Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Медовое мясо

Попробуйте медовое мясо из свинины с маринадом из меда, лимонного сока, чеснока, горчицы, оливкового масла и специй. Восхитительный вкус для гурманов!

Продукты

1 кг. свинины
для маринада:
1 ст.л. меда
1 ч.л. лимоного сока
1 зуб. чеснока
1 ст.л. горчицы с зернышками
1 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. соуса "worcester"
перец черный молотый
соль
чили перец по желанию

Пошаговый способ приготовления

Мясо нарезать ломтиками, как на стейки, слегка отбить, поперчить и посолить.

Приготовить маринад. Для этого в мед, добавить лимоный сок, горчицу, соусы, чеснок, все хорошо перемешать до однородной массы, в конце добавить оливковое масло. (Кто любит остренькое можно добавить чили перец.)

Приготовленым маринадом намазать мясо и оставить на несколько часов в холоде или поставить на ночь в холодильник.

На разогретой сковороде с маслом обжарить мясо с двух сторон до румяной корочки, при необходимости готовое мясо можно прикрыть крышкой и протушить пару минут.

*Подавать с салатом и хорошим вином.

Приятного аппетита!