Пирог с лисичками под сыром
Насладитесь пирогом с лисичками под сыром, приготовленным с луком, сливочным маслом, мукой, яйцами и сливками. Идеально для гурманов!

Пошаговый рецепт приготовления
Песочное тесто: Муку смешать с маслом и 1 яйцом, вымесить тесто.
Скатать тесто в шарик, завернуть в пленку и убрать в холодильник.
Через 30 минут тесто вынуть, раскатать и выложить в блюдо, сделав бортики.
Выпекать в нагретой духовке минут 10-15.
На сливочном масле обжарить лисички, посолить, добавить специи. Переложить в тарелочку
На том же масле обжарить крупнопорезанную луковицу.
Смешать с грибами в тарелке.
В отдельной посудине смешать: 3 яйца, сливки, сыр, соль.
На готовое тесто выложить грибы с луком, залить смесью из яиц.
Поставить в духовку на 40мин.
Когда суфле схватится, достать и посыпать сыром.
Убрать в духовку на 10-15мин (пока сыр не расплавится)
Информация о рецепте
Дополнительная информация
На этом сайте есть 1 пирог с лисичками, но там добавлено цукини. Поэтому как вариант делать не стала.
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерное содержание калорий и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для каждого ингредиента, а также общая сумма, исходя из стандартных данных:
Лисички (грибы) — примерно 20 ккал на 100 г
Вес: около 150 г
Калории: 30 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 0.5 г
Углеводы: 3 гЛуковица (средний) — около 50 г
Калории: 20 ккал
Белки: 0.5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 4.5 гМасло сливочное — 100 г
Калории: примерно 717 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 81 г
Углеводы: 0.8 гМука — 1 ст. (около 125 г)
Калории: примерно 420 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 90 гЯйца — 4 шт. (примерно 50 г каждое)
Калории: около 68 ккал за яйцо
Всего: 272 ккал
Белки: 6 г за яйцо, всего 24 г
Жиры: 5 г за яйцо, всего 20 г
Углеводы: 0.6 г за яйцо, всего 2.4 гСливки (жирностью 30%) — 250 мл
Калории: примерно 150 ккал на 100 мл
Итог: 375 ккал
Белки: 2 г на 100 мл — всего 5 г
Жиры: 10 г на 100 мл — всего 25 г
Углеводы: 3 g на 100 мл — всего 7.5 гСыр (например, твердый, 45% жирности) — 150 г
Калории: примерно 350 ккал на 100 г
Итог: 525 ккал
Белки: 25 г на 100 г — всего 37.5 г
Жиры: 20 г на 100 г — всего 30 г
Углеводы: 1.5 г на 100 г — всего 2.25 гСоль и специи — игнорируем в калориях и БЖУ, так как практически незначительно.
Итоговая сумма (приблизительно):
Калории:
30 (грибы) + 20 (лук) + 717 (масло) + 420 (мука) + 272 (яйца) + 375 (сливки) + 525 (сыр) ≈ 2360 ккалБелки:
2 + 0.5 + 1 + 12.0 + 24 + 5 + 37.5 ≈ 82 гЖиры:
0.5 + 0 + 81 + 1 + 20 + 25 + 30 ≈ 157.5 гУглеводы:
3 + 4.5 + 0.8 + 90 + 2.4 + 7.5 + 2.25 ≈ 110.5 г
Это ориентировочные показатели, точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных ингредиентов и методов приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







