Варенье

Компот

Соленья и маринады

Гормошка из баклажан

Приготовьте вкусную гармонию из баклажанов с фаршем: свино-говяжий фарш, лук, лимон, помидоры, сладкий перец и специи для идеального блюда!

Продукты

для фарша:
лук 1 шт. сок одного лимона, свежий помидор1-2, сладкий перец 1 шт. петрушка, черый и красный перец, томат паста 1 ст.л.
баклажаны 3 шт(средние)
фарш свино-говяий г 500-600

Пошаговый способ приготовления

баклажаны порезать гормошкой

залить солёной холодной водой(на час-2,30 мин)воду слить,промыть баклажаны под проточной водой,слегка отжать.

для фарша:

Лук-режим мелкими кубиками,посыпаем солью,выжимаем туда же сок 1 го лимона-хорошенько пермешиваем эту массу руками(лук будет мягче и даст сок)

Свежий помидор -режим мелкими кубиками,добавляем к луку

Сладкий перец-режим мелкими кубиками,добавляем к луку

Петрушка-мелко режим

Чёрный ,красный перец,1 ст. лож.томатной пасты.

Все ингредиенты смешать с мясным фаршем и начинить баклажаны.

Делаем соус: пару помидор натереть на тёрке + 1 ст.лож.томатной пасты.Хорошенько перемешать,залить баклажаны.

Ставим в духовку 180 -190 грд.примерно на час.(как сок уйдёт-блюдо готово)

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5019

Понравилось: 44

Автор: русалочка35

Создан: 22 июля 2008, 18:02

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

получается очень вкусно и сытно ими можно накормить даже самого ненасытного мужчину ))

девочки прошу меня простить совсем забыла написать про мясной фарш.но теперь все исправила! как вы и сказали можно и овощной фарш добавить. наверное жара на меня так действует

натаха

22 июля 2008, 19:30

Красивый вариант вкусного блюда!

elesha4

22 июля 2008, 19:31

красиво!5

sweta1

22 июля 2008, 20:08

Красивый вариант,5!

kidlog

22 июля 2008, 22:47

Смотрятся очень аппетитно... 5!