Компот

Соленья и маринады

Перец фаршированный овсянка сэр

Name: Перец фаршированный "овсянка, сэр!"
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: перец болгарский; свинина; говядина; томаты; овсянные хлопья; яйца; лук; чеснок; оливковое масло; соус tabasco; белый перец; паприка; итальянские травы; базилик; соль; молоко; сметана; томатная паста; чёрный перец

Приготовьте перец фаршированный "овсянка, сэр!" с свининой и говядиной, томатами и овсянными хлопьями. Нежный соус из сметаны и томатной пасты дополнит блюдо!

Продукты

перец болгарский - 12 шт
свинина - 300 г
говядина - 400 г
томаты - 2 шт
овсяные хлопья - 0.5 ст.
яйцо - 2 шт
лук - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло
соус "tabasco"
белый перец - 0.5 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
итальянские травы - 1 ч.л.
базилик - 1 ч.л.
соль
для соуса:
молоко - 300 мл
сметана 20% - 500 г
чеснок - 2 зубчика
томатная паста - 3 ст.л.
соль
черный перец

Пошаговый способ приготовления

Перцы вымыть и очистить от семян, срезав крышечку.

Мясо прокрутить на мясорубке.

Томаты ошпарить кипятком, снять с них кожицу и нарезать кубиками.

Лук очистить и мелко нарезать.

Чеснок измельчить.

На оливковом масле обжарить лук, до прозрачности.

Затем выложить к нему фарш и обжаривать, постоянно помешивая.

Когда фарш немного обжарится.добавить к нему овсянные хлопья, томаты, специи, соус "Tabasco" и чеснок.

Тушить до готовности.

Далее фарш немного остудить и разбить в него яйца.перемешать.

Смешать молоко, сметану, томатную пасту, измельченный чеснок и специи.

Перчик фаршируем готовым фаршем и укладываем в кастрюлю.плотно друг к другу.

Затем заливаем перцы соусом.при необходимости добавить в соус воды.так как перчики должны быть прикрыты.

Варим на среднем огне до готовности (примерно 20 минут).

Затем выкладываем на тарелку 2 перчика.поливаем сверху соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15909

Понравилось: 55

Рейтинг: 4.62 / 5 (оценок: 55)

Автор: strelec148

Создан: 07 сентября 2008, 06:23

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Размещаю вариантом. Решила поделиться рецептом, так как не увидела у нас на сайте фаршированного перца с готовым фаршем...только с сырым. Не знаю...может я искала плохо, но просмотрела очень много рецептов. А ещё я не кладу в перчики рис...вместо него я использую овсянку. Моя дочка обожает эти перцы! Именно по этому рецепту...может за один раз запросто съесть 3 шт., в свои 10 лет!!! Я люблю есть перчики на следующий день (суточными, так сказать)...тогда с них очень легко снимается шкурка. И ещё...с приправами я обычно экспериментирую.