Варенье

Компот

Соленья и маринады

Торт почти захер

Попробуйте наш торт "почти" Захер — гармония лесных орехов, сливочного масла, какао и черносмородинового желе. Идеальное сочетание вкусов на ваш стол!

Продукты

2-3 ст.л. лесных орехов,
2-3 ст.л. сахара,
50 г слив.масла,
4 яйца,
40 г марципановой массы,
70 г сахара,
чуть соли,
1,5 ст.л. крахмала,
4 ст.л. муки,
6 ст.л. какао(порошка),
100 г чёрносмородинового желе,
150 г горького кувертюра.

Пошаговый способ приготовления

Сегодня побалую мужа,испеку ему шоколадный тортик,

который чем-то очень похож на "Захер".

В сковороде растворила сахар(2 ст.л.),

добавила измельчённые орешки,

обжарила их и отставила в сторону,остывать.

Дно формы (диаметром 20 см)смазала маслом и посыпала мукой.

Белки отделила от желтков,желтки растёрла в пену

с марципановой массой,сахаром(2 ст.л.) и солью,

добавила растопленное масло(не горячее!).

Крахмал перемешала с мукой,какао и уже остывшими засахарёнными орехами,соединила с желтковой массой.

Белки взбила с оставшимся сахаром в крутую пену.

Белковую пену перемешала с желтковой массой(

постепенно и осторожно!).

Заполнила форму тестом и отправила

в уже разогретую духовку(до 170°)

на среднюю полочку и пекла около получаса.

Вынула из духовки и остуженный корж

разрезала по горизонали пополам.

Разогрела немного желе и смазала им нижний корж,

закрыла верхним.

Кувертюр растопила на водяной бане

и распределила его по верхнему коржу,готово!

Как только кувертюр застынет,нерезаем торт,ставим чаёк.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7889

Понравилось: 47

Автор: sweta1

Создан: 08 августа 2008, 20:00

Каталоги: Десерты Торты

договорились,Светлана,ты ловишь диковинную рыбку,я мчусъ с тортиком !!!!на рыбу-то!!! тайрин,я почему-то была уверена,что вы-профи!настолько красиво,изящно и вкусно всё у вас подано!!!

веданта

08 августа 2008, 21:25

Шикарно! 55555

wany05

08 августа 2008, 21:36

Тезка, я к тебе на чаек!!!!

sweta1

08 августа 2008, 21:39

выезжай,Светланка,ещё не весъ "умяли"...

мама макса

08 августа 2008, 21:42

Так я бы тоже побаловалась таким тортиком!!! 5+++