"августовский рак"

Приготовьте августовский рак с крупной солью, болгарским перцем, помидорами, горьким перцем, сливочным маслом, чесноком, укропом и лимоном!

Фото к рецепту: "августовский   рак"

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 170.0 г**
Жиры: 79.0 г**
Углеводы: 22.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

-Закипятить в алюминевой кастрюле 6 литров воды+6 ст.ложек соли

-1 ВАРИАНТ : ПРОСТО РАКИ

на 1 литр воды-1 ст.ложка соли

-2 ВАРИАНТ : РАКИ К ПИВУ

на 1 литр воды-1 с горкой ст.ложка соли

-Промытые под проточной водой раки (можно из хвостовой части вырвать среднюю часть.вместе с ней удалится прямая кишка.)положить в кастрюлю с кипящим рассолом +укроп+чеснок+перец болгарский+перец горький(не разламывать)+помидор+лимон+масло сливочное.Довести до кипения и варить 8 минут (большие раки-12- минут)

-Выложить в ёмкость раки клешнями в верх и залить жидкостью в которой они варились.Дать остыть.

-ГОТОВО!

Пошаговые фото рецепта

"августовский   рак": шаг 1
"августовский   рак": шаг 2
"августовский   рак": шаг 3
"августовский   рак": шаг 4
"августовский   рак": шаг 5
"августовский   рак": шаг 6
"августовский   рак": шаг 7

Информация о рецепте

Дополнительная информация

ПРОСМОТРЕЛА МНОЖЕСТВО РЕЦЕПТОВ,НО НИ В ОДНОМ НЕТ СООТНОШЕНИЯ ВОДЫ И СОЛИ.

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитаю содержание калорий и макроэлементов (КБЖУ) на основе указанных продуктов.

Учтите, что точность может варьироваться в зависимости от конкретных сортов и условий приготовления.


Ингредиенты и их приблизительные значения:

  1. Рак живой (50 шт., 1900 г):
    Средний вес одного рака ~38 г
    Калории (на 100 г): примерно 70 ккал
    Общие калории:
    1900 г / 100 г = 19
    19 × 70 ккал = 1330 ккал

Белки (на 100 г): около 14 г
19 × 14 г = 266 г

Жиры (на 100 г): около 2 г
19 × 2 г = 38 г

Углеводы (на 100 г): около 0 г
Итог:
Калории: 1330 ккал
Белки: 266 г
Жиры: 38 г
Углеводы: около 0 г

  1. Крупная соль (6 ст.ложек):
    Калории и БЖУ не значимы; компенсируем только солью, которая не содержит калорий.

  2. Болгарский перец (1 шт., примерно 200 г):
    Калории: около 40 ккал
    Белки: 1 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 9 г

  3. Помидор (1 шт., примерно 150 г):
    Калории: около 30 ккал
    Белки: 1 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 7 г

  4. Маленький острый перец (1 шт., примерно 10 г):
    Калории: около 5 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 1 г

  5. Масло сливочное (50 г):
    Калории: около 717 ккал (на 100 г)
    Итог: 50 г / 100 г = 0.5
    717 × 0.5 = 358.5 ккал

Белки: 0.85 г (на 100 г), значит 50 г: 0.425 г
Жиры: 81 г (на 100 г), значит 50 г: 40.5 г
Углеводы: 0.06 г (на 100 г), значит 50 г: 0.03 г

  1. Зубчики чеснока (3 шт., крупные, примерно 12 г):
    В среднем 1 зубчик — 4 г.
    Калории: около 5 ккал на зубчик (4 г)
    Для 3 зубчиков: 15 г × 1.25 ккал/г = 18.75 ккал

Белки: 0.7 г на 4 г → 0.525 г
Жиры: 0.02 г
Углеводы: 1 г

  1. Укроп (1 пучек, примерно 20 г):
    Калории: около 4 ккал на 20 г
    Белки: 0.3 г
    Жиры: 0.1 г
    Углеводы: 0.4 г

  2. Лимон (1/2 лимона, примерно 50 г):
    Калории: около 12 ккал
    Белки: 0.2 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 4 г


Итоговые показатели:

ПараметрЗначение
Калории (Ккал)1330 + 358.5 + 18.75 + 4 + 12 = 1723 ккал
Белки (г)266 + 1 + 1 + 0 + 0.5 + 0.525 + 0.3 + 0.2 = 169.8 г
Жиры (г)38 + 40.5 + 0 + 0 + 0.1 + 0.425 + 0 + 0 = 79.43 г
Углеводы (г)9 + 7 + 1 + 0 + 0.03 + 0.4 + 4 ≈ 21.83 г

Итоговые КБЖУ на 50 шт. (1900 г) живого рака и остальные продукты:

Каллорийность: approximately 1723 ккал
Белки: около 170 г
Жиры: около 79 г
Углеводы: около 22 г

Обратите внимание, что точность зависит от свежести продуктов и конкретных размеров, что может немного варьировать показатели.

Если нужно более точное или индивидуализированное питание, рекомендуется использовать весы и учитывать конкретные данные о продуктах.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

galchonok_14
10.08.2008 16:17
Ответить
Спасибо, полезная информация!
taldrik
10.08.2008 17:32
Ответить
вкусные рачки. 5:)
lanarad
10.08.2008 17:49
Ответить
Как прикажете жить теперь?!!! Организьм бунтуеть - фосфору требуеть и вообще ЖЕРТВ в виде раков (креветок, лобстеров, лангустинов...)! Юрий начал, Вы добили... :-) 5! Соленый крекер, скажу честно, на замену не тянет...
vega
10.08.2008 18:07
Ответить
Красивый рецепт. Увы, попробовать не смогу. 5!
irina75
10.08.2008 18:18
Ответить
ух какие красавцы!!!!!!!!! ...5+!!!!
фрау блюм
10.08.2008 18:26
Ответить
"Дать остыть" (с) - скажете тоже! Кто же такое испытание может выдержать? Я точно не смогу)) Вам огромная пятерка!!!
ewrika2005
10.08.2008 18:29
Ответить
Обожаю раков ,только пять!!!
svetochk@
10.08.2008 19:47
Ответить
Вариант для меня, истинного любителя раков несколько нов, но раки - это однозначно 5. Вот только количество небольшое :). И остыть не дадим...
sawa65
10.08.2008 19:49
Ответить
Да,деликатес!5555
begi
10.08.2008 20:10
Ответить
Замечательный рецепт! 5+++++++! Спасибо!
nikachka
10.08.2008 20:11
Ответить
мечта!!!!
sweta1
10.08.2008 21:45
Ответить
Обожаю,вкусные раки,5!
lorxen1
10.08.2008 21:51
Ответить
красотень,вкуснятина--5+
bart
10.08.2008 23:30
Ответить
Как же сразу раков захотелось.....5+Надо ехать ловить.
пики
14.08.2008 04:27
Ответить
Класс!!!!5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.540015568429131.038
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru