Свинина в апельсиновом соке

Фото к рецепту: Свинина в апельсиновом соке

Ингредиенты

  • 1 кг.свинины,
  • соль,перец чёрный и чили,
  • кориандр,
  • 1-2 ст.л.раст.масла,
  • 200 гр.апельсинового сока,
  • стебель сельдерея,
  • морковка,
  • зубчик чеснока,
  • 1/3 стебля порея,
  • 2 ст.л.муки.

Способ приготовления

Предлагаю потушить свинину в апельсиновом соке,очень вкусно!

Возьмём кусок мяса,даже не знаю ,

как это называется,вроде брюшина.

У меня кусок ,толщиной ок.3-4см. и весом 1кг.

Посолим,поперчим и посыпем кориандром.

Сворачиваем мясо в рулет,одеваем сеточку.

Кто-то предлагал(если нет сеточки) использовать

эластичный мед.бинт...

Обжарим мясо со всех сторон в раст.масле,

добавим в сковороду овощи ,

обжарим их слегка и зальём соком,

посолим и поперчим,закрываем крышкой и тушим 40-45 минут.

Затем достаём мясо из сковороды,соус процеживаем.

Снимаем сеточку.

В сковороде(сухой) обжариваем муку,разбавляем соусом.

Нарезаем мясо на куски,толщиной ок.2 см.

и кладём его в соус,готово!

У нас оно получилось мягкое,сочное ....

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

К такому мяску очень подойдёт картофельное пюре....

5.04.6309918278226511.055
sweta1

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
23.07.2008 20:25

очень аппетитное мяско555+++

23.07.2008 20:27

уже вся в слюнях!!! здорово!! 555

Вкусно, свинина любит фруктовые соусы!

Вкуснотень! 5!

23.07.2008 20:33

Мясо классное. 5!!!

Смачно... Забираю на выходные.

красиво, соус хороший, а овощи можно из соуса выловить и мне на гарнир к мясу пожалуйста, пятерки!!!

Аппетитно! я попробую сделать с грейпфрутом.5!

вкусно 5

23.07.2008 23:04

...5!!!

23.07.2008 23:32

...%) 5!

только 5!

24.07.2008 00:53

Вкусное мяско!555!;)

24.07.2008 01:07

Отлично! 5+

24.07.2008 02:11

Вау, какое мяско...И соус супер!!!! светик, 5+++++

vkusno, lovi +10

24.07.2008 03:41

Пятёрочка!

24.07.2008 04:56

Супер-мяско и соус классный!!! 55555+++ Светик - ты кудесница!!!!

24.07.2008 16:06

нежненькое мяско,а соус ммммм, Светик,красота и вкуснятинка--5+

28.01.2010 04:08

Аппетитно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...