Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кухен со сливами pflaumenstreuselkuchen

Вкусный кухен со сливами (pflaumenstreuselkuchen) с тестом из муки, соды и творога, начинкой из спелых слив и хрустящей стрейзелем. Попробуйте!

Продукты

тесто:
375 г муки
3 ч.л. соды
200 г обезжиренного творога(нежной твор.массы)
100 г сахара
2 яйца
1 щ .соли
9 ст.л. растит.масла
начинка:сливы спелые!
стрейзель-мучная посыпка:
300 г муки
150 сл.масла
150 г сахара
1 желток(не обязательно)
перетереть вручную до крошки.

Пошаговый способ приготовления

Тесто готовим также, только вместо варенья укладываем нарезанные сливы(спелые!). Посыпать сахаром.По желанию можно и на сливы насыпать мучную крошку. В этом варианте лучше брать противень с высокими бортиками. Иначе сок от слив с сахаром может вытечь.

Можно использовать любые фрукты.

также, как и с вариантом теста, есть дрожжевое, песочное, кому какое нравится. Мне очень понравилось это творожно-масляное тесто. Нежное, но рассыпчатое,быстрое и вкусное, хорошо сочетается с мучной крошкой-Стрейзель. Для более хрустящей крошки, рекомендуют её немного "покропить" водой, перед выпечкой.