"три молока" // tres leches

Смешайте муку с разрыхлителем.

Взбейте белки до густой пены.

Постепенно добавьте в белки взбитые желтки.

Постоянно взбиваем, не останавливаясь.

Постепенно добавляем сахар, а через некоторое время и муку.

Добавим ванильку.

Тесто получается как жидкая сметана.

Всё хорошенько перемешаем и отправим на 20 минут выпекаться при средней температуре в духовку.

В это время смешаем 3 вида молока, добавим ваниль и тщательно перемешаем.

Когда корж будет готов, вынем его из духовки и дадим остудиться до комнатной температуры.

Он выпекается мягоньким, золотистого цвета.

Затем проколем вилкой дырочки по всей поверхности и отправим охлаждаться в холодильник на полчаса.

После пройденного времени зальём корж молочной смесью и пусть плавает в этой вкусняшке, пропитываясь не меньше часа в холодильнике.

Периодически доставайте тортик из холодильника, поливая его целиком молочным жидким кремом, чтобы торт вобрал весь вкус и влагу.

Получается ну очень нежно и вкусно.

Муж в восторге, а он у меня привередливый сластёна.

Рецептик простой и сказочно вкусный, надеюсь и Вам понравиться!

¡Buen provecho!