Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог разборка

Вкусный пирог "разборка" с мукой, маргарином, сахаром, желтком, дрожжами, молоком, солью, растопленным маслом, цукатами, изюмом и грецкими орехами.

Продукты

мука 400 г
маргарин 100 г
сахар 100 г
желток 3 шт.
дрожжи 5-7 г
молоко 250 мл.
соль
-
масло сл. растопл. 2 ст.л.
цукаты 1/2 ст.
изюм 1/2 ст.
орехи грецкие 1 горсть

Пошаговый способ приготовления

Завести опару из муки (1 ст.)всего молока,сахара и дрожжей.Накрыть и поставить в место без сквозняков.Когда опара поднимется и опадет,добавить размягченный маргарин,желтки,соль и оставшуюся муку и замесить тесто.Дать ему подойти и можно формовать пирог.

Отщипывая от теста кусочки размером с каштан,обмазать каждый растопленнм сливочным маслом и уложить в один слой в форму.Когда первый слой будет выложен-посыпать цукатами,затем второй слой шариков и посыпать распаренным изюмом с орехами.Оставить на расстойку на 10-15 мин.Смазать верх молоком и выпекать в разогретой до 200 радусов духовке 25-30 мин.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4746

Понравилось: 51

Автор: azzurro07

Создан: 29 августа 2008, 23:06

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с орехами Сладкие пироги

Дополнительная информация

Пирог пекла в форме для хлеба,размером ~ 32х10 см. P.S.Фото моё.