Блинчики по-английски

Фото к рецепту: Блинчики по-английски
ДомашняяНе определен
120333360

Ингредиенты

  • 100 гр. сахара
  • 6 яиц
  • 75 гр. муки
  • 25 гр. картофельного крахмала
  • ст. домашней некислой жирной сметаны
  • 0,5 ч.л. соли
  • мед
  • растительное масло
  • 1/2 картошины

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки отделяем от белков. Белки в емкости, в которой собираемся их взбивать помещаем в морозилку.

Желтки растираем с сахаром до бела, постепенно добавляем сметану, затем муку и крахмал, смешиваем все до однородной массы.

Белки взбиваем в крепкую пену с солью, добавляем их в тесто, и осторожно перемешиваем.

Очищаем небольшую картошину, режем пополам.

Берем сковороду маленького диаметра (у меня диаметр сковороды 10 см.), чистим ее с солью, ополаскиваем, вытираем насухо, наливаем несколько ложек растительного рафинированного масла и прокаливаем на огне. Выливаем масло в мисочку.

Выпекаем не очень тонкие блинчики (раза в два толще русских блинов) на небольшом огне с обеих сторон.

Тесто для первого блинчика сразу наливаем на сковороду, далее сковороду смазываем прокаленным раст.маслом с помощью половинки картошки наколотой на вилку.

Готовые блинчики делим на порции и складываем горкой, смазывая жидким медом (можно джемом).

Пошаговые фото рецепта

Блинчики по-английски: фото шаг 1
Блинчики по-английски: фото шаг 2
Блинчики по-английски: фото шаг 3
Блинчики по-английски: фото шаг 4
Блинчики по-английски: фото шаг 5
Блинчики по-английски: фото шаг 6

Дополнительная информация

Можно обойтись без меда и джема, но смазывать сливочным маслом не требуется - сливочного вкуса и жирности в тесте достаточно. Советую не подпускать ближних дегустировать горяченькие блинчики, т.к. в таком случае до всеобщего чаепития блинчиков может не остаться.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
margolt
30.07.2008 21:58

а картошинка зачем?

натаха

Французские блинчики у меня в копилочке уже есть, не говоря уже про наши родные, теперь добавлю к ним и английские. Спасибо, выглядят очень аппетитно! :)

kidlog
30.07.2008 22:05

...аппетитные блинчики и написано хорошо. ;) 5!

piggy
30.07.2008 22:08

Ну и как вы их так выкладывали? Поделитесь секретом.

nata196277

margolt | см. пункт 7

o-natalika

обожаю блинчики - очень интересный рецепт! ПЯТЬ!!! :) правда, я думаю, что сегодня можно силиконовой кисточкой сковордку смазывать вместо картошки :) или это принципиально важно?

нет слов

С огромным удовольствием исправила оценочку потому что блинчики достойны Птёрочки. :-)

челночок

Аппетитненькие!!!555555

margolt
30.07.2008 22:11

да уж... картошку загубили :)

mari2020
30.07.2008 22:12

Для margolt -А картошка,чтобы смазывать жиром сковороду.Я тоже так делаю.Масла уходит намного меньше и блины не такие жирные. Блины отличные и мне интересно,как уложить так красиво.Очень понравилось.5!

margolt
30.07.2008 22:15

я добавляю раст.масло в тесто и сковороду больше не смазываю - как-то удобней вроде. Но про картошку - впервые слышу. Бабушка, например, смазывала, но использовала палочку деревянную, на конце которой был кусочек типа марли - пензель, бабушка моя полька :)

nata196277

Смазывать можно как угодно.

piggy
30.07.2008 22:23

nata196277, по-хорошему говорите, как блины красиво выкладывать. А то приедем и все блины... съедим...

nata196277

piggy, а блинчиков уже нет, такие не остаются. Выкладывать: как вначале вроде-бы на фото понятно, а последние заправить под первый и все.

sweta1
30.07.2008 22:38

и с чего бы это мне вдруг так блинов захотелось?......5!

lorxen1
30.07.2008 23:03

Наташа,какой интересный рецептик,а какие румяненькие енти английские блинки---5+++

makakulja

Какие красавцы! Забрала! Спасибо! 5+++

maj4ik
30.07.2008 23:44

хорошенькие! 555

elka-07
30.07.2008 23:47

Аппетитные!5

tiksas
31.07.2008 00:11

izvinyayus, no blinchiki ne angliiskie, a amerikanskie

wany05
31.07.2008 00:15

Очень красивые блинчики!

nata196277

tiksas, с кулинарией народов мира не настолько знакома, чтобы утверждать, что блинчики именно английские, так эти блинчики обозвали в газете.

luba5
31.07.2008 00:47

Симпатичные блинчики! Пятёрочка!:)

мама макса

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ рецепт!!! Румяненькие!! Пять!! Забрала себе.

пики
31.07.2008 02:48

Пятёрочка!

mara
31.07.2008 03:23

Написано английские, значит английские. попробуем и этот рецепт.5

slava-k
31.07.2008 03:30

Прелесть что за блинчики!Спасибо.5+

mamuka
31.07.2008 03:30

спасибо за рецепт!555!

cheburashkin

Красавцы! 5+++

alecroy
31.07.2008 13:18

За вкусные блины 6! :)

echo
01.08.2008 02:24

красивенько!!!!555555555555555555

bratyury
25.08.2008 01:42

Улёт. Сделать не смогу - однозначно, съесть могу немеряно. Оценить тоже могу.

Полина

супер блины пробую а кортошку зачем ?  а так 1000000000000000000000000000000000000 ++++++    вкуснятеня

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Инструменты