Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тальятелли с печеными баклажанами и пряным маслом

Насладитесь тальятелли с печеными баклажанами и пряным маслом! Вкусное сочетание с чесноком, базиликом, петрушкой и белым вином. Попробуйте!

Продукты

200 г тальятелли или любой другой плоской лапши
1 средний баклажан
1 большой зубчик чеснока
по одной веточке базилика,петрушки и розмарина(стебельки не используем)
2 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. сухого белого вина

Пошаговый способ приготовления

Мытый баклажан накалываем вилкой со всех сторон,смазываем растительным маслом и запекаем в горячей духовке до мягкости около получаса,слегка остужаем,снимаем шкурку и нарезаем мякоть длинными полосочками.

Готовим пасту до состояния аль-денте,в это же время распускаем на маленькой сковородке сливочное масло и обжариваем измельченную зелень и чеснок 5 минут,добавляем вино и выпариваем его,солим-перчим,добавляем пасту и баклажаны,аккуратно перемешиваем и немедленно подаем!

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

72 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4792

Понравилось: 72

Автор: mimi

Создан: 31 июля 2008, 23:08

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Блюдо меня очень порадовало-проще не придумаешь,а результат замечательный-в меру остро,в меру пряно,сытно и очень очень вкусно!

Согласна, Марин, это и правда очень вкусно! Делала что-то подобное, только баклажанчики обжаривала, а с запеченными еще и калорий меньше получается , что очень радует!

chudo

01 августа 2008, 15:36

очень-очень вкусно! просто бесподобно. я люблю сливочное масло пополам с оливковым соединять. тогда, на мой вкус, еще вкуснее. Марин, заслуженная пятерка с плюсом!

fanny

01 августа 2008, 18:55

Как же вкусно и ароматно!

марияn

14 августа 2008, 02:15

изумительной вкусноты рецептик!! Спасибо!!!

sanny55

28 сентября 2009, 21:14

очень люблю макароны и баклажанчики, готовлю их по-разному, но вот так не делала . Обязательно приготовлю.5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти