Рыба в горчичном соусе с маслинами.

Попробуйте вкусную рыбу в горчичном соусе с маслинами! Филе белой рыбы, сливки, укроп, лук и морковь сделают ваше блюдо незабываемым и ароматным.

Пищевая ценность

Белки: 105.0 г
Жиры: 40.0 г
Углеводы: 22.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Опробовала я рецепт natul"ka и хочу всем рассказать о результате.

Вкус - ЗАКАЧАЕШЬСЯ!!!

Мои изменения - добавка моркови и маслин.

Итак.

Филе любой белой рыбы, посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

Для соуса, нарезать лук, мелко натереть морковку, маслины порезать.

На сливочном масле обжарить лук + морковь + маслины.

Влить сливки + горчица + укроп.

Посолить и перемешать.

Как закипит и загустеет выключить.

В форму сложить рыбу, присыпать травами.

Залить соусом.

Выпекать 15 минут.

Соус получился просто ЧУДО!!!!

Рыбка прогрелась в этой вкуснятине и стала НЕЖНО-МЯГОНЬКОЙ!!!

ВКУСНО!!!

Приготовьте и Вы!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рыба в горчичном соусе с маслинами.: шаг 1
Рыба в горчичном соусе с маслинами.: шаг 2
Рыба в горчичном соусе с маслинами.: шаг 3
Рыба в горчичном соусе с маслинами.: шаг 4
Рыба в горчичном соусе с маслинами.: шаг 5
Рыба в горчичном соусе с маслинами.: шаг 6
Рыба в горчичном соусе с маслинами.: шаг 7
Рыба в горчичном соусе с маслинами.: шаг 8

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ на основе указанных продуктов:

Ингредиенты:

ПродуктКоличествоКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Филе белой рыбы (например, треска)500 г~430~100~4~0
Сливки 20%1 ст. (около 20 мл)~40~1~4~1
Небольшой пучок укропа~20 г~8~0.6~0~1
Луковица1 шт (~100 г)~40~1.1~0.1~9
Морковь1 шт (~70 г)~25~0.5~0.2~6
Маслины50 г~70~0.6~7~1.5
Французская горчица1 ст.л. (15 г)~20~1.2~1.5~1.5
Масло сливочное10 г~72~0.1~8~0
Масло растительное1 ст.л. (14 г)~120~0~14~0
Прованские травыпо вкусу (~5 г)~10~0.2~0.3~2
Сольпо вкусу0000

Расчет:

  1. Калории:
    Филе рыбы: 430 ккал
    Сливки: 40 ккал
    Украшение (укроп): 8 ккал
    Лук: 40 ккал
    Морковь: 25 ккал
    Маслины: 70 ккал
    Горчица: 20 ккал
    Масло сливочное: 72 ккал
    Масло растительное: 120 ккал
    Травы: 10 ккал

Общая калорийность:
430 + 40 + 8 + 40 + 25 + 70 + 20 + 72 + 120 + 10 = 835 ккал

  1. Белки:
    Филе рыбы: 100 г
    Сливки: 1 г
    Укроп: 0.6 г
    Лук: 1.1 г
    Морковь: 0.5 г
    Маслины: 0.6 г
    Горчица: 1.2 г
    Масло сливочное: 0.1 г
    Масло растительное: 0 г
    Травы: 0.2 г

Общий белок:
~105.4 г

  1. Жиры:
    Филе рыбы: 4 г
    Сливки: 4 г
    Укроп: 0 г
    Лук: 0.1 г
    Морковь: 0.2 г
    Маслины: 7 г
    Горчица: 1.5 г
    Масло сливочное: 8 г
    Масло растительное: 14 г
    Травы: 0.3 г

Итого:
~39.8 г

  1. Углеводы:
    Филе рыбы: 0 г
    Сливки: 1 г
    Укроп: 1 г
    Лук: 9 г
    Морковь: 6 г
    Маслины: 1.5 г
    Горчица: 1.5 г
    Масло сливочное: 0 г
    Масло растительное: 0 г
    Травы: 2 г

Общий:
~22.5 г


Итоговая порция (общий вес примерно 900-1000 г, в зависимости от потерь и приготовления):

  • Калорийность: около 835 ккал
  • Белки: около 105 г
  • Жиры: около 40 г
  • Углеводы: около 22 г

Если разделить на 4 порции, каждая будет примерно:
- Калорий: 208 ккал
- Белков: 26 г
- Жиров: 10 г
- Углеводов: 5.5 г

