Бананово-сливовый манный кекс

Смешиваем, взбивая венчиком, все ингридиенты для кекса

Добавляем манную крупу, чтобы тесто было как густая сметана

Отставляем в сторону тесто, оно должно постоять, чтобы манка набухла

В это время делаем банановый крем: взбиваем в блендере 4 банана, добавляем сливки, всё взбить.

В тесто добавляем цукаты, изюм(чтобы изюм не опустился на дно, его надо обвалять в муке)

Форму смазываем и посыпаем манкой,выпекаем кекс 35-40 мин

Промазываем кремом и украшаем(в моём варианте - сливы)

Крем получается очень нежный, банановый, приятной консистенции!

Очень вкусно!