Баранина в арабском стиле

Фото к рецепту: Баранина в арабском стиле

Ингредиенты

  • мякоть баранины (у меня было 500 г)
  • чернослив 200 г
  • крепкий горячий чай 300 мл
  • лук 2 шт.
  • зелень (петрушка, кинза) 1 пучок
  • молотый имбирь 0,5 ч. л.
  • молотая корица 0,5 ч. л.
  • мускатный орех
  • соль
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Чернослив вымыть и залить крепким горячим чаем.

Тем временем нарезать мясо. (я его посыпалала специями, немного посолила, добавила растительного масла и оставила мариноваться в этой смеси)

Лук нарезать крупно.

Мясо быстро обжарить на сковороде.

Добавить лук, слегка обжарить, добавить половину жидкости из чернослива и потушить до почти полного испарения влаги, примерно 1час.

Затем влить остальную жидкость и тушить ещё 30 мин. Когда мясо уже готово и жидкости останется мало, всыпать чернослив и добавить зелень, перемешать и выключить. На гарнир коричневый рис.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Хотя мяса у меня меньше, чем в оригинальном рецепте, но все остальные продукты я оставила без изменений. Немного изменила технологию приготовления. Чернослив очень люблю, почи весь его сама съела.:) Кто не любит, ограничивайте количество. Очень вкусно получилось! мясо довольно долго тушится и пропитывается всеми этими пряностями, лук практически растворился, хотя я его взяла вдвое больше нормы. Это была самая вкусная баранина, из тех, что я пробовала, рекомендую!;)

5.04.6672032945461061.079
кыш

Кухня: Арабская

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Баранина в арабском стиле


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
79  человек оценили
Сохранить рецепт
132 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
натаха

Представляю себе какая вкуснятина! Мяско, наверное, мягчайшее получилось! Чернослив я тоже люблю. Забираю, спасибо! :)

mari2020
28.08.2008 20:34

Конечно вкусно!Никто и не спорит!5!!!

sai
28.08.2008 20:40

СУПЕР! 5+++++++++

strelec148

Ещё бы...чернослив с мясом...ВКУСНЯТИНА!!! 5!

fanny
28.08.2008 20:53

Леночка, вкусно, конечно, нет сомнений. Баранина это вещь!

maj4ik
28.08.2008 20:53

очень вкусно!!! 555

wany05
28.08.2008 21:17

Баранина с черносливом-это вещь!

mimi
28.08.2008 21:18

Леночка,это вкусно! Чернослив очень выгодно оттеняет баранину

taldrik
28.08.2008 21:28

вкуснятинка и заберу себе! 5+

нет слов

Очень вкусно. Забрала и мечтаю попробовать. 5

bratyury
28.08.2008 21:44

Лена, великолепно. У меня идея сделать подобное со свежими сливами, однако она (идея) пока не оформилась. Так что поздравляю с кулинарной удачей.

passion1963

Мясо с черносливом!!! Очень вкусно!!!

kudrina
28.08.2008 21:47

555 !

кыш
28.08.2008 22:01

Спасибо всем!!:) Юра, думаю со свежими сливами сделать - не проблема, замачивать не придётся.;)

katrussya

О!!! Какая красота! С ЧЕРНОСЛИВОМ!!!!! Просто сказка! Вы молодец! Да еще и с моим любимым РИСОМ!5!

ночка

Идеально у вас мясо получается!!!555!!!

vega
28.08.2008 23:05

5. Отличный рецепт.

elitna
28.08.2008 23:54

отлично!идея супер!:)

ludmila
29.08.2008 00:19

Умереть-не встать%)...беру, буду делать, но чернослив замачивать не буду, у нас уже мягкий продается:)

ЯВенера

Ммм... Чувствую аромат мяса. 5!

santari-s

И я беру! 5

sychuan`
29.08.2008 01:12

От одного только чтения голова кругом,просто обалденое блюдо555555!!!

begi
29.08.2008 02:08

Очень вкусно! Только 5++++! Замечательный рецепт!

ли_ка

вкусно мне нравиться 555555555

bart
29.08.2008 04:06

Очень впечаьлил рецепт.Муж у меня любитель баранинки....5+

jelena_73

вкусно !!!!5

kidlog
29.08.2008 17:44

...баранину не люблю, а вот чернослив в мясном соусе это весчь!!!! ;) 5+

irina75
29.08.2008 20:33

...а я всё люблю и баранину и чернослив - рецепт прямо для меня ( муж чернослив не ест),спасибо...5!!!!

марияn

Ароматное мясо!!!

марусечка

люблю я баранинку! - 5

alla290567

все ваши блюда я забираю!!! 20 баллов

galapuz
05.06.2009 17:31

Беру, просто супер 5+++++++++

iamnastya

Баранина-это святое. 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...