Пирог с лисичками под сыром

Насладитесь пирогом с лисичками под сыром, приготовленным с луком, сливочным маслом, мукой, яйцами и сливками. Идеально для гурманов!

Фото к рецепту: Пирог с лисичками под сыром

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 100.0 г
Белки: 37.5 г
Жиры: 30.0 г
Углеводы: 2.25 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Песочное тесто: Муку смешать с маслом и 1 яйцом, вымесить тесто.

Скатать тесто в шарик, завернуть в пленку и убрать в холодильник.

Через 30 минут тесто вынуть, раскатать и выложить в блюдо, сделав бортики.

Выпекать в нагретой духовке минут 10-15.

На сливочном масле обжарить лисички, посолить, добавить специи. Переложить в тарелочку

На том же масле обжарить крупнопорезанную луковицу.

Смешать с грибами в тарелке.

В отдельной посудине смешать: 3 яйца, сливки, сыр, соль.

На готовое тесто выложить грибы с луком, залить смесью из яиц.

Поставить в духовку на 40мин.

Когда суфле схватится, достать и посыпать сыром.

Убрать в духовку на 10-15мин (пока сыр не расплавится)

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:90 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:6160
  • Понравилось:37
  • Создан:26 августа 2008, 18:08
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Дополнительная информация

На этом сайте есть 1 пирог с лисичками, но там добавлено цукини. Поэтому как вариант делать не стала.

Расчет КБЖУ

Конечно, вот примерное содержание калорий и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для каждого ингредиента, а также общая сумма, исходя из стандартных данных:

  1. Лисички (грибы) — примерно 20 ккал на 100 г
    Вес: около 150 г
    Калории: 30 ккал
    Белки: 2 г
    Жиры: 0.5 г
    Углеводы: 3 г

  2. Луковица (средний) — около 50 г
    Калории: 20 ккал
    Белки: 0.5 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 4.5 г

  3. Масло сливочное — 100 г
    Калории: примерно 717 ккал
    Белки: 1 г
    Жиры: 81 г
    Углеводы: 0.8 г

  4. Мука — 1 ст. (около 125 г)
    Калории: примерно 420 ккал
    Белки: 12 г
    Жиры: 1 г
    Углеводы: 90 г

  5. Яйца — 4 шт. (примерно 50 г каждое)
    Калории: около 68 ккал за яйцо
    Всего: 272 ккал
    Белки: 6 г за яйцо, всего 24 г
    Жиры: 5 г за яйцо, всего 20 г
    Углеводы: 0.6 г за яйцо, всего 2.4 г

  6. Сливки (жирностью 30%) — 250 мл
    Калории: примерно 150 ккал на 100 мл
    Итог: 375 ккал
    Белки: 2 г на 100 мл — всего 5 г
    Жиры: 10 г на 100 мл — всего 25 г
    Углеводы: 3 g на 100 мл — всего 7.5 г

  7. Сыр (например, твердый, 45% жирности) — 150 г
    Калории: примерно 350 ккал на 100 г
    Итог: 525 ккал
    Белки: 25 г на 100 г — всего 37.5 г
    Жиры: 20 г на 100 г — всего 30 г
    Углеводы: 1.5 г на 100 г — всего 2.25 г

  8. Соль и специи — игнорируем в калориях и БЖУ, так как практически незначительно.


Итоговая сумма (приблизительно):

  • Калории:
    30 (грибы) + 20 (лук) + 717 (масло) + 420 (мука) + 272 (яйца) + 375 (сливки) + 525 (сыр) ≈ 2360 ккал

  • Белки:
    2 + 0.5 + 1 + 12.0 + 24 + 5 + 37.5 ≈ 82 г

  • Жиры:
    0.5 + 0 + 81 + 1 + 20 + 25 + 30 ≈ 157.5 г

  • Углеводы:
    3 + 4.5 + 0.8 + 90 + 2.4 + 7.5 + 2.25 ≈ 110.5 г


Это ориентировочные показатели, точные значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных ингредиентов и методов приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

innulka
26.08.2008 18:43
Ответить
Как раз думала, что сегодня сделать с лисичками? По-моему удачный рецепт...:)
shikochka
26.08.2008 18:49
Ответить
Вы представить не можете насколько удачный) А главное все легко и просто)
комильфо
26.08.2008 19:05
Ответить
класс!!!! 5 беру на заметку.
зверь007
26.08.2008 20:43
Ответить
Поирог-чудо как хорош!Просто и как вкусно...!555
maj4ik
26.08.2008 20:49
Ответить
вкусно!! 555
len4ik
26.08.2008 21:47
Ответить
бум праобовать!5
bart
26.08.2008 23:41
Ответить
Так аппетитно смотрится!!!5+
irina75
27.08.2008 01:09
Ответить
очень заманчиво,только у нас нет лисичек,а вам ...5!!!!
shikochka
27.08.2008 13:30
Ответить
Всем спасибо))) Ирина, можно попробовать пережарить шампиньоны вместе с курочкой и тоже будет очень вкусно!
svitlo
28.08.2008 09:09
Ответить
Хорошенький рецепт, спасибо большое :)
luba5
19.02.2009 19:40
Ответить
Красиво!5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5375911823307521.037
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru