Огурчики соленые в арбузе

Фото к рецепту: Огурчики соленые в арбузе

Ингредиенты

  • огурчики маленькие
  • спелый арбуз
  • соль
  • укроп
  • эстрагон
  • листья вишни
  • листья смородины
  • листья дуба

Пошаговый рецепт приготовления

У спелого арбуза срезать верхушку.

Вынуть мякоть, но не до зеленого слоя. Немного оставить на стенках красной мякоти.

Положить внутрь ряд зелени, потом ряд огурчиков, ряд зелени и т.д., пока арбуз не наполнится доверху.

Всыпать горсть соли и прикрыть той же зеленью.

Залить холодным рассолом (на 3 литра воды - 0,5 ст. соли).

Закрыть срезанной верхушкой.

Через сутки получились слабосоленые огурчики, ну а до хорошо-соленых они у нас не "дожили". Вкус получается очень интересный, со слабым намёком на привкус арбуза. Попробуйте, очень вкусно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В оригинале рассол в арбуз не заливается, просто укладываются огурчики с зеленью, закрывается срезанной верхушкой, завязывается веревочной сеткой. Наполненные арбузы складываются в большую деревянную кадку. Всё это заливается рассолом. Закрывается деревянным кружком и хранится в погребе. Также можно сделать и в спелой тыкве.

5.04.6272877006546171.053
makakulja

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
61 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
змейка

Упс!(а также: нет слов, удивила, вот это да(!) и т.д.). Никогда не встречала ничего подобного! Очень интересно! Главное вовремя! Ведь случись встретить такой рецепт в январе - извелся бы от любопытства! Конечно попробуем!

мама007

Мой муж любит солить огурчики.Теперь подкину ему новый рецептик.5!

magann
21.07.2008 12:55

Вот это да!!!! Забираю без замедления - 5!

christymar

очень интересно 5

nira60
21.07.2008 13:24

Креативный рецептик! Отлично! Спасибо!

gingerk@te

Оригинально!!!5

bart
21.07.2008 13:53

Очень оригинально!Жаль,у нас неприемлемо(уж очень дорогие арбузы)5+

пимлико

БЧС! :) обязательно попробую :)

cathrene
21.07.2008 14:16

смело! удивлена

veka
21.07.2008 14:48

Не понятно одно-- Горсть соль --а потом соленый раствор --Поясните пожалуйста идею этого метода-- мне очень интересно.

зверь007

Интересненько!Надо попробовать!5!

scorpy
21.07.2008 15:24

Очень оригинален и по своему изыскан рецепт. Чудное украшение летнего стола на даче в саду... За такой рецепт (огурчики правильнее сказать будет) готов все секреты фирмы проболтать - шутка. veka - я так понимаю засыпается отдельно соль каменная крупного помола для придания особой пикантности составу. А рассол именно для засолки... 0.5 стакана на 3 литра!!! ;)

sawa65
21.07.2008 15:38

вот это рецепт!555+

denise
21.07.2008 15:39

Оригинальная засолка огурчиков !!!5+++

fanny
21.07.2008 15:45

Очень интересный способ!

makakulja

для veka: scorpy прав, я засыпала морскую крупную соль, а потом заливала рассолом. Не могу сказать, что бы получилось, если бы они дольше постояли, так как через сутки мы их уже съели. Спасибо всем, рада что понравилось!

gen
21.07.2008 16:08

А сам арбуз потом съедобный? Люблю солёные арбузы. Вам 5

неля0503

5!Я,конечно,никогда не соберусь такое готовить...Ваш труд уважаю и верю,что это вкусно.

maj4ik
21.07.2008 16:34

ух ты!!! первый раз такое вижу!!! 555

она.
21.07.2008 16:41

Солидарна со змейка-слов нет-удивила!)5

sweta1
21.07.2008 17:04

Вот это да!!!5!

мышка иришка

Просто 555555

мышка иришка

Просто 555555

oleynikt
21.07.2008 18:11

Надо будет попробовать, когда у нас арбузы будут подешевле. 5, конечно.

makakulja

gen Не думаю, что арбуз съедобный, то есть - от него же только оболочка осталась.Спасибо всем!

пики
21.07.2008 22:35

Здорово!Для меня это ново!5+

чара
21.07.2008 23:41

Интересно-то как!5

wany05
22.07.2008 04:34

Какая интересная идея.....5+

cheburashkin

Такой простой и интересный рецепт! 5++++

irina75
22.07.2008 20:57

солёные арбузы очень люблю ,а вот "фаршированые" огурцами - это ново для меня...5!!!

винница

вот это для меня находка!!!

makakulja

Спасибо!

hatress
05.08.2008 05:24

Смелый рецепт. Стоит попробовать +5

марияn

Очень оригинально!!!!

serena
15.08.2008 19:09

ух ты, вот рецептик очень кстати. Собралась насолить огурчиков, стала смотреть рецептики, а тут этот. В холодильнике стоит как раз арбуз и мои серединку съели, а форма осталась, пожалуй пойду и попробую так сделать.

makakulja

Спасибо всем! serena -удачи!

katerinka.kz

оригинальный вариант засолки. пока скопирую.

машенька-84-

Ух ты!!!Сразу забрала.Очень интересно попробовать.Спасибо за рецепт.От меня 5 с арбузным привкусом.

гетьмановна

Мне очень понравился рецепт,но выполнить не смогу.Ни тары такой,НИ ПОГРЕБОВ....5.

serena
25.09.2008 16:37

Делала, докладываю: получилось действительно вкусно, но как малосольные. Видимо соли было маловато, да и арбуз какую то долю забирает. Хранить в этой таре не получилось т.к. у нас как и у большинства нет погребов. Большую часть съели за несколько дней, а остаток я переложила в банки. Так что оцениваю теперь - 5555

makakulja

serena спасибо за отзыв! Я тоже делаю не на хранение, а чтобы сразу на стол подать. В принципе, в арбузе можно в холодильнике недели 2 хранить, но у нас они не "доживают". Рада, что понравилось!

delfina44

Да уж!Жизнь у таких огурчиков коротка!5++++

lenurchik

надо будет летом обязательно попробовать,необычно. 555555555555555

cus-pus
29.04.2009 23:52

Оригинальная идейка !

oks-karp
18.06.2009 17:43

была удивлена!! 5

nato4-ka
02.08.2009 00:30

Очень интересный рецепт. Сделаю обязательно. 555!

тиола

Оригинальный рецепт-я удивлена приятно!!!

alex2008
15.07.2011 15:02

Автору 555!!! Вот как раз и попробуем на выходных!!!

gloria2
12.08.2011 16:18

Спасибо за идею и рецепт!555

makakulja

:[Спасибо!;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...