Торт " Вишня со сливками"

Фото к рецепту: Торт   Вишня со сливками

Ингредиенты

  • Для бисквита: 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки муки, 30г сливочного масла, 2 столовые ложки какао.
  • Для крема: 500г 33-35 % сливок, 2 стаканчика вишневого десерта по 250г, 100г сахарной пудры, 20-25г желатина, 100г воды для желатина.
  • Для отделки: примерно 100- 200г свежей вишни, 1 пакетик готового вишневого желе.

Способ приготовления

Бисквит: яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы, не прекращая взбивания добавляем растопленное сливочное масло. Затем всыпаем просеянные и смешанные между собой муку и какао-порошок. И осторожно рукой перемешиваем до однородной массы.

Готовое тесто выливаем в круглую форму( диаметр 20см), застеленную бумагой и выпекаем при 150С 15-25 минут.

Крем: охлажденные сливки взбиваем миксером до устойчивого рисунка. Затем соединяем его с сахарной пудрой и десертом и хорошо перемешиваем(лучше рукой), в конце вводим подготовленный желатин и еще раз перемешиваем.

Остывший бисквит вырезаем из формы, срезаем верхнюю корочку и укладывем в форму-кольцо( диаметр- 20 см, высота-6 см), заливаем готовый крем и в холодильник для застывания.

Когда крем почти полностью застынет, на торт сверху выкладываем вишню( предварительно удалить косточки)и заливаем желе( желе заливать порционно: залили один слой-застыл, заливаем другой слой и т.д. до полного прикрытия ягод), и снова в холодильник для полного застывания..

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Состав десерта: сахар, вода, ягоды, крахмал.

5.04.6476972362889681.065
wany05

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
57 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Вкусно!!!Люблю вишню!!!55555

06.07.2008 23:31

Очередной шедевр!555!;)

Как всегда вкусно!5!

06.07.2008 23:35

а что это за вишневый десерт - что-то типа йогурта с вишней?

06.07.2008 23:36

фото супер, а про вкус я вообще молчу - 5!

06.07.2008 23:47

irisi, в состав десерта входят: вода, вишня, сахар, крахмал. Он есть на первой картинке. Увеличьте фото.

Ой...забираю бегом просто! Пять!

06.07.2008 23:50

Отлично как всегда!!!5+

06.07.2008 23:56

Ооооооочень хочу кусочек такого тортика...))))забрала...спасибо!Вам ОГРОМНАЯ ПЯТЁРКА!!!

07.07.2008 00:17

И я хочу!!!!!5

07.07.2008 00:26

не устаю вами восхищаться!

07.07.2008 00:28

Просто СУПЕР!!! 5+

Светочка!! Пирог шикарный!!! очень соблазнительный разрез!!! Буду готовить!!

07.07.2008 00:59

Света!Как вкусно и красиво!!!5+

07.07.2008 01:05

как всегда-вкусно и красиво-вообщем на отлично!)5

07.07.2008 01:48

Светочка!!!это так красиво и вкусно,5!!!

07.07.2008 01:51

от меня 5!

07.07.2008 01:53

Торт получился высокий и красивый.Света,молодец.5!

Светуль,это восхитительно 5!!!!!

Ну очень красивый торт! и уверена такой-же вкусный! 5

07.07.2008 02:12

Тортик обалденный...люблю вишнёвый!!

OCHEN KRASIVIY, TOLKO U NAS VISHNYU NE PRODAYUT. 5!

07.07.2008 02:45

понравился рецепт!5

Очень краство и апетитно.5.

Обьеденье!!! 5+++

klass!!

Завидую вашим родным!

07.07.2008 03:38

Такое есть жалко - таким только любоваться !!! Шикарный тортик ! 555

ooo!!!вкусно!

07.07.2008 03:47

Светик, у тебя тортики - чистый соблазн - восхитительные!5!

07.07.2008 03:59

а десерт на творожной основе? что то не пойму что там за беленькие включения. 5

07.07.2008 04:09

tan-taan, десерт не на творожной основе( см. комментарии выше, или увеличьте первую картинку). Беленькие включения-это сливки. Просто у меня был "термоядерный" желатин: он начал застывать прямо при замесе крема, поэтому получились белые включения.

Я в диком восторге! И снова, забираю в копилку!

07.07.2008 13:15

тортик просто восхитительный!!! отличная работа!!! 5

Очень нежный тортик и красивый, конечно! :) У меня иногда тоже такая неприятность с желатином случается. В этом случае быстренько все миксером перемешиваю на большой скорости, пока совсем не застыло. Идеальной однородности, конечно, все равно не получается, но немного выравнивается ;). А пятнышками тоже симпатично получилось!

07.07.2008 17:09

Натуль, да я не хотела миксером, чтобы не повредить ягодки, поэтому и получился торт с белыми пятнышками!

07.07.2008 21:04

5! Восторг!

пятнышки не пятнышки... классный торт! и вообще у Светика всегда выпечка обалденная!

10.07.2008 01:07

супер !!!!

10.07.2008 10:07

Замечательно. Беру себе рецепт. Только 5.

11.07.2008 18:23

Люблю вишню!!! молодца!!!!

Красотища какая!! И что вкусно - никаких сомнений!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...