Медальоны из телятины со сливочным соусом

Фото к рецепту: Медальоны из телятины со сливочным соусом

Ингредиенты

  • Вырезка телячья 1 шт.(~350 гр.)
  • Моцарелла 2 шт.(250 гр.)
  • Помидоры 1 шт.
  • Сливки 33% 250 гр.
  • Масло раст.
  • Соль,перец

Пошаговый рецепт приготовления

Вырезку зачистить от сухожилий и нарезать поперек волокон на медальоны толщиной 1,5 -2 см.Отбить,сохраняя круглую форму медальона,посолить,поперчить и обжарить до готовности на растительном масле.

Моцареллу нарезать кружками,(каждый шарик на 3 части),помидор также нарезать тонкими кружками.

Сливки влить в сковороду,в которой жарилось мясо,добавить соль и перец и выпарить на 1/3.На каждый медальон положить кружочек помидора и кружочек сыра.Выложить медальоны в сливки и потомить 3-5 мин.На тарелку налить соус,аккуратно "растянуть"его по тарелке,выложить сверху медальоны и украсить зеленью.


5.04.57990926544605251.033
azzurro07

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
аглая

Вкусно,5!

pachita
02.09.2008 15:25

Люблю такое!5!

strelec148

не очень оригинально, но вкусно! и фото хорошее...5!

lualexa
02.09.2008 16:21

Фото интересное, я сначала подумала на кака-то лепешке или лаваше лежат медальоны. Заинтрировали. 5.

azzurro07

На оригинальность не претендую,все придумано до нас...

кыш
02.09.2008 16:37

Вкусно!

jelena_73

Вкусно!!!!

lualexa
02.09.2008 18:10

Господи, половина букв пропала, хотела сказать "на какой-то лепешке или лаваше лежат медальоны. Заинтриговали", а получились кошмар, а не слова. Мне стыдно.

serg13
02.09.2008 18:27

Класс! Надо попробовать!

sweta1
02.09.2008 19:08

Вкусноooo,5!

olaswan
04.09.2008 07:29

Шикарное блюдо из серии "Ничего лишнего!"

maxa210976

Обалдеть, и правда ничего лишнего, а как звучит, а как смотрится! Пять.

гетьмановна

Мне очень понравилась идея.5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...