Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свекольные котлеты с черносливом

Приготовьте вкусные свекольные котлеты с черносливом без косточек! Рецепт включает свеклу, лук, яйцо, муку, панировочные сухари, растительное масло и соль.

Продукты

300 г. свеклы
100 г. чернослива без косточек
1 головка репчатого лука
2 ст.л. муки
1 яйцо
панировочные сухари
растительное масло
соль по желанию

Пошаговый способ приготовления

Свеклу отварить. Лук очистить, мелко нарезать и спассеровать на растительном масле. Чернослив распарить.

Готовую охлажденную свеклу очистить от кожуры и натереть на терке, жидкость вылить (чтобы не пропал сок от свеклы- заморозьте, пригодится для борща). Добавить пассерованный лук (охлажденный), яйцо, муку, соль.

Из готовой свекольной массы сформировать котлеты, добавив внутрь порезанный чернослив, обвалять их в сухарях и обжарить на растительном масле.

Котлеты подавать со сметаной или соусом на ваш вкус.