Рыба в горчичном соусе с маслинами.

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ на основе указанных продуктов:

Ингредиенты:

Расчет:

1. Калории:
   Филе рыбы: 430 ккал
   Сливки: 40 ккал
   Украшение (укроп): 8 ккал
   Лук: 40 ккал
   Морковь: 25 ккал
   Маслины: 70 ккал
   Горчица: 20 ккал
   Масло сливочное: 72 ккал
   Масло растительное: 120 ккал
   Травы: 10 ккал
   

Общая калорийность:
430 + 40 + 8 + 40 + 25 + 70 + 20 + 72 + 120 + 10 = 835 ккал

1. Белки:
   Филе рыбы: 100 г
   Сливки: 1 г
   Укроп: 0.6 г
   Лук: 1.1 г
   Морковь: 0.5 г
   Маслины: 0.6 г
   Горчица: 1.2 г
   Масло сливочное: 0.1 г
   Масло растительное: 0 г
   Травы: 0.2 г
   

Общий белок:
~105.4 г

1. Жиры:
   Филе рыбы: 4 г
   Сливки: 4 г
   Укроп: 0 г
   Лук: 0.1 г
   Морковь: 0.2 г
   Маслины: 7 г
   Горчица: 1.5 г
   Масло сливочное: 8 г
   Масло растительное: 14 г
   Травы: 0.3 г
   

Итого:
~39.8 г

1. Углеводы:
   Филе рыбы: 0 г
   Сливки: 1 г
   Укроп: 1 г
   Лук: 9 г
   Морковь: 6 г
   Маслины: 1.5 г
   Горчица: 1.5 г
   Масло сливочное: 0 г
   Масло растительное: 0 г
   Травы: 2 г
   

Общий:
~22.5 г

Итоговая порция (общий вес примерно 900-1000 г, в зависимости от потерь и приготовления):

• Калорийность: около 835 ккал
  
• Белки: около 105 г
  
• Жиры: около 40 г
  
• Углеводы: около 22 г

Если разделить на 4 порции, каждая будет примерно:
- Калорий: 208 ккал
- Белков: 26 г
- Жиров: 10 г
- Углеводов: 5.5 г

Если нужно более точное разделение или расчет на другую порцию, дайте знать!