Фото к рецепту: Торт"почти"захер""

Домашняя

60 мин.

Не определен

7082

31

47

08 августа 2008, 20:00

Ингредиенты

  • 2-3 ст.л. лесных орехов,
  • 2-3 ст.л. сахара,
  • 50 гр. слив.масла,
  • 4 яйца,
  • 40 гр. марципановой массы,
  • 70 гр. сахара,
  • чуть соли,
  • 1,5 ст.л. крахмала,
  • 4 ст.л. муки,
  • 6 ст.л. какао(порошка),
  • 100 гр. чёрносмородинового желе,
  • 150 гр. горького кувертюра.

Пошаговый рецепт приготовления

Сегодня побалую мужа,испеку ему шоколадный тортик,

который чем-то очень похож на "Захер"...

В сковороде растворила сахар(2 ст.л.),

добавила измельчённые орешки,

обжарила их и отставила в сторону,остывать.

Дно формы (диаметром 20 см)смазала маслом и посыпала мукой.

Белки отделила от желтков,желтки растёрла в пену

с марципановой массой,сахаром(2 ст.л.) и солью,

добавила растопленное масло(не горячее!).

Крахмал перемешала с мукой,какао и уже остывшими засахарёнными орехами,соединила с желтковой массой.

Белки взбила с оставшимся сахаром в крутую пену.

Белковую пену перемешала с желтковой массой(

постепенно и осторожно!).

Заполнила форму тестом и отправила

в уже разогретую духовку(до 170°)

на среднюю полочку и пекла около получаса.

Вынула из духовки и остуженный корж

разрезала по горизонали пополам.

Разогрела немного желе и смазала им нижний корж,

закрыла верхним.

Кувертюр растопила на водяной бане

и распределила его по верхнему коржу,готово!

Как только кувертюр застынет,нерезаем торт,ставим чаёк....

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Торт"почти"захер"": шаг 1Торт"почти"захер"": шаг 2Торт"почти"захер"": шаг 3Торт"почти"захер"": шаг 4Торт"почти"захер"": шаг 5Торт"почти"захер"": шаг 6Торт"почти"захер"": шаг 7Торт"почти"захер"": шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

n@stenk@
08.08.2008 20:11
Ответить
Вкусно! 5!
maj4ik
08.08.2008 20:13
Ответить
ммм..сколько шоколода!! 55
натаха
08.08.2008 20:17
Ответить
Вкуснятинка какая!
origa
08.08.2008 20:18
Ответить
Замечательно, а кто такой кувертюр - глазурь? Вам 5!
sweta1
08.08.2008 20:24
Ответить
для origa,кувертюр-это шоколадная глазурь,(есть горький ,белый,молочный),у меня-горький!!
кисёна
08.08.2008 20:28
Ответить
шоколадный пришоколадный...5!
тайрин
08.08.2008 20:30
Ответить
Великолепно! Приготовление описано четко и ритмично, - созвучно моему психотипу и воспринимается как приказ к действию. Восхитительно взбит белок! :)
vega
08.08.2008 20:34
Ответить
Вот же оно, счастье. Есть все-таки... Светочка, когда будешь ехать на мой пирог и рыбку, захвати, пожалуйста. Орехово-шоколадные десерты - это моя большая слабость:)
sweta1
08.08.2008 20:34
Ответить
спасибо большое,тайрин!!!меня восхищает ваш профессиональный "разбор" рецепта!!!
тайрин
08.08.2008 20:38
Ответить
Распечатала. Буду делать.
тайрин
08.08.2008 20:40
Ответить
За профессианальными разборами - это не ко мне ..
kidlog
08.08.2008 21:08
Ответить
...5!
lorxen1
08.08.2008 21:09
Ответить
Светик,даааа,вкусненький тортик,а белок так красиво взбит-"снега Килиманджаро"(сверкающая гора)--5+++
lanarad
08.08.2008 21:10
Ответить
5. Это счастье...
sweta1
08.08.2008 21:14
Ответить
договорились,Светлана,ты ловишь диковинную рыбку,я мчусъ с тортиком !!!!на рыбу-то!!! тайрин,я почему-то была уверена,что вы-профи!настолько красиво,изящно и вкусно всё у вас подано!!!
веданта
08.08.2008 21:25
Ответить
Шикарно! 55555
wany05
08.08.2008 21:36
Ответить
Тезка, я к тебе на чаек!!!!
sweta1
08.08.2008 21:39
Ответить
выезжай,Светланка,ещё не весъ "умяли"...
мама макса
08.08.2008 21:42
Ответить
Так я бы тоже побаловалась таким тортиком!!! 5+++
sweta1
08.08.2008 21:50
Ответить
угощаю!!!
tanjuxa30
08.08.2008 22:29
Ответить
тортик класс 5+++
mari2020
08.08.2008 22:40
Ответить
Светочка,очень вкусно.Спасибо за рецепт и 5!!!!
cvera@yandex.ru
08.08.2008 22:42
Ответить
и я бы кусочек съела(а может быть и парочку)...вкуснятина...5+++
begi
08.08.2008 23:34
Ответить
Светланочка, очень вкусный и нежный тортик!!!! Спасибо! 5+++++++++!
Ответить
Как всегда, умница!!!5
bart
08.08.2008 23:56
Ответить
Тортик здоровский.Я бы не отказалась от кусочка(да побольше)5+
luba5
09.08.2008 01:43
Ответить
Вкусный тортик!555!;)
пики
09.08.2008 04:10
Ответить
От меня 5!
fraut
11.08.2008 13:12
Ответить
очень-очень:) пять!!!
jana.s.
11.08.2008 22:48
Ответить
класс. 5
сациви
23.12.2008 07:11
Ответить
Шикарно! 55555+!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели