Дополнительная информация

Как мне кажется, мой вариант более гармоничный по вкусу и приближенный к нашей действительности. Высоцкая предлагала брать сухие макароны и грибы в равных весовых пропорциях. И это при том, что грибы уварятся, потеряв в весе, а макароны, напротив, сильно потяжелеют, вобрав воды. Правда и рецепт назывался не "лисички с макаронами", а "макароны с лисичками". Ну и ещё кое-что подправила по мелочам...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
сапфира

Прикольно!!!

ларчик555

Ой! Лисички, какая прелисть! Салат супер! Забираю 555+++

mimi
11.09.2008 03:37

вкуснота!

bart
11.09.2008 03:39

Люблю лисички,на мой вкус-самые классные грибочки.5+

diky18
11.09.2008 03:45

красяво-та как!!!

ju1ietta
11.09.2008 03:47

bart, абсолютно с Вами согласна - лисички стоят особняком среди прочих грибов. Они также мои самые-самые любимые грибочки...

sweta1
11.09.2008 04:02

Люблю лисички,.....5!

кыш
11.09.2008 04:07

Прелесть грибочки, ароматные такие!

strelec148

обожаю лисички! вкусняшка! 5

elitna
11.09.2008 04:24

молодец!

пики
11.09.2008 04:30

Здорово!!!5

maj4ik
11.09.2008 05:06

ух, какая фотка!!! 5555

katerinka.kz

Аромат аж здесь слышен!...

таня
11.09.2008 07:57

вкусняшка5))

ozzi
11.09.2008 12:11

это очень вкусно!!! 5+

maxa210976

Макороны! С сыром! И с лисятами! Божественно! 5.

irina90-60-90

обожаю:)ПЯТЬ++++++

oksana malzew

5+!!!

sawa65
11.09.2008 14:44

С лисичками просто класс!555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Инструменты