Йогуртовый фруктовый торт

Фото к рецепту: Йогуртовый фруктовый торт

Ингредиенты

  • 8 яиц
  • 250 г сахара
  • 100 г муки + 1 ст.л.
  • 2,5 стакана молока
  • 1 ст.л. крахмала
  • 1 пакет растворимого клубничного крема "цикория"
  • 2 стаканчика (по 100 г) йогурта
  • 150 г сливочного масла
  • 1 г ванилина
  • 100 г воды
  • 30 мл коньяка
  • фрукты для украшения и начинки (свежие или консервированные)
  • 1 стакан желе для торта (можно просто смешать стакан любого сиропа с 10 г замоченного и растопленного желатина)

Способ приготовления

Взбить 6 яиц, два белка и 100 г сахара, добавить четверть стакана молока, 100 г муки, перемешать, выпечь 3 круглых бисквитных коржа.

Вскипятить воду с 50 г сахара, остудить, добавить коньяк.

Вскипятить 1 стакан молока с 100 г сахара, влить в кипящее молоко смесь из 1/4 стакана молока, двух желтков ст.л. муки и крахмала. Помешивая, сварить до загустения. Остудить, добавить сливочное масло, ванилин и йогурт, взбить.

Смешать растворимый крем с молоком, взбить.

Коржи пропитать сиропом, смазать йогуртовым кремом, поверх крема выложить фрукты.

Бока торта украсить клубничным кремом, сделать бортик на поверхности торта. Украсить фруктами, залить желе. Вот, собственно, и все.


5.04.6253828811575471.052
рыжаятигра

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
43 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

буба
буба
13.08.2008 14:22

Легкий,в смысле не жирный,вкусный,красивый.Отлично,что ж еще за ТАКОЕ поставишь!5.

lorxen1
lorxen1
13.08.2008 14:44

как всегда-красота-5+

vega
vega
13.08.2008 16:09

Очень красиво. 5!

maj4ik
maj4ik
13.08.2008 16:17

конечно 5!

azzurro07

Юлечка,ты ПРОФИ с большой буквы!

кок
кок
13.08.2008 18:43

у Вас, что ни торт...то ОРИГИНАЛЬНОСТЬ...

izumrud
izumrud
13.08.2008 18:44

Юля,ты нас балуешь:)как бы это так форму не потерять:)забрала конечно:)и только 5+!5+!5+!

рыжаятигра

izumrud, форма - это такая ерунда, по сравнению с тем удовольствием, которое получаешь, глядя, как это съедают твои близкие... И вообще - не так страшен кусочек торта, если после этого просто устроить пешую прогулку. :) А то, сколько труда вкладывается в "эксклюзивы", сравнимо, по-моему, только с двумя часами в спортзале... Во всяком случае, я, когда 5-6 часов стою над каким-нибудь извращенным заказом, потом, измотанная, скуриваю четыре сигареты подряд, не испытывая ни малейшего желания шевелиться... Чем не спорт - сражение с продуктами? :)))

pokos
pokos
13.08.2008 18:53

Красивый торт получился.

fanny
fanny
13.08.2008 19:00

Красиво и конечно очередная 5! Подумала, можно бы упростить себе жизнь, взяв готовые бисквитные коржи, но почитала: крем такой сложный! Нет я лучше буду просто любоваться, глядя на Ваши творения.:)

рыжаятигра

fanny15, крем не такой сложный, как кажется в описании... Обычный заварной крем, в который добавлен йогурт (точнее, тот продукт, что с "ароматизаторами, идентичными натуральным").

sweta1
sweta1
13.08.2008 19:44

как всегда..., 5!

nadezda060680

конечно же 5+++++

piggy
piggy
13.08.2008 23:23

Курить вредно! А вообще, ты молодец!

inesska
inesska
14.08.2008 00:58

как с магазина!5!

lenok7
lenok7
14.08.2008 05:05

Скажите,чем можно заменить 1 пак. растворимого клубничного крема, очень хочется приготовить такой торт, но такого крема мне просто не найти.Спасибо.

galek
galek
15.08.2008 18:30

Юляша! Труженик наш кулинарный! Опять потрясла нас, все замираем, даже торт не режем, жалко резать, в музей его .Не знаю 5+ или 10+ подойдет.Юля,не кури пожалуйста.Минздрав предупреждает......

oksana malzew

5+!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт