Koolinar
+ Добавить рецепт
Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья

Пирожное зебра

Пирожное "зебра" с яиц, сахара, муки и какао. Готовьте с молоком, сливочным маслом и коньяком. Украсьте кусочками ананасов для изысканности!

Пирожное "зебра"

Продукты

  • 5 яиц
  • 250 г сахара
  • 100 г муки + 2 ст.л.
  • 1 ст.л. крахмала
  • 2 ст.л. какао
  • 300 мл молока
  • 1 г ванилина
  • 150-200 г сливочного масла
  • 100 г шоколада
  • 100 мл воды
  • коньяк или крепленое вино для сиропа
  • кусочки ананасов для украшения

Пошаговый способ приготовления

Взбить 4 яйца с 100 г сахара, добавить 1-2 ст.л воды или молока, 100 г муки, какао, перемешать. Вылить на противень, застеленный пергаментом, выпечь при температуре 200 градусов. Остудить.

Вскипятить 250 мл молока с 100 г сахара, влить смесь из 50 мл молока, 1 яйца, 2 ст.л муки и крахмала. Помешивая, сварить до загустения. Остудить, добавить ванилин, сливочное масло. Взбить.

Сварить сироп из 100 мл воды и 50 г сахара, влить коньяк. Растопить шоколад.

Бисквит пропитать сиропом, смазать кремом, свернуть в рулет. Сверху также замазать кремом, чтоб спрятать те неровности, которые могут получится при сворачивании коржа. Поставить в морозилку на 30-40 минут (после хорошего охлаждения будет легче резать).

Обрезать неровные края у рулета и отдать их тем страждущим, кто крутится возле Вас и получает ложкой по лбу, стонет, но все равно лезет пальцами в крем.

Нарезать рулет на порции, украсить шоколадом, кремом и кусочками ананаса.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

87 человек оценили

В избранное

60 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 9

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8815

Понравилось: 87

Создан: 15 августа 2008, 21:40

Каталоги:

Дополнительная информация

Тонкий бисквит для рулета лучше печь быстро, т.е. на высокой (200-220 градусов) температуре, тогда он останется мягким. Если подобный фокус у Вас не удался, и бисквит все же пересушенный, ломается, а не сворачивается - не расстраивайтесь, дело поправимое. Просто смочите корж небольшим количеством молока - обязательно поможет. Прошу набраться терпения тех Кулинаров, кому интересны пошаговые фото - их появление займет минут 15.

Комментарии

maj4ik

15 августа 2008, 21:49

Юлечка, так здорово и так красиво!! молодчинка!!! 5555 а на идиотов не обращай внимания!!

mimi

15 августа 2008, 21:50

хамство-показатель слабости и глупости!отлично!

Nathalya

15 августа 2008, 21:53

Солнечная наша тигра! твои рецепты мы растаскиваем в избранное, не глядя! 5

maxa210976

15 августа 2008, 21:54

Юля, замечательная зебра. Постаралась на славу. Пятерка.

кисёна

15 августа 2008, 22:01

вообще конечно странно в рецепте пирожного писать замечания слабо или ни слабо приготовить мясо...мне рецепт очень понравился...5! А ХАМЫ ИДУТ В ЛЕС И ТАМ ТЕРЯЮТСЯ!!! НАВ-СЕГ-ДААААА!!!

nosopirik

15 августа 2008, 22:01

Рецепт замечательный и замечательный отзыв о пользователе bataisk вы оставили)) Улыбнуло))

novaya

15 августа 2008, 22:19

рецепт супер! (балашиху надо оставить на совести "скудоумной склочной бабенки, с хронической истерикой в башке" , которая зачем-то носит усы)

mamuka

15 августа 2008, 22:43

Совсем крышу сорвало????

mamuka

15 августа 2008, 22:44

Спасибо Юлечка за рецепт!5555555!

timy

15 августа 2008, 22:55

Поставила 5. Просто из вредности

mamuka

15 августа 2008, 22:59

Лечится надо ,а не в интернете сидеть!

nadezda060680

15 августа 2008, 23:06

такая красота 5+++++++

vega

15 августа 2008, 23:07

Рецепт - как всегда на высоте. 5!

mule4ka

15 августа 2008, 23:14

Юлечка Молодец!5!

sherta

15 августа 2008, 23:23

Между прочим, 1АВГУСТА 2008Г - это не дата основания какого-то ни было города, а время регистрации на сайте. И прежде чем критиковать, неплохо бы поделиться своим опытом. А насчет хамства - проверьте желчный пузырь, у вас явно застой желчи, отсюда и злоба.

galek

15 августа 2008, 23:29

Я тоже не пойму откуда взялся этот человек.Поносит на кулинаров.Он хочет чтобы Юля перестала печь, но ведь это все равно что ему не дышать.У человека призвание и он учит нас тоже.Что тут плохо.

рыжаятигра

15 августа 2008, 23:38

Дорогие Кулинары и Кулинарочки! Я очень Вас прошу, прекратите отвечать этому недочеловеку. Лучше подскажите, как с модераторами связаться. Думаю, не у меня одной есть такое желание.

farhad2006

15 августа 2008, 23:39

антиреклама-это тоже реклама bataisk не желая того поднял Юлин рейтинг .Юля умничка,почаще удивляй нас своими шедеврами.

kira1956

15 августа 2008, 23:50

Девочки!!!! осторожно это троль Тигра 5+

begi

15 августа 2008, 23:53

Юля, замечательный рецепт! Очень красивые пирожные!!!! От меня только 5+++++++++! Спасибо!

begi

16 августа 2008, 00:07

bataisk- Вы кто? Вы мужчина или кто???!!!! И кто Вам позволил ТЫКАТЬ ВСЕМ!!! Вы перечитайте все Ваши комментарии! Вам не стыдно? Мужчина, НАСТОЯЩИЙ МУЖИК, НИКОГДА НЕ ОПУСТИТСЯ ДО ТАКОГО!!!!

оттилия

16 августа 2008, 00:10

молодец 5

santari-s

16 августа 2008, 00:10

Очень понравилось! 5

origa

16 августа 2008, 00:20

Как всегда удивлена! Вам 5!

jjak

16 августа 2008, 00:24

Здорово!!! Спасибо!

sweta1

16 августа 2008, 00:51

рецепт -супер!5!

schlaichergalina

16 августа 2008, 01:55

как всегда все очень вкусно и красиво 555+

luba5

16 августа 2008, 02:00

Пятёрочка!

cheburashkin

16 августа 2008, 07:24

Супер - 5+++

alecroy

16 августа 2008, 07:55

Юленька, продолжай, пожал-ста, удивлять и радовать своим исскуством! 5+

izumrud

16 августа 2008, 18:38

Супер Юленька забрала спасибо и конечно огромная пятёрка!

bratyury

16 августа 2008, 20:35

тигре пятёрка!

zev

18 августа 2008, 00:37

Тигруша,у вас наверное моторчик? Вы как заведенная печете-печете. И все такое красивое. Как бы взять у вас урок по украшению?

anna1979

23 августа 2008, 22:01

Очень красивые 5555

elitna

23 августа 2008, 22:39

рецепт...нет слов!только 5!!!

novichok

26 августа 2008, 15:33

5+ Молодчина!

novichok

26 августа 2008, 15:33

Неужеле и у меня так может получится

novichok

26 августа 2008, 16:34

a kakoi razmer diametra formi vi ispolzovali?

natasha76-07

02 сентября 2008, 16:03

УМНИЧКА!!!!!!555555555++++++++++++++++

svetik_semizvetik

12 октября 2008, 16:21

Вот это да! Сама бы в жизни не догадалась, что можно сделать рулетик, порезать его на кусочки и.. украсить, как пироженки. (ранее такого варианта не встречала) Браво! Благодарю за идею! Только 5+++++++

innylya

15 октября 2008, 23:34

А я, наверное рулет зделаю !! 5!

улитка

21 октября 2008, 18:27

Пока я, как настоящая улитка, доползла до рецепта все страсти утихли, но заслуженная пятерка за рецепт так и не появилась ...

herminka

27 октября 2008, 15:03

очень красиво выглядит МОЛОДЕЦ!! Я сегодня попробую испечь

baroc345

17 ноября 2008, 19:56

Обалденно.555

алёнушка777

13 февраля 2009, 06:28

Обалденно - замечательно 555

vikcha

09 августа 2009, 03:07

Наконец-то я нашла рулетик с заварным кремиком, а не со сливками (надоело себя желатином травить). Только подскажите, пожалуйста, без сиропа он не пропитается? ведь этот крем "мокрый" и хорошо должен сделать свое дело. Просто я не люблю сиропы, вечно их перевариваю, получается карамель и дырявая посуда...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 720