Воздушный пирог со сливой

Ингредиенты

для теста:
200 слив. масла
100 г. сах. песка
3 яйца
250 г. муки
0,5 пакетика разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара

для начинки:
750 г. слив
200 г. сах. песка
5 белков
1 пак. ванильного сахара
1 щепотка соли
150 г. кокосовой стружки

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: растереть масло с сах. песком и ванильным сахаром, затем по одному добавить яйца. Смешать муку с разрыхлителем и добавить в масляно-яичную смесь.

Начинка: из слив удалить косточки. Сливы разрезать на 4 части. Белки взбить с щепоткой соли и ванильным сахаром. Затем по чуть-чуть добавлять сах. песок, продолжая взбивать, пока н получится плотная масса. Затем осторожно добавить кокосовую стружку и сливы.

Тесто выложить на смазанный маслом противень (или в форму), сверху - начинку и поставить в духовку. Выпекать 45 мин. при температуре 175 гр. Получается очень воздушно. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

При желании вместо ван. сахара можно в начинку добавить корицу. Начинки получается очень много, но в процессе выпекания, ее толщина на пироге уменьшается вдвое.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
24 человек оценили

Сохранить рецепт
13 человек сохранили

а мне наоборот нравится тем, что не очень сладко))) Спасибо девочки всем за отзывы. Приятно делиться вкусностями с такими же фанатами не только вкусно поесть, но и вкусно приготовить!))

elesha4

24.09.2008 05:35

Ответить

пятерочка!