Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яблочный пирог с шоколадом

Нежный яблочный пирог с шоколадом: тесто из муки, какао, миндаля; начинка из яблок, масла и тёмного шоколада. Идеальный десерт для гурманов!

Продукты

тесто:
100 г муки
2 ст.л. какао-порошка
2 ст.л. сахара
2 ст.л. молотого миндаля
100 г сливочного масла
1 яйцо
начинка:
600 г яблок
50 г сливочного масла
200 г коричневого сахара
2 яйца
150 г тёмного 70% какао шоколада
250 мл сливок жирностью 22%

Пошаговый способ приготовления

Смешать муку с какао, сахаром и молотыми орехами.

Сделать в центре углубление и положить в него размягчённое масло.

Перетереть массу руками до крошек.

Вбить яйцо, вымешивать до однородности.

Тесто выложить на дно разъёмной формы, смазанной маслом, и разровнять.

Накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 1 час.

Яблоки очистить от кожуры, разрезать на 4 части и удалить сердцевину.

Всыпать в ковшик или кастрюльку со светлым дном 3 ст л сахара, добавить 1 ст л воды.

Готовить, помешивая, пока карамель не приобретёт золотистый цвет.

Добавить сливочное масло и яблоки.

Через 5 мин. выложить яблоки на блюдо и дать остыть.

Взбить яйца с сахаром, добавить сливки.

В форму с тестом выложить яблоки и кусочки шоколада, залить сливками.

Поставить в разогретую до 180С духовку на 30 мин.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11128

Понравилось: 60

Автор: cheburashkin

Создан: 10 августа 2008, 07:28

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Пирог с миндалем

Меня удивил рецептик! А ещё больше... Книга про шоколад! Как представлю как её читать тяжело!!! Шоколад то, шоколад это... На слюну изойдешься! Пирог интересненький получился...Попробую так обязательно! Лови пятёрочку, Юляша!

она.

10 августа 2008, 11:43

Очень вкусный пирог-буквально 2 дня назад готовила кекс с таким сочетанием-получается ммммм..)Уверена что и ваш вариант так же вкусен)5

bart

10 августа 2008, 12:15

Как вкусно!Вот бы мне сюда сейчас кусочек,я только встала,кофейку налила.....Эх,не помешал бы,пожадуй даже и от пары кусочков не отказалась.5+

christymar

10 августа 2008, 13:33

действительно вкусно 5

begi

10 августа 2008, 14:00

Очень красивый и вкусный торт получился! 5++++++!