Если нужно более точное разделение или расчет на другую порцию, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

jana.s.
02.08.2008 01:37
Ответить
555!!!
mari2020
02.08.2008 01:41
Ответить
Уверенна,что вкусно!От меня 5!
christymar
02.08.2008 01:44
Ответить
не люблю маслины,но рецепт заслуживает внимания,только 5
мама макса
02.08.2008 01:46
Ответить
Спасибо!
luba5
02.08.2008 01:48
Ответить
Вкусная рыбка!555!:)
galchonok_14
02.08.2008 01:50
Ответить
Люблю рыбку во всяком виде,вам респект-5
begi
02.08.2008 01:56
Ответить
Очень вкусно и красиво! Только 5++++++++! Спасибо за рецепт!
showitch
02.08.2008 02:00
Ответить
Соус супер))) Да и рыбка тоже клевая) 5
bart
02.08.2008 02:05
Ответить
Вкусная рыбка!!!!5+
radugalena
02.08.2008 02:07
Ответить
Отлично! Спасибо! 5! ;)
Ответить
спасибо Ирочка, рецепт замечательный!5
jjak
02.08.2008 02:09
Ответить
Хороша рыбка!!!:)
мама макса
02.08.2008 02:11
Ответить
Спасибо мои дорогие!!!
mimi
02.08.2008 03:02
Ответить
отличная получилась рыбка,всё прекрасно сочетается!
tan-taan
02.08.2008 03:03
Ответить
думаю вкусно возьму порпробую 5
sai
02.08.2008 03:07
Ответить
Ubit` riboeda - menja. 5+++++
челночок
02.08.2008 03:15
Ответить
люблю рыбку!555!
пики
02.08.2008 03:45
Ответить
Пятёрочка!
maj4ik
02.08.2008 03:46
Ответить
вкуснота!!!! 555
dushka71
02.08.2008 04:04
Ответить
Вкуснятина! 555!
diabelek
02.08.2008 04:06
Ответить
Вот!!!Замечательно! 5+! :-)))))
bratyury
02.08.2008 04:25
Ответить
После Эрика могу сказать только одно - приплыли. В самом приятном для моих друзей смысле. Спасибо за рецепт!
чара
02.08.2008 04:30
Ответить
Хорошо! Вполне по-средиземноморски,с маслинками. 5.Вот прям завтра и сделаю!
kudrina
02.08.2008 04:33
Ответить
Спасибо, 555 !
физичка
02.08.2008 04:37
Ответить
Действительно,ням-ням!5
makakulja
02.08.2008 05:15
Ответить
С маслинами интересно попробовать! Спасибо! 5!
кыш
02.08.2008 06:24
Ответить
Очень приятный вариант!
Nataliya Mashika
02.08.2008 06:29
Ответить
Надо будет обязательно попробовать приготовить по Вашему рецепту! Большая +5!!!:)
luluput
02.08.2008 08:50
Ответить
Ну, Ирина... просто "пальчики оближешь".
magann
02.08.2008 13:56
Ответить
Отлично - 5!
мама макса
02.08.2008 14:42
Ответить
Спасибо за отзывы девочки и мальчики!
zooz
02.08.2008 14:47
Ответить
Ммм, рыбка!!!! Как я соскучилась по рыбке, уже хочу :) 5!
taldrik
02.08.2008 14:52
Ответить
оч аппетитно выглядит, забрала 5+:)
inesska
02.08.2008 15:35
Ответить
хорош рецепт
ленабонд
02.08.2008 15:38
Ответить
люблю рыбу,а с такими удачно подобранными ингридиентами,я уверенна она будет бесподобна!55!!
galek
02.08.2008 15:58
Ответить
Ира, нет слов!!! Оригинальный рецепт, хоть на день рождения, хоть на Новый год, праздничное блюдо.Не обращай внимания на 4 балла, мы все тебе 5 поставили и ставим.
mara
02.08.2008 17:05
Ответить
от меня 5! взяла на пробу.
фаерс
02.08.2008 18:04
Ответить
Ух ты! Я тоже так хочу! Только хочу именно такую рыбку, а как она называется, вроде не судак, кто это?
чара
02.08.2008 21:05
Ответить
Сделала. Из Нильского окуня (по-нашему-Принцесса Нила).Вкусно. Спасибо.
мила жданова
02.08.2008 22:05
Ответить
Очередной рыбный шедевр от Иришки!!!!! Браво! Не перестаю восхищаться твоими кулинарными творениями!!!!! 5+
wany05
02.08.2008 23:43
Ответить
Хорошее сочетание!!!!5!
мама макса
03.08.2008 02:25
Ответить
Галочка, Милаь и все, все спасибочки!! Ирусик рыба эта хек!
irina75
03.08.2008 05:56
Ответить
Ирина отличная рыбка,от меня только 5!!!!
машенька-84-
03.08.2008 18:23
Ответить
Как всегда вкусно и апетитно.5.
мама макса
03.08.2008 22:01
Ответить
Спасибо Машуня!!!
lorxen1
04.08.2008 20:17
Ответить
Ир,да соус классссс да еще и маслинки,рыбка шикарная--5+++
мама макса
04.08.2008 20:44
Ответить
Лора спасибо!
lanarad
05.08.2008 19:31
Ответить
5! А по-другому и не бывает! У Иришки все на УРРРРА!
марияn
19.08.2008 14:25
Ответить
Аппетитная рыбка!!!
мама макса
19.08.2008 14:34
Ответить
Спасибо!
vera-d
14.09.2009 15:48
Ответить
+5555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6132033044985791.085
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru