Келем долмасы или голубцы по азербайджански

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и макроэлементов (КБЖУ) для указанного вами блюда на основе указанных ингредиентов:

Ингредиенты:- 500 г жирного мяса (баранина или говядина)- 1 крупная луковица (~150 г)- 70 г круглого риса- 2 помидора (~200 г)- 1 болгарский перец (~150 г)- пучок базилика (~20 г)- 1 кочан капусты (~1 кг)- каштаны (по желанию, примерно 50 г)

Расчет КБЖУ по ингредиентам:

1. Мясо (жирное)

• 500 г жирного мяса (например, говядина жирная)
• Калории: примерно 250 ккал на 100 г → 1250 ккал
• Белки: около 20 г на 100 г → 100 г
• Жиры: около 20 г на 100 г → 100 г
• Углеводы: менее 1 г

2. Лук

• 150 г
• Калории: около 40 ккал на 100 г → 60 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 9 г

3. Рис (круглый)

• 70 г
• Калории: около 360 ккал на 100 г → 252 ккал
• Белки: 6 г на 100 г → 4 г
• Жиры: 1 г
• Углеводы: 80 г

4. Помидоры

• 200 г
• Калории: 20 ккал на 100 г → 40 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 4 г

5. Болгарский перец

• 150 г
• Калории: 30 ккал на 100 г → 45 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 6 г

6. Базилик

• 20 г
• Калории: примерно 23 ккал на 100 г → 4.6 ккал
• Белки: 2.6 г
• Жиры: 0.6 г
• Углеводы: 4 г

7. Кочан капусты

• 1 кг
• Калории: около 25 ккал на 100 г → 250 ккал
• Белки: 1.3 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 5 г

8. Каштаны (по желанию, 50 г)

• Калории: около 170 ккал на 100 г → 85 ккал
• Белки: 2 г
• Жиры: 1 г
• Углеводы: 37 г

Итоговая сумма (примерно):

Итоговые значения:

• Калории: примерно 1737 ккал
• Белки: около 114 г
• Жиры: около 102 г
• Углеводы: около 150 г

Это усреднённые показатели, точное значение зависит от конкретных сортов продуктов и методов приготовления.

Если требуется более точный расчет или разделение на порции, сообщите!