И снова кабачки(с горчичным маринадом)
Используйте свежие кабачки с горчичным маринадом! Простое и вкусное блюдо: средние кабачки, томаты, лук и зелень в сочетании с ароматными специями.

Ингредиенты
- 2 средних кабачка
- 5-6 средних томатов
- 3 луковицы
- зелень
- растительное масло,мука,соль
- перец черный
- для маринада:
- 1 ч.л. готовой горчицы
- 2 ст.л. 9%уксуса
- 1 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 1 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. кипяченой воды
Пошаговый рецепт приготовления
Сезон овощей! И снова кабачки!!!
Кабачки нарезать полукольцами, посолить, обвалять в муке ( в муку добавить чёрный перец ) и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Репчатый лук нарезать полукольцами и спассеровать на растит.масле.
Помидоры нарезать колечками и слегка обжарить на сильно разогретой сковороде с небольшим количеством раст.масла. Зелень (любая) мелко покрошить. Уложить в глубокую посуду слоями-кабачки, лук, помидоры, зелень. Слои пропитывать ( не сильно)маринадом:смешать ингредиенты. Количество овощей по вашему желанию.
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет содержания калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) на основе указанных ингредиентов. Учтите, что точность может варьировать в зависимости от конкретных размеров и брендов продуктов.
Ингредиенты и их примерное содержание:
1. Средний кабачок (около 200 г)- Калории: 33 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 0,3 г- Углеводы: 6 г
Итого на 2 кабачка (~400 г):- Калории: 66 ккал- Белки: 4 г- Жиры: 0,6 г- Углеводы: 12 г
2. Средний томат (около 150 г)- Калории: 27 ккал- Белки: 1 г- Жиры: 0,3 г- Углеводы: 5 г
Итого на 5-6 томатов (~750 г, среднее значение):- Калории: 135 ккал- Белки: 5 г- Жиры: 0,9 г- Углеводы: 10 г
3. Лук (1 средняя луковица, около 150 г)- Калории: 60 ккал- Белки: 1,5 г- Жиры: 0,2 г- Углеводы: 14 г
3 луковицы (~450 г):- Калории: 180 ккал- Белки: 4,5 г- Жиры: 0,6 г- Углеводы: 42 г
4. Зелень (например, укроп, петрушка — 20 г)- Калории: 9 ккал- Белки: 1 г- Жиры: 0,1 г- Углеводы: 1,8 г
5. Растительное масло (1 ст.л., примерно 14 г)- Калории: 124 ккал- Белки: 0 г- Жиры: 14 г- Углеводы: 0 г
Мука (примерно 2 ст.л., около 20 г)- Калории: 70 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 0,2 г- Углеводы: 14 г
Соль, перец, горчица, уксус, сахар — минимальная калорийность, на кухонных объемах незначительно влияют.
Итоговая калорийность и БЖУ (на все ингредиенты суммарно):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории, ккал | примерно 681 ккал |
Белки, г | примерно 14,5 г |
Жиры, г | примерно 15,8 г |
Углеводы, г | примерно 43,8 г |
Вывод:
Общий объем блюда — около 1,3-1,5 кг, в зависимости от точных порций. Распределите порции в зависимости от количества полученного блюда, чтобы узнать калорийность в одной порции.
Если нужно более точное значение с учетом конкретных размеров или количества ингредиентов, уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

