Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Перец фаршированный овсянка сэр

Приготовьте перец фаршированный "овсянка, сэр!" с свининой и говядиной, томатами и овсянными хлопьями. Нежный соус из сметаны и томатной пасты дополнит блюдо!

Продукты

перец болгарский (средний) 12 шт.
свинина 300 г
говядина 400 г
томаты 2 шт.
овсянные хлопья 0,5 ст. (250 мл.)
яйца 2 шт.
лук 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
оливковое масло.
соус "tabasco" несколько капель.
белый перец 0,5 ч./ложки, паприка 1 ч.л. итальянские травы 1 ч.л. базилик 1 ч\ложка, соль.
для соуса:
молоко 300 мл.
сметана 20% 500 г
чеснок 2 зубчика.
томатная паста 3 ст.л.
соль, чёрный перец.

Пошаговый способ приготовления

Перцы вымыть и очистить от семян, срезав крышечку.

Мясо прокрутить на мясорубке.

Томаты ошпарить кипятком, снять с них кожицу и нарезать кубиками.

Лук очистить и мелко нарезать.

Чеснок измельчить.

На оливковом масле обжарить лук, до прозрачности.

Затем выложить к нему фарш и обжаривать, постоянно помешивая.

Когда фарш немного обжарится.добавить к нему овсянные хлопья, томаты, специи, соус "Tabasco" и чеснок.

Тушить до готовности.

Далее фарш немного остудить и разбить в него яйца.перемешать.

Смешать молоко, сметану, томатную пасту, измельченный чеснок и специи.

Перчик фаршируем готовым фаршем и укладываем в кастрюлю.плотно друг к другу.

Затем заливаем перцы соусом.при необходимости добавить в соус воды.так как перчики должны быть прикрыты.

Варим на среднем огне до готовности (примерно 20 минут).

Затем выкладываем на тарелку 2 перчика.поливаем сверху соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15809

Понравилось: 55

Автор: strelec148

Создан: 07 сентября 2008, 06:23

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Размещаю вариантом. Решила поделиться рецептом, так как не увидела у нас на сайте фаршированного перца с готовым фаршем...только с сырым. Не знаю...может я искала плохо, но просмотрела очень много рецептов. А ещё я не кладу в перчики рис...вместо него я использую овсянку. Моя дочка обожает эти перцы! Именно по этому рецепту...может за один раз запросто съесть 3 шт., в свои 10 лет!!! Я люблю есть перчики на следующий день (суточными, так сказать)...тогда с них очень легко снимается шкурка. И ещё...с приправами я обычно экспериментирую.