Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свиные ребрышки запеченые с кунжутом

Запеченные свиные ребрышки с кунжутом, приправленные "маринад мясу птице", молотым кориандром и зеленью петрушки. Восхитительное блюдо с семенами кунжута!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Ребрышки я купила - так называемые "Ребра свині з м'ясом охолоджені"

Ребрышки посыпать смесью специй и рубленой зелени петрушки и небольшого количества соли (в приправе ее недостаточно), перемешать.

Состав приправы: паприка, кари, перец черный, майоран, базилик, чеснок, орегано, томаты, розмарин, лимонная кислота, сахар, соль.

Смазать взитым яйцом, обсыпать семенами кунжута со всех сторон, оставить в холодильнике на 6-7 часов.

Сковороду выстелить фольгой, смазать сливочным маслом, сверху также накрыть фольгой.

Запекать в духовке 40 минут, через 20 минут запекания снять фольгу - полить образовавшимся соком, поставить в духовку еще на 20 минут (еще через 10 минут опять - полить соком).

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11210

Понравилось: 44

Автор: nata196277

Создан: 25 августа 2008, 23:49

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Оставила мясо на 6-7 часов, т.к.: во-первых - так получилось по времени, во вторых - не жалею, потому что кунжут пропитался влагой и получилось вкуснее, чем если-бы я в нем просто запанировала.

cfddbyj

26 августа 2008, 00:25

я о том же!получилось гармонично-мягко!-шокового состояния при трапезе не будет.я сторонница рационального использования продуктов и время.

sai

26 августа 2008, 00:47

Хороши! и с пивком бы...

мама макса

26 августа 2008, 00:47

Чудесный рецепт!

нет слов

26 августа 2008, 02:04

Всё что с кунжутом это комне. Очень хороший рецепт. 5

илоночка

26 августа 2008, 02:05

аппетитно!5

bratyury

26 августа 2008, 02:06

Я один из тех, кто в своё время пробовал жарить свиные рёбрышки почти парными, так что совершенно согласен с автором рецепта - пусть лучше маринуются и 6, и 7, и больше часов.

тамара агапитова

26 августа 2008, 02:24

Должно быть очень вкусно!5

bart

26 августа 2008, 02:37

Какие ребрышки!5+

sawa65

26 августа 2008, 02:57

Рёбрышки-это вкусно!5555

wany05

26 августа 2008, 03:06

Люблю мясо с кунжутом!!!

пики

26 августа 2008, 03:56

Вкусненько!5

svetlana dark

26 августа 2008, 04:34

сейчас бы такой кусочек...ммм..отлично!

кыш

26 августа 2008, 04:39

Замечательно!

наталия владимировна

26 августа 2008, 12:23

Очень вкусно! 5+

scorpy

26 августа 2008, 13:19

Я один из любителей приготовления и поедания ребрышек, будь то свиные или же бараньи. Эксперимент с маринованием достаточно эффективен, проверен... Вариант приготовления достоин уважения и повторения!

passion1963

26 августа 2008, 14:00

Я тоже люблю такие ребрышки. Маринад очень интересный!

jelena_73

26 августа 2008, 14:30

мясо с кунжутом вкусно!!!

натаха

26 августа 2008, 15:18

Несомненно вкусные ребрышки!

lanarad

26 августа 2008, 15:30

5. Размечталась... А ведь только вчера после безудержного обжорства разной "забарбекюшенной" лепотой зарекалась урезать аппетит! Слаба я!!! ;-)