Окрошка по-харьковски
Ингредиенты
- куриный бульон или бульон из куриных кубиков
- картофель
- яйца
- колбаса вареная (хорошего качества)
- свежий огурец
- зеленый лук
- майонез
- соль
- зелень петрушки, укропа
- лимоная кислота
- перец молотый черный
Пошаговый рецепт приготовления
Вначале сварить бульон и охладить.
Картофель и яйца отварить, остудить, почистить и нарезать кубиками. (Пропорции картофеля и яиц 1:1).
Добавить нарезаные колбасу, огурец, зеленый лук.
Нарезаные овощи с колбасой посолить по вкусу и смешать с майонезом и зеленью.
К полученой массе постепенно добавить бульон. (Бульон обязательно вливать последним! лучше соединятся все ингридиенты и окрошка получится более насыщеной).
Окрошку хорошо охладить и можно подавать.
*Черный молотый перец и лимонную кислоту каждый положит в тарелку по своему вкусу.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Окрошка по-харьковски: шаг 1 Окрошка по-харьковски: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/40/40101/rp40101_w450.jpg)
![Фото: Окрошка по-харьковски: шаг 2 Окрошка по-харьковски: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/40/40102/rp40102_w450.jpg)
![Фото: Окрошка по-харьковски: шаг 3 Окрошка по-харьковски: шаг 3](/all_image/recipe_pictures/40/40103/rp40103_w450.jpg)
![Фото: Окрошка по-харьковски: шаг 4 Окрошка по-харьковски: шаг 4](/all_image/recipe_pictures/40/40104/rp40104_w450.jpg)
Дополнительная информация
Эту окрошку меня научили готовить в Харькое лет 5 назад, до этого времени я никакую окошку не признавала. Вот такая история...
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![@}--}--](/img/smiles/ax.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)