Свинина в лечо

Попробуйте свинину в лечо по нашему рецепту! Мякоть свинины с солеными огурцами, луком, чесноком и маринованными специями - вкусно и аппетитно!

Фото к рецепту: Свинина в лечо

Ингредиенты

Пищевая ценность

Белки: 176.0 г
Жиры: 42.0 г
Углеводы: 55.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину порезать небольшими кусочками, замариновать в любимых Вами специях на 30 мин. В моем случае это были: тандури масала, черный и белый перцы, соль, острый тайский соус.

В кострюлю с толстым дном налить растительное масло, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук и чеснок. Жарить до золотистого цвета. Далее — порезанные мелко соленые огурцы. Жарим еще 7-10 минут и добавляем мясо. Как только мясо немного поджарится, добавляем лечо и оставляем тушиться до готовности мяса. Это минут 30.

За 5 минут до готовности добавить мелко порезанную зелень.

Пошаговые фото рецепта

Свинина в лечо: шаг 1
Свинина в лечо: шаг 2
Свинина в лечо: шаг 3
Свинина в лечо: шаг 4
Свинина в лечо: шаг 5
Свинина в лечо: шаг 6
Свинина в лечо: шаг 7

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, вот расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) по вашему блюду.

Ингредиенты и размеры:

  • Свинина (мякоть) — 800 г
  • Соленые огурцы — 2 шт. (примерно по 80 г каждая, итого 160 г)
  • Лечо — 300 г
  • Лук репчатый — 2 шт. (примерно по 100 г каждое, итого 200 г)
  • Чеснок — 2-3 зубчика (примерно 6 г)
  • Укроп, петрушка, зеленый лук — по 1 пучку (все вместе примерно 30 г)
  • Специи для маринования — незначительное количество

Расчет по продуктам:

1. Свинина (мякоть) — 800 г

  • Калорийность: примерно 143 ккал на 100 г
  • Белки: 21 г/100 г
  • Жиры: 5 г/100 г
  • Углеводы: 0 г/100 г

Итого:- Калории: 800 г × 143 ккал / 100 г = 1144 ккал- Белки: 800 г × 21 г / 100 г = 168 г- Жиры: 800 г × 5 г / 100 г = 40 г- Углеводы: 0 г


2. Соленые огурцы — 160 г

  • Калорийность: около 11 ккал на 100 г
  • Белки: 1 г/100 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 2 г/100 г

Итого:- Калории: 160 г × 11 ккал / 100 г = 17.6 ккал- Белки: 160 г × 1 г / 100 г = 1.6 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 160 г × 2 г / 100 г = 3.2 г


3. Лечо — 300 г

  • Калорийность: примерно 50 ккал на 100 г
  • Белки: 1 г/100 г
  • Жиры: 0.5 г/100 г
  • Углеводы: 10 г/100 г

Итого:- Калории: 300 г × 50 ккал / 100 г = 150 ккал- Белки: 3 г- Жиры: 1.5 г- Углеводы: 30 г


4. Лук репчатый — 200 г

  • Калорийность: примерно 40 ккал на 100 г
  • Белки: 1 г/100 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 9 г/100 г

Итого:- Калории: 200 г × 40 ккал / 100 г = 80 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 18 г


5. Чеснок — 6 г (примерно 2 зубчика)

  • Калорийность: 149 ккал на 100 г
  • Белки: 6 г/100 г
  • Жиры: 0.5 г/100 г
  • Углеводы: 33 г/100 г

Итого:- Калории: 6 г × 149 ккал / 100 г ≈ 9 ккал- Белки: 0.36 г- Жиры: 0.03 г- Углеводы: 2 г


6. Укроп, петрушка, зеленый лук (все вместе около 30 г)

  • Калорийность: приблизительно 30 ккал на 100 г
  • Белки: 3 г/100 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 4 г/100 г

Итого:- Калории: 30 г × 30 ккал / 100 г = 9 ккал- Белки: 0.9 г- Жиры: 0 г- Углеводы: 1.2 г


Общие итоговые показатели:

ПараметрЗначение
Калории (ккал)1144 + 17.6 + 150 + 80 + 9 + 9 = 1408.6 ккал
Белки (г)168 + 1.6 + 3 + 2 + 0.36 + 0.9 = 175.8 г
Жиры (г)40 + 0 + 1.5 + 0 + 0.03 + 0 = 41.53 г
Углеводы (г)0 + 3.2 + 30 + 18 + 2 + 1.2 = 54.6 г

Итоговая порция (на все блюдо):

  • Калорийность: примерно 1409 ккал
  • Белки: около 176 г
  • Жиры: около 42 г
  • Углеводы: около 55 г

Если делить блюдо на 4 порции, получаете примерно на порцию:- Калорий: около 352 ккал- Белков: около 44 г- Жиров: около 10.5 г- Углеводов: около 14 г

Если есть дополнительные предпочