Суп с кукурузой и яйцом по мотивам китайского
Ингредиенты
- куриный бульон 2,5 л
- картофель 2-3 шт.
- стебель сельдерея 1 шт.
- лук-порей (зелёная часть)
- перец сладкий 1 шт.
- яйцо 1 шт.
- кукуруза 1 банка (250 г)
- помидоры без кожи 3 шт.
- лимон
- соль
- соевый соус
- имбирь
- зелень петрушки
Способ приготовления
Картофель нарезать кубиками, опустить в кипящий бульон и варить до готовности. Бульон я немного солила. В это время нарезать стебель сельдерея и лук-порей - кольцами, сладкий перец - лапшой. Овощи слегка пассеровать.
С помидор снять кожу и нарезать кубиками.
К готовой картошке добавить овощную смесь, соевый соус по вкусу (2 ст. л.), небольшой кусочек имбиря очистить и пропустить через чесночный пресс, добавить в суп. Варить 3 мин.
Добавить кукурузу, помидоры и лимонный сок по-вкусу. Мне хватило 2 ст. л.
Яйцо взбить в чашке с небольшим количеством бульона, влить смесь в суп, быстро перемешать. Через 1 мин. выключить.
В готовый суп добавить зелень.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Суп получился очень интересный с ароматом имбиря, приятной кислинкой от лимона и немного сладковатый от кукурузы. Мои не любят супов-пюре, а есть им, пришлось адаптировать под вкусы семьи. Сын сказал, что суп исключительно-вкусный, и мужу тоже понравилось. Попробуйте!Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Сложность: Не определен
Оригинальный рецепт: кукурузный суп по китайски
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
мама макса
02.09.2008 03:52Интересно! Суп с кукурузой никогда не пробовала . 5
strelec148
02.09.2008 03:59И супчик хорош! и мотивы! 5+++
Nataliya Mashika
02.09.2008 06:36интересный супчик..я люблю всё с кислинкой +5
irina90-60-90
02.09.2008 10:02нужно попробовать5!
наталия владимировна
02.09.2008 12:33Как красиво!!!!! Мне тарелочку плизззззз..... 5++++
passion1963
02.09.2008 13:25Присоединяюсь к похвалам!!! 5!!!
