Кекс трёхцветный "хвост попугая"
Приготовьте кекс трёхцветный "хвост попугая" с сливочным маслом, сахаром, яйцом, сметаной и фруктовым желе. Насыщенный вкус, радость в каждой порции!

Ингредиенты
- масло сливочное или маргарин 125 г
- сахарный песок 125 г
- яйцо 2 шт.
- сметана 1 ст.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- мука пшеничная 125 г
- пудинг ванильный 20 г
- желе фруктовое (клубника, вишня, малина) 35 г
- какао 1 ст.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Размягченное масло взбить с сахаром,
По одному добавлять яйца, тщательно взбивая после добавления каждого.
Добавить сметану. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, добавить к масляно-яичной смеси. Хорошенько размешать.
Тесто разделить на три части. В одну добавить порошок пудинга, в другую порошок какао, в третью - порошок желе.
Форму смазать маслом и посыпать мукой (силиконовую не смазывать). Тесто выкладывать слоями. Белое, коричневое, розовое.
Выпекать при 170-180* 50 минут. Проверять готовность деревянной лучинкой. Готовый кекс обязательно полностью остудить.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Пекла этот кекс дважды. Первый раз в металлической форме 10,5 Х 25 см. Второй раз в силиконовой 10 Х 24 см. Кекс поднимается очень хорошо. Если форма меньше этого размера, то может убежать. Первый раз пекла без пудинга (вместо него добавляла ваниль). Мне без пудинга понравилось больше, но это дело вкуса. Кекс нежный, с тремя разными вкусами, эффектный, можно удивить гостей.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет КБЖУ для указанных ингредиентов:
Ингредиенты:
- Масло сливочное или маргарин — 125 г
- Сахарный песок — 125 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 1 ст.л. (приблизительно 15 г)
- Разрыхлитель — 1 ч.л. (около 5 г)
- Мука пшеничная — 125 г
- Пудинг ванильный — 20 г
- Желе фруктовое — 35 г
- Какао — 1 ст.л. (около 7 г)
Расчет по продуктам:
1. Масло сливочное (125 г)
- Калории: примерно 717 ккал/100 г
- Калорийность: 125 г * 7.17 ккал = 897 ккал
- Белки: 0.85 г/100 г → 125 г * 0.85/100 = 1.06 г
- Жиры: 81 г/100 г → 125 г * 81/100 = 101.25 г
- Углеводы: 0.06 г/100 г → 125 г * 0.06/100 = 0.075 г
2. Сахарный песок (125 г)
- Калории: 387 ккал/100 г
- Калории: 125 г * 3.87 ккал = 484 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 125 г * 3.87 ккал / 4 ккал (на 1 г углеводов) — так как 4 ккал/г, расчета достаточно: 125 г * 1 г углеводов ≈ 125 г
- Предположим: углеводы — 125 г, калорийность: 125 г * 4 = 500 ккал (подходит близко)
3. Яйца (2 шт.)
- Среднее яйцо: 50 г
- Калории: около 68 ккал/яйцо
- Итого: 2 * 68 = 136 ккал
- Белки: 5.5 г/яйцо → 11 г
- Жиры: 4.8 г/яйцо → 9.6 г
- Углеводы: 0.6 г/яйцо → 1.2 г
4. Сметана (1 ст.л., 15 г)
- Калории: около 154 ккал/100 г
- Калории: 15 г * 1.54 = 23 ккал
- Белки: 2 г/100 г → 0.3 г
- Жиры: 10 г/100 г → 1.5 г
- Углеводы: 3 г/100 г → 0.45 г
5. Разрыхлитель (5 г)
- Калории: примерно 0 ккал
- БЖУ — пренебрежимо.
6. Мука пшеничная (125 г)
- Калории: 340 ккал/100 г
- Калории: 125 г * 3.4 = 425 ккал
- Белки: 10 г/100 г → 12.5 г
- Жиры: 1.5 г/100 г → 1.88 г
- Углеводы: 76 г/100 г → 95 г
7. Пудинг ванильный (20 г)
- Калории: примерно 96 ккал/100 г
- Калории: 20 г * 0.96 = 19 ккал
- Белки: 2 г/100 г → 0.4 г
- Жиры: 3 г/100 г → 0.6 г
- Углеводы: 20 г * 0.9 = 18 г
8. Желе фруктовое (35 г)
- Калории: около 70 ккал/100 г
- Калории: 35 г * 0.7 = 24.5 ккал
- Белки: 0.7 г/100 г → 0.245 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 17 г/100 г → 5.95 г
9. Какао (1 ст.л., около 7 г)
- Калории: 228 ккал/100 г
- Калории: 7 г * 2.28 = 16 ккал
- Белки: 5.2 г/100 г → 0.36 г
- Жиры: 13 г/100 г → 0.91 г
- Углеводы: 3.6 г/100 г → 0.25 г
Итоговые показатели:
Ингредиент | Калории (Ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Масло сливочное | 897 | 1.06 | 101.25 | 0.075 |
Сахар | 484 | 0 | 0 | 125 |
Яица (2 шт.) | 136 | 11 | 9.6 | 1.2 |
Сметана | 23 | 0.3 | 1.5 | 0.45 |
Мука | 425 | 12.5 | 1.88 | 95 |
Пудинг | 19 | 0.4 | 0.6 | 18 |
Желе | 24.5 | 0.245 | 0 | 5.95 |
Какао | 16 | 0.36 | 0.91 | 0.25 |
Разрыхлитель | 0 | 0 | 0 | 0 |
Общие показатели:
- Калории: 1244.5 ккал
- Белки: 25.165 г
- Жиры: 115.69 г
- Углеводы: 245.1 г
Если понадобится, я могу помочь определить порцию и рассчитать КБЖУ на одну порцию.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии








