Главная
Все рецепты
Выпечка
Кексы и маффины
Закусочные сырные кексики с камамбером и копченым лососем

Закусочные сырные кексики с камамбером и копченым лососем

Ингредиенты

на 12 шт. :
яйца - 4 шт.
сыр пармезан - 50-70 гр.
сыр камамбер - 50 гр.
сметана или жирные сливки - 3-4 ст.л,

мука - 3-4 ст.л,
сода на кончике ножа,
лосось копченый - 100 гр.
зеленый лук - 2-3 пера.

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбить.

Продолжая взбивать, добавить натертый пармезан(сойдет и любой другой сыр твердых сортов).

Добавить сметану, продолжать взбивать.

Добавить муку. Консистенция теста должна быть жидкой.

Порезать мелко зеленый лук, добавить в тесто.

Выливать в формочки для кексов. Сверху положить маленький кусочек камамбера ( если камамбера большой кусочек, он не "прячется" в кексиках, а выливается из них).

Выпекать при 180* около 40 минут.

Подавать с лососем.

Пошаговые фото рецепта

Закусочные сырные кексики с камамбером и копченым лососем: шаг 1

Закусочные сырные кексики с камамбером и копченым лососем: шаг 2

Закусочные сырные кексики с камамбером и копченым лососем: шаг 3

Дополнительная информация

Самое главное! Перед тем, как вынуть кексики из формочек, они должны немного остыть. Оригинальный рецепт: 12 яиц, 100 гр. пармезана, 300 мл. жирных сливок, 100 гр. камамбера, пучок зеленого лука, 100 гр. копченого лосося. Состав для теста меня несколько смутил, поэтому я делала по привычному рецепту. Лосося предлагалось порезать мелким кубиком и тоже запечь. Запах и вкус копченого запеченного лосося плохо представляю, поэтому подавала отдельно. Получилось очень вкусно. В горячем виде камамбер в кексах оставался в серединке жидким. В горячем виде очень вкусно с крепкими спиртными напитками, в холодном - с пивом

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
207 человек оценили

Сохранить рецепт
332 человек сохранили

Ну спасибо большое !!! Вот утешила! Вот только загвоздка вышла , я живу в Греции, тут сыров миллион, этот сыр ,, камамбер,, как он вообще выглядит. может другое название есть. С уважением ,остров Лесбос.

23.11.2008 21:30

оригинально 5+!!!

24.11.2008 15:37

остров лесбос, другого названия этого сыра нет. это мягкий сыр сичужных сортов с белой плесенью. я думаю, что его можно заменить только сыром "бри" он такой же по консистенции и внешнему виду.

oikumene

27.11.2008 03:20

Ответить

Интересно! Захотелось попробовать!

ljud-mila

08.12.2008 05:03

Ответить

5+5+5+5+5+Чудесно!!! Беру себе,спасибо!

tykovka

16.04.2009 01:51

Ответить

Восхитетельные кексята))) 5!