Бамия с овощами

Фото к рецепту: Бамия с овощами

Ингредиенты

  • бамия 450 гр
  • морковь молодая 3-4 штуки
  • лук-порей 100-150 гр
  • перец болгарский 1 шт.
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • соль по-вкусу
  • тёртый имбирь 1 ст.л.
  • уксус винный 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Бамию разморозить.

Морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски или нашинковать.

Перец нарезать соломкой.

Лук произвольно.

На сковороду влить масло, нагреть. положить морковь, лук, перец, перемешать. Сделать самый маленький огонь. Бамию окунать срезанными концами в винный уксус и выкладывать к овощам.

Посолить, добавить имбирь, перемешать аккуратненько и закрыть крышкой. Тушить 15 мин. периодически перемешивая.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Наконец-то к нам в город бамию завезли!!!! Бамия богата полезными веществами, в том числе аскорбиновой кислотой и другими витаминами. В семенах содержится до 20 % масла типа оливкового. Замечено, что бамия помогает восстанавливать истощенные силы организма. Благодаря тому что стручки бамии богаты слизистыми веществами, они представляют ценность для больных язвенной болезнью, а также страдающих гастритом. Отвар из плодов бамии применяют при бронхите. Во всех случаях бамию используют лишь в фазе 3–5-дневных завязей, позднее они быстро грубеют, становятся жесткими и несъедобными.

5.04.5886104031450151.036
nikachka

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
klassik173

А кто такой бамия? Пошла в инет искать. Рецепт красочный и привлекательный. Скоро приду, уманая и просветленная. :)

klassik173

Блин. Там в инете совсем запутали. Слишком по-умному. Ты лучше напиши своими словами, по-человечески... А самое главное, на вкус-то как? Верю, что вкусно, но представить бы? К нам-то в город не завозят! ;) Пятёрку за то, что удивила. Не говоря уж о самом рецепте. Класс! :)

lanarad
13.08.2008 20:48

АГА!!! Давненько я мимо полок с вот этой самой лабудой хожу! Вона оно что... Смачно смотрится! У нас только это самое свежим продают. Надоть и себе глазом в и-нет посветить... Спасибо! 5!

nikachka
13.08.2008 20:53

вкуса у неё ярко выраженного нет... напоминает стручковую фасоль... но, судя по тому, что написано в книге, жутко полезная весч!!!! lanarad - везёт же вам!!! а к нам всё толко мороженое завозят.......

maj4ik
13.08.2008 20:54

надо и мне выяснить что это за зверь и как его у нас зовут - а то сижу тут заитригованная! выглядит здорово!! 55

sweta1
13.08.2008 20:55

повторю!с мороженой,...лови-5!

nikachka
13.08.2008 21:04

lanarad - спасибо за приглашение!!! сразу засобиралась... а посмотрела до какой остановки ехать, так и слёзы выступили... у меня и документа такого нету..........

зиша
13.08.2008 21:47

Всем привет кто на связи , так что такое бамия?!!!Никак не пойму:(

mari2020
13.08.2008 21:49

Люблю бамию.У нас она свежая продается.Добавляю ее в овощные рагу,делаю с ней запеканки,жарю с яичницей и наконец солю,как огурцы.Очень вкусно.За рецепт 5!

irina75
13.08.2008 22:02

И у нас есть свежая,но я никогда не готовила ,обязательно попробую,спасибо ....5!!!!

nikachka
13.08.2008 22:09

девочки!!! спасибо всем!!!

наталия владимировна

Выглядит просто великолепно! 5+ :)

vega
13.08.2008 23:00

5. В надежде, что когда-нибудь и нам завезут.

lualexa
14.08.2008 00:07

Надо поискать его, этого бамия по магазинам. Мне понравилось. 5

lualexa
14.08.2008 00:08

Извините, проглядела, а зачем концы в винный уксус? Просвятите, пожалуйста. Еще можно отваренный рис добавить.

nikachka
14.08.2008 00:17

lualexa - в оригинальном рецепте написано, чтобы сильно не разваривалось при термической обработке

птичка-сушиманка

Тешу себя надеждой, что когда нибудь на вопрос: "А едали ли вы бамию?", смогу ответить: "едала, едала, этим меня не удивишь"! А пока, сижу удивленная и любуюсь замечательным фото! За просвящение относительно данного продукта пять баллов!

svetlana dark

я делала индийское блюдо с бамией..я от нее не в восторге...а вам 5

taldrik
14.08.2008 00:49

согласна с птичка-сушиманка | 13.08.2008 20:21, буду искать в наших супер маркетах. 5+

oxci
14.08.2008 01:02

ниразу не пробовала замороженной бамии, у нас только свежая продается. есть похожий рецепт в арабской кухне. 5

luba5
14.08.2008 01:17

Пятёрочка!!!555!:)

begi
14.08.2008 02:33

Никогда не пробовала бамию, будем искать! За рецепт только 5++++++++!

dushka71
14.08.2008 02:53

Вам с бамией только 555!

kidlog
14.08.2008 17:05

...заинтриговали рецептом, буду и у нас искать БАМИЮ. :) 5+

irinafiko

обожаю бамию.много раз мы готовим рагу и обязательно с лимонным соком.5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...