Компот

Соленья и маринады

И снова кабачки с горчичным маринадом

Name: И снова кабачки(с горчичным маринадом)
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кабачок; томат; луковица; зелень; растительное масло; мука; соль; перец; горчица; уксус; сахар; вода

Используйте свежие кабачки с горчичным маринадом! Простое и вкусное блюдо: средние кабачки, томаты, лук и зелень в сочетании с ароматными специями.

Продукты

кабачок - 2 средних
томат - 5-6 средних
лук - 3
зелень
растительное масло
мука
соль
перец черный
для маринада:
готовая горчица - 1 ч.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
кипяченая вода - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Сезон овощей! И снова кабачки!

Кабачки нарезать полукольцами, посолить, обвалять в муке (в муку добавить чёрный перец) и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Репчатый лук нарезать полукольцами и спассеровать на растит.масле.

Помидоры нарезать колечками и слегка обжарить на сильно разогретой сковороде с небольшим количеством раст.масла. Зелень (любая) мелко покрошить. Уложить в глубокую посуду слоями-кабачки, лук, помидоры, зелень. Слои пропитывать (не сильно)маринадом:смешать ингредиенты. Количество овощей по вашему желанию.