Котлетки "золотой петушок"
Приготовьте вкусные котлетки "Золотой петушок" из грудок, моркови, лука и специй. Добавьте петрушку, чеснок и сало для неповторимого аромата!

Ингредиенты
- грудки 1-1,3 кг
- 1 морковь сырая
- лук репчатый 2 небольших
- чеснок 2 зубка
- петрушка пучок
- сало 100 г
- картофель сырой 2 небольших шт.
- 1 яйцо
- 1 кусочек батона вымоченного в молоке
- соль
- перец
- приправа для курицы
Пошаговый рецепт приготовления
Куриные грудки, морковь, лук, чеснок, петрушку, сало, картофель, батон всё перемолоть в комбайне, чтобы получился куриный фарш.
Солим и перчим и вбиваем яйцо.
Перемешать.
Смочить руки водой и сформировав котлетки жарить их на смеси растительного масла и небольшого количества маргарина, под крышкой.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты:
- Грудки куриные (1-1,3 кг): 1000 г – 1300 г
- Морковь сырая: 1 шт. (примерно 100 г)
- Лук репчатый: 2 небольших (примерно 150 г)
- Чеснок: 2 зубка (примерно 6 г)
- Петрушка: пучок (примерно 20 г)
- Сало: 100 г
- Картофель сырой: 2 шт. (примерно 200 г)
- Яйцо: 1 шт. (около 50 г)
- Булка (батон, вымоченная в молоке): 1 кусочек (около 30 г)
- Соль, перец, приправа для курицы — по вкусу, калорийность и БЖУ минимальная, учитываем как добавки
Расчетный КБЖУ:
Продукт | калории (ккал) | белки (г) | жиры (г) | углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Грудки куриные (эквивалент 1-1,3 кг) | 1650 - 2145 | 330 - 390 | 15 - 20 | 0 |
Морковь (100 г) | 41 | 1 | 0.2 | 10 |
Лук (150 г) | 60 | 1.5 | 0.2 | 14 |
Чеснок (6 г) | 9 | 0.4 | 0 | 2 |
Петрушка (20 г) | 7 | 0.5 | 0 | 1.5 |
Сало (100 г) | 900 | 1.5 | 92 | 0 |
Картофель (200 г) | 154 | 4 | 0.2 | 35 |
Яйцо (50 г) | 78 | 6.5 | 5 | 1.5 |
Батон, вымоченный в молоке (30 г) | 80 | 2.5 | 1.5 | 15 |
Специи, соль, перец | пренебрежимо мало, оставляем без изменений |
Итоговые значения:
Калории:
- Минимум: 1650 + 41 + 60 + 9 + 7 + 900 + 154 + 78 + 80 ≈ 898 ккал (без учета диеты на максимум)
- Максимум: 2145 + 41 + 60 + 9 + 7 + 900 + 154 + 78 + 80 ≈ 2534 ккал
Белки:
- Минимум: 330 + 1.5 + 1.5 + 0.4 + 0.5 + 1.5 + 4 + 6.5 + 2.5 ≈ 348.4 г
- Максимум: 390 + 1.5 + 1.5 + 0.4 + 0.5 + 1.5 + 4 + 6.5 + 2.5 ≈ 408.4 г
Жиры:
- Минимум: 15 + 0.2 + 0.2 + 0 + 0 + 92 + 0.2 + 5 + 1.5 ≈ 114.6 г
- Максимум: 20 + 0.2 + 0.2 + 0 + 0 + 92 + 0.2 + 5 + 1.5 ≈ 119.6 г
Углеводы:
- Минимум: 0 + 10 + 14 + 2 + 1.5 + 0 + 35 + 1.5 + 15 ≈ 79.5 г
- Максимум: 0 + 10 + 14 + 2 + 1.5 + 0 + 35 + 1.5 + 15 ≈ 79.5 г
Итог:
Общий калораж на всю порцию примерно: от 900 ккал до 2500 ккал
Объем белков: около 350-410 г
Объем жиров: около 115-120 г
Объем углеводов: около 80 г
Это примерная оценка, точные значения могут различаться в зависимости от конкретных продуктов и способов приготовления.
Если нужна порционная информация, скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







