Яблочный пирог с шоколадом
Ингредиенты
- тесто: 100 г муки, 2 ст л какао-порошка, 2 ст л сахара, 2 ст л молотого миндаля, 100 г сливочного масла, 1 яйцо;
- начинка: 600 г яблок, 50г сливочного масла, 200 г коричневого сахара, 2 яйца, 150 г тёмного ( 70% какао) шоколада, 250 мл сливок жирностью 22%
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать муку с какао, сахаром и молотыми орехами. Сделать в центре углубление и положить в него размягчённое масло. Перетереть массу руками до крошек. Вбить яйцо, вымешивать до однородности. Тесто выложить на дно разъёмной формы, смазанной маслом, и разровнять. Накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 1 час.
Яблоки очистить от кожуры, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Всыпать в ковшик или кастрюльку со светлым дном 3 ст л сахара, добавить 1 ст л воды. Готовить, помешивая, пока карамель не приобретёт золотистый цвет. Добавить сливочное масло и яблоки. Через 5 мин. выложить яблоки на блюдо и дать остыть.
Взбить яйца с сахаром, добавить сливки. В форму с тестом выложить яблоки и кусочки шоколада, залить сливками. Поставить в разогретую до 180С духовку на 30 мин.
Пошаговые фото рецепта
Спасибочки! Конечно, угощайтесь! 
Меня удивил рецептик! А ещё больше... Книга про шоколад! Как представлю как её читать тяжело!!! Шоколад то, шоколад это... На слюну изойдешься! Пирог интересненький получился...Попробую так обязательно! Лови пятёрочку, Юляша!
действительно вкусно 5
Шедевр!5
Всем спасибо за комментарии и оценочки. Наташенька, я согласна по поводу книги. Такие рецепты шикарные, и всё получается!
вкусно ,пять с плюсом !!!
от меня пять!!!
Вкусняшка!!!5!
Очень апетитный пирожок получилса.5.
Юль, обалденно вкуснотеньский пирог какой вышел. 5!
