Оладушки из кабачков с зеленью и кунжутом

Ингредиенты

кабачок 1шт
петрушка и базилик 1/2 пучка
яйцо 1шт
соль, черный молотый перец -

Пошаговый рецепт приготовления

На крупной терке трем почищенный, помытый кабачок (если он переросший с крупными семечками - серединку не используем, выбрасываем).

Солим, перчим, добавляем порезанную зелень и разбиваем яйцо. Размешиваем.

Добавляем муки (чтобы не слишком крутая кашица получилась), и подрумяненный на сухой сковороде кунжут. Перемешиваем.

Разогреваем масло на сковороде и выкладываем столовой ложкой порционные оладушки, обжариваем с двух сторон до румяной корочки, готово! Подаем со сметанкой и зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Оладушки из кабачков с зеленью и кунжутом: шаг 1

Оладушки из кабачков с зеленью и кунжутом: шаг 2

Оладушки из кабачков с зеленью и кунжутом: шаг 3

Оладушки из кабачков с зеленью и кунжутом: шаг 4

Оладушки из кабачков с зеленью и кунжутом: шаг 5

Оладушки из кабачков с зеленью и кунжутом: шаг 6

Оладушки из кабачков с зеленью и кунжутом: шаг 7

Оладушки из кабачков с зеленью и кунжутом: шаг 8

Дополнительная информация

К кабачкам я равнодушна, ребенок мой тоже. Кабачков муж привез с дачи энное количество и нужно их готовить... Пробовала вариант с семечками подсолнечника - тоже неплохо, но с кунжутом ребенок ест лучше вкусно горячими со сметаной мне особенно нравится когда на зуб попадается кунжут на мой взгляд - вкуснее всего с петрушкой и базиликом (я экспериментировала с разными травками), можно добавить пару веточек тархуна