Пирог с лисичками под сыром
Автор: shikochka26 августа 2008, 18:08
Ингредиенты
- 1. лисички
- 2. луковица - 1шт
- 3. масло сливочное - 100 гр
- 4. мука - 1 ст.
- 5. яйца - 4 шт
- 6. сливки - 250 мл.
- 7. сыр - 150 гр
- 8. соль, специи
Пошаговый рецепт приготовления
Песочное тесто: Муку смешать с маслом и 1 яйцом, вымесить тесто.
Скатать тесто в шарик, завернуть в пленку и убрать в холодильник.
Через 30 минут тесто вынуть, раскатать и выложить в блюдо, сделав бортики.
Выпекать в нагретой духовке минут 10-15.
На сливочном масле обжарить лисички, посолить, добавить специи. Переложить в тарелочку
На том же масле обжарить крупнопорезанную луковицу.
Смешать с грибами в тарелке.
В отдельной посудине смешать: 3 яйца, сливки, сыр, соль.
На готовое тесто выложить грибы с луком, залить смесью из яиц.
Поставить в духовку на 40мин.
Когда суфле схватится, достать и посыпать сыром.
Убрать в духовку на 10-15мин (пока сыр не расплавится)
Дополнительная информация
На этом сайте есть 1 пирог с лисичками, но там добавлено цукини.
Поэтому как вариант делать не стала.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Написать комментарий
Войти на сайт
