Вариация на тему "восточный теплый салат" из куриной печени

Ингредиенты

  • куриная печень 200 гр
  • яблоко семеринка 1/4 шт
  • листья салата
  • имбирь
  • чеснок 2 зубчика
  • растительное масло
  • соль
  • перец, французские травки
  • мука для панировки
  • для заправки:
  • горчица 1 ч.л.
  • соль
  • перец
  • уксус 1 ст.л.
  • растительное (оливковое) масло 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготавливаем печень, моем, срезаем прожилки, даем стечь воде.

Разогреваем на сковороде масло, отправляем поджариться мелко нарезанный чеснок и примерно такое же количество мелко нарезанного имбиря.

Муку смешиваем с солью, перцем и французскими травами, панируем в этой смеси печенку и отправляем на сковороду к чесноку и имбирю. Обжариваем на быстром огне до образования румяной корочки, минут 5-7.

На тарелку выкладываем листья салата, яблочко чистим, тонко нарезаем ломтиками и выкладываем веером. Печень режем тонкими пластинками и выкладываем рядом с яблоком.

Смешиваем горчицу, соль, перец, уксус и масло, поливаем салат непосредственно перед подачей.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Вариация на тему "восточный теплый салат" из куриной печени: фото шаг 1Вариация на тему "восточный теплый салат" из куриной печени: фото шаг 2

Дополнительная информация

Быстрый, вкусный и сытный салат. Очень мне понравилось сочетание кисло-сладкого сочного яблока с пряной печеночкой, салатными листьями и с горчичной заправкой, думаю что заправку можно придумать и другую, вариант рецепта-оригинала я отвергла сразу - что то с карри я не очень дружу %):)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

luba5
31.07.2008 00:55
Ответить
Вкусно!555!;)
kidlog
31.07.2008 01:03
Ответить
"Быстрый, вкусный и сытный салат". :) 5!
мама макса
31.07.2008 01:13
Ответить
Замечательно!!!
alice_catty
31.07.2008 01:14
Ответить
ой,сколько сегодня колов!!!!!!%)%)%)
bratyury
31.07.2008 01:20
Ответить
Насчёт карри согласен, я тоже не очень с ним. Но это на вкус и цвет, как говорится... А вот пошаговые надо бы выставить, сколь не голодна. Рецепт есть рецепт. Это в порядке дружеского замечания - не хотелось бы читать "полуфабрикат", а согласись, что без пошаговых оценить его в полной мере не удастся. Иначе смысл пошаговых выхолащивается...
mari2020
31.07.2008 01:21
Ответить
Прекрасный салат.От меня 5!
alice_catty
31.07.2008 01:26
Ответить
Да я вроде показала из чего я салат то собирала,что основное использовала...там,на 1й фотке...печенка-яблоко имеются в наличии... давно ничего не выставляла,по сайту соскучилась,а тут колов больше понатыкали чем положительных оценок...вроде и салат вкусный,и текст корректный...ну "3" так "3",и на этом спасибо...могу вообще рецепт снять-тож не вопрос,сутки на "размышление" пока еще есть...
ib1965
31.07.2008 01:28
Ответить
Мне понравилось!5+!
alice_catty
31.07.2008 01:29
Ответить
относительно смысла рецепта на кулинарном сайте: всегда казалось что смысл во вкусе,а не в картинках...есть картинки-хорошо,нет - не вопрос,дело сугубо личное того кто рецепт повесил... таким макаром в гонке за пошаговыми мы будем показывать как мы овощи чистим...шаг за шагом
begi
31.07.2008 01:31
Ответить
Да что же это такое! Такой замечательный салат! Так смотрится красиво! Почему такие низкие оценки????!!!! ТОЛЬКО 5++++++!
bratyury
31.07.2008 01:33
Ответить
alice_catty, да пусть выставляют. Представляешь, какая это гигантская работа - обставить колами множество хороших рецептов? А потом ещё и "задним числом" зайдут, страничка твоя пожелтеет. Ну и что, что ты грузишься по вопросу? Живи просче, люди к тебе потянутся. Вот я например вишь как потянулся, а тоже как бы колунами не обойдён. Ты сама выбирай - рецепты снимать или их друзьям дарить.
maj4ik
31.07.2008 01:57
Ответить
555!:)
taldrik
31.07.2008 03:06
Ответить
interesno, 5
sweta1
31.07.2008 03:26
Ответить
не снимайте рецепт,пожалуйста!!!очень вкусно!!5!!
мила жданова
31.07.2008 04:40
Ответить
Очень понравился рецепт! Доходчевый, не сложный, и аппетитной!!!! 5+
мила жданова
31.07.2008 04:41
Ответить
И *аппетитный*, конечно :)
skoslik
31.07.2008 04:55
Ответить
Приятный салатик.Спасибо за рецепт!5!
irina75
31.07.2008 05:05
Ответить
...5!!!
bart
31.07.2008 05:34
Ответить
Аппетитно смотрится!Вот только чеснок-то зачем?А карри я тоже не очень.5+
jjak
31.07.2008 05:37
Ответить
Классный салатик:)Я хоть с карри и дружу. но думаю, что с горчичной заправочкой пикантнее:)
nikachka
31.07.2008 12:46
Ответить
очень хороший рецепт!!!
christymar
31.07.2008 13:15
Ответить
и мне понравилось а колами не кто не обижен, а кудаж без них родных.я не успела рецепт на писать а уже кол получила, 5555
olgas08011973
31.07.2008 14:42
Ответить
Хорошая печеночка
натаха
31.07.2008 15:23
Ответить
Алис, и не вздумай рецепт снимать!!! Замечательный оригинальный салат, умничка! :)
alice_catty
31.07.2008 18:24
Ответить
Всем БОЛЬШОЕ спасибо за поддержку! вчера пока первые 6 комментариев вместе с пятерками появились мне понавтыкали 18 кажется (со счета сбилась) колов сразу,в течении часа...колы в принципе были всегда,но не в таком же количестве!!!поэтому был ШОК :) а сейчас, "назло врагам" пойду приготовлю себе этот салатик,очень уж он мне полюбился :)
inesska
03.08.2008 00:03
Ответить
ну ребята даете, рецепт простой, сочетание хорошее еще и пошаговые фото нужны???? Это на сколько тупым надо быть чтоб печень поджарить и яблоки порезать .....я поражаюсь. А оценку снизить здесь как нефиг делать.... народ злой пошол :)))) Алис молодец!!!! извини если что не так сказала!
машенька-84-
03.08.2008 18:44
Ответить
Звучит апетитно.5.
lamanna
19.08.2008 03:44
Ответить
5!) Klassnii salatik) bery sebe)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели