Фото к рецепту: Баранина в арабском стиле

Арабская

90 мин.

4

Не определен

11211

33

80

28 августа 2008, 20:21

Ингредиенты

  • мякоть баранины (у меня было 500 г)
  • чернослив 200 г
  • крепкий горячий чай 300 мл.
  • лук 2 шт.
  • зелень (петрушка, кинза) 1 пучок
  • молотый имбирь 0,5 ч.л.
  • молотая корица 0,5 ч.л.
  • мускатный орех
  • соль
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Чернослив вымыть и залить крепким горячим чаем.

Тем временем нарезать мясо. (я его посыпалала специями, немного посолила, добавила растительного масла и оставила мариноваться в этой смеси)

Лук нарезать крупно.

Мясо быстро обжарить на сковороде.

Добавить лук, слегка обжарить, добавить половину жидкости из чернослива и потушить до почти полного испарения влаги, примерно 1час.

Затем влить остальную жидкость и тушить ещё 30 мин. Когда мясо уже готово и жидкости останется мало, всыпать чернослив и добавить зелень, перемешать и выключить. На гарнир коричневый рис.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Баранина в арабском стиле: фото шаг 1Баранина в арабском стиле: фото шаг 2Баранина в арабском стиле: фото шаг 3Баранина в арабском стиле: фото шаг 4Баранина в арабском стиле: фото шаг 5Баранина в арабском стиле: фото шаг 6

Дополнительная информация

Хотя мяса у меня меньше, чем в оригинальном рецепте, но все остальные продукты я оставила без изменений. Немного изменила технологию приготовления. Чернослив очень люблю, почи весь его сама съела.:) Кто не любит, ограничивайте количество. Очень вкусно получилось! мясо довольно долго тушится и пропитывается всеми этими пряностями, лук практически растворился, хотя я его взяла вдвое больше нормы. Это была самая вкусная баранина, из тех, что я пробовала, рекомендую!;)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

натаха
28.08.2008 20:31
Ответить
Представляю себе какая вкуснятина! Мяско, наверное, мягчайшее получилось! Чернослив я тоже люблю. Забираю, спасибо! :)
mari2020
28.08.2008 20:34
Ответить
Конечно вкусно!Никто и не спорит!5!!!
sai
28.08.2008 20:40
Ответить
СУПЕР! 5+++++++++
strelec148
28.08.2008 20:49
Ответить
Ещё бы...чернослив с мясом...ВКУСНЯТИНА!!! 5!
fanny
28.08.2008 20:53
Ответить
Леночка, вкусно, конечно, нет сомнений. Баранина это вещь!
maj4ik
28.08.2008 20:53
Ответить
очень вкусно!!! 555
wany05
28.08.2008 21:17
Ответить
Баранина с черносливом-это вещь!
mimi
28.08.2008 21:18
Ответить
Леночка,это вкусно! Чернослив очень выгодно оттеняет баранину
taldrik
28.08.2008 21:28
Ответить
вкуснятинка и заберу себе! 5+
нет слов
28.08.2008 21:39
Ответить
Очень вкусно. Забрала и мечтаю попробовать. 5
bratyury
28.08.2008 21:44
Ответить
Лена, великолепно. У меня идея сделать подобное со свежими сливами, однако она (идея) пока не оформилась. Так что поздравляю с кулинарной удачей.
passion1963
28.08.2008 21:45
Ответить
Мясо с черносливом!!! Очень вкусно!!!
kudrina
28.08.2008 21:47
Ответить
555 !
кыш
28.08.2008 22:01
Ответить
Спасибо всем!!:) Юра, думаю со свежими сливами сделать - не проблема, замачивать не придётся.;)
katrussya
28.08.2008 22:48
Ответить
О!!! Какая красота! С ЧЕРНОСЛИВОМ!!!!! Просто сказка! Вы молодец! Да еще и с моим любимым РИСОМ!5!
ночка
28.08.2008 22:58
Ответить
Идеально у вас мясо получается!!!555!!!
vega
28.08.2008 23:05
Ответить
5. Отличный рецепт.
elitna
28.08.2008 23:54
Ответить
отлично!идея супер!:)
ludmila
29.08.2008 00:19
Ответить
Умереть-не встать%)...беру, буду делать, но чернослив замачивать не буду, у нас уже мягкий продается:)
ЯВенера
29.08.2008 00:23
Ответить
Ммм... Чувствую аромат мяса. 5!
santari-s
29.08.2008 00:47
Ответить
И я беру! 5
sychuan`
29.08.2008 01:12
Ответить
От одного только чтения голова кругом,просто обалденое блюдо555555!!!
begi
29.08.2008 02:08
Ответить
Очень вкусно! Только 5++++! Замечательный рецепт!
ли_ка
29.08.2008 02:22
Ответить
вкусно мне нравиться 555555555
bart
29.08.2008 04:06
Ответить
Очень впечаьлил рецепт.Муж у меня любитель баранинки....5+
jelena_73
29.08.2008 14:52
Ответить
вкусно !!!!5
kidlog
29.08.2008 17:44
Ответить
...баранину не люблю, а вот чернослив в мясном соусе это весчь!!!! ;) 5+
irina75
29.08.2008 20:33
Ответить
...а я всё люблю и баранину и чернослив - рецепт прямо для меня ( муж чернослив не ест),спасибо...5!!!!
марияn
21.11.2008 13:11
Ответить
Ароматное мясо!!!
марусечка
24.11.2008 03:13
Ответить
люблю я баранинку! - 5
alla290567
12.01.2009 04:10
Ответить
все ваши блюда я забираю!!! 20 баллов
galapuz
05.06.2009 17:31
Ответить
Беру, просто супер 5+++++++++
iamnastya
29.09.2009 05:01
Ответить
Баранина-это святое. 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6672032945461061.079
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели