Торт "вишня со сливками"

Фото к рецепту: Торт "вишня со сливками"

Домашняя

Простой

12256

42

65

06 июля 2008, 23:28

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. муки
  • 30 гр. сливочного масла
  • 2 ст.л. какао.
  • для крема:
  • 500 гр. 33-35 % сливок
  • 2 ст. вишневого десерта по 250 гр.
  • 100 гр. сахарной пудры
  • 20-25 гр. желатина
  • 100 гр. воды для желатина.
  • для отделки:
  • 100-200 гр. свежей вишни
  • 1 пакетик готового вишневого желе

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит:

Яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы, не прекращая взбивания добавляем растопленное сливочное масло.

Затем всыпаем просеянные и смешанные между собой муку и какао-порошок.

И осторожно рукой перемешиваем до однородной массы.

Готовое тесто выливаем в круглую форму (диаметр 20см), застеленную бумагой и выпекаем при 150С 15-25 минут.

Крем:

Охлажденные сливки взбиваем миксером до устойчивого рисунка.

Затем соединяем его с сахарной пудрой и десертом и хорошо перемешиваем (лучше рукой), в конце вводим подготовленный желатин и еще раз перемешиваем.

Остывший бисквит вырезаем из формы, срезаем верхнюю корочку и укладываем в форму-кольцо (диаметр - 20 см, высота -6 см), заливаем готовый крем и в холодильник для застывания.

Когда крем почти полностью застынет, на торт сверху выкладываем вишню (предварительно удалить косточки) и заливаем желе.

Желе заливать порционно: залили один слой - застыл, заливаем другой слой и т.д. до полного прикрытия ягод.

Снова в холодильник для полного застывания.

Пошаговые фото рецепта

Торт "вишня со сливками": шаг 1Торт "вишня со сливками": шаг 2Торт "вишня со сливками": шаг 3Торт "вишня со сливками": шаг 4Торт "вишня со сливками": шаг 5Торт "вишня со сливками": шаг 6Торт "вишня со сливками": шаг 7Торт "вишня со сливками": шаг 8

Дополнительная информация

Состав десерта: сахар, вода, ягоды, крахмал.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

gingerk@te
06.07.2008 23:30
Ответить
Вкусно!!!Люблю вишню!!!55555
luba5
06.07.2008 23:31
Ответить
Очередной шедевр!555!;)
челночок
06.07.2008 23:32
Ответить
Как всегда вкусно!5!
irisli
06.07.2008 23:35
Ответить
а что это за вишневый десерт - что-то типа йогурта с вишней?
taldrik
06.07.2008 23:36
Ответить
фото супер, а про вкус я вообще молчу - 5!
wany05
06.07.2008 23:47
Ответить
irisi, в состав десерта входят: вода, вишня, сахар, крахмал. Он есть на первой картинке. Увеличьте фото.
natrichka
06.07.2008 23:48
Ответить
Ой...забираю бегом просто! Пять!
ludmila
06.07.2008 23:50
Ответить
Отлично как всегда!!!5+
izumrud
06.07.2008 23:56
Ответить
Ооооооочень хочу кусочек такого тортика...))))забрала...спасибо!Вам ОГРОМНАЯ ПЯТЁРКА!!!
пики
07.07.2008 00:17
Ответить
И я хочу!!!!!5
cathrene
07.07.2008 00:26
Ответить
не устаю вами восхищаться!
mersedes
07.07.2008 00:28
Ответить
Просто СУПЕР!!! 5+
мама макса
07.07.2008 00:46
Ответить
Светочка!! Пирог шикарный!!! очень соблазнительный разрез!!! Буду готовить!!
bart
07.07.2008 00:59
Ответить
Света!Как вкусно и красиво!!!5+
она.
07.07.2008 01:05
Ответить
как всегда-вкусно и красиво-вообщем на отлично!)5
sweta1
07.07.2008 01:48
Ответить
Светочка!!!это так красиво и вкусно,5!!!
я!
07.07.2008 01:51
Ответить
от меня 5!
mari2020
07.07.2008 01:53
Ответить
Торт получился высокий и красивый.Света,молодец.5!
кисюля
07.07.2008 01:55
Ответить
Светуль,это восхитительно 5!!!!!
strelec148
07.07.2008 02:03
Ответить
Ну очень красивый торт! и уверена такой-же вкусный! 5
rimm4ik
07.07.2008 02:12
Ответить
Тортик обалденный...люблю вишнёвый!!
anahitkarine
07.07.2008 02:14
Ответить
OCHEN KRASIVIY, TOLKO U NAS VISHNYU NE PRODAYUT. 5!
per4ik
07.07.2008 02:45
Ответить
понравился рецепт!5
машенька-84-
07.07.2008 02:50
Ответить
Очень краство и апетитно.5.
makakulja
07.07.2008 02:53
Ответить
Обьеденье!!! 5+++
mamochka55
07.07.2008 03:15
Ответить
klass!!
фаерс
07.07.2008 03:23
Ответить
Завидую вашим родным!
denise
07.07.2008 03:38
Ответить
Такое есть жалко - таким только любоваться !!! Шикарный тортик ! 555
jelena_73
07.07.2008 03:39
Ответить
ooo!!!вкусно!
skoslik
07.07.2008 03:47
Ответить
Светик, у тебя тортики - чистый соблазн - восхитительные!5!
tan-taan
07.07.2008 03:59
Ответить
а десерт на творожной основе? что то не пойму что там за беленькие включения. 5
wany05
07.07.2008 04:09
Ответить
tan-taan, десерт не на творожной основе( см. комментарии выше, или увеличьте первую картинку). Беленькие включения-это сливки. Просто у меня был "термоядерный" желатин: он начал застывать прямо при замесе крема, поэтому получились белые включения.
Ответить
Я в диком восторге! И снова, забираю в копилку!
ozzi
07.07.2008 13:15
Ответить
тортик просто восхитительный!!! отличная работа!!! 5
натаха
07.07.2008 16:01
Ответить
Очень нежный тортик и красивый, конечно! :) У меня иногда тоже такая неприятность с желатином случается. В этом случае быстренько все миксером перемешиваю на большой скорости, пока совсем не застыло. Идеальной однородности, конечно, все равно не получается, но немного выравнивается ;). А пятнышками тоже симпатично получилось!
wany05
07.07.2008 17:09
Ответить
Натуль, да я не хотела миксером, чтобы не повредить ягодки, поэтому и получился торт с белыми пятнышками!
lanarad
07.07.2008 21:04
Ответить
5! Восторг!
марусёк
08.07.2008 13:34
Ответить
пятнышки не пятнышки... классный торт! и вообще у Светика всегда выпечка обалденная!
ellina
10.07.2008 01:07
Ответить
супер !!!!
lola45
10.07.2008 10:07
Ответить
Замечательно. Беру себе рецепт. Только 5.
inesska
11.07.2008 18:23
Ответить
Люблю вишню!!! молодца!!!!
марияn
01.08.2008 14:00
Ответить
Красотища какая!! И что вкусно - никаких сомнений!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58881566935360751.065
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru