Мягкие медовые пряники
Попробуйте наши мягкие медовые пряники, приготовленные из сахара, муки, сливочного масла, яичных желтков и пряностей, с добавлением орехов!

Ингредиенты
- 140 г мёда (это примерно 3 ст.л. )
- 1/2 ст. сахара
- 400 г муки
- 100 г масла сливочного
- 4 яичных желтка
- 3 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. гашеной соды
- 2 ч.л. молотых пряностей (корица, гвоздика)
- грецкие орехи измельченные
Пошаговый рецепт приготовления
Мёд поместить на огонь и дать несколько минут (3-4) покипеть, пока не потемнеет, затем охладить. Он будет тянуться.
Муку смешать с содой.
Выбить желтки, смешать с сахаром и хорошо растереть(или взбить), добавить пряности, мёд, размягченное масло, сметану, муку, орешки и замесить тесто до густоты сметаны.
Тесто выложить ровным слоем на противень, смазанный маслом и выпекать при 170* 40 минут.
Готовый пряник выложить на салфетку и дать остыть, после чего разрезать на небольшие ромбовидные прянички.
Всем приятного чаепития!
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Дополнительная информация
Пряник очень мягкий, с медовым ароматом, быстро готовиться, поэтому мне и понравился. Неиспользованные белки можна взбить с сахарной пудрой и полить прянички, я этого не делала, потому что не было времени.
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов:
Ингредиенты:
- Мёд (140 г)
- Сахар (1/2 стакана ≈ 100 г)
- Мука (400 г)
- Масло сливочное (100 г)
- Яичные желтки (4 шт.)
- Сметана (3 ст.л. ≈ 45 г)
- Гашеная сода (1 ч.л., незначительная калорийность, можно не учитывать)
- Молотые пряности (2 ч.л., незначительная калорийность)
- Грецкие орехи (предположим, 50 г)
Калорийность и БЖУ по продуктам:
Ингредиент | Количество | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|---|
Мёд | 140 г | 420 | 0.3 | 0 | 114 |
Сахар | 100 г | 387 | 0 | 0 | 100 |
Мука | 400 г | 1460 | 44 | 4 | 300 |
Масло сливочное | 100 г | 717 | 1.5 | 81 | 0 |
Яичные желтки | 4 шт. (~20 г каждый) | 220 | 10 | 18 | 2 |
Сметана 20% | 45 г (~3 ст.л.) | 78 | 1.2 | 4 | 2 |
Грецкие орехи | 50 г | 330 | 7.5 | 33 | 7 |
Пряности (корица, гвоздика) | -- | незначительно | — | — | — |
Итоговые показатели:
Калории:
420 + 387 + 1460 + 717 + 220 + 78 + 330 ≈ 3613 ккал
Белки:
0.3 + 0 + 44 + 1.5 + 10 + 1.2 + 7.5 ≈ 64.0 г
Жиры:
0 + 0 + 4 + 81 + 18 + 4 + 33 ≈ 140 г
Углеводы:
114 + 100 + 300 + 0 + 2 + 2 + 7 ≈ 425 г
Итоговая калорийность и БЖУ для всей массы:
- Калорийность: примерно 3600 ккал
- Белки: approx. 64 г
- Жиры: approx. 140 г
- Углеводы: approx. 425 г
Этот расчет рассчитан на всю массу ингредиентов в сумме и может служить ориентиром для определения порций или общей энергетической ценности.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии













Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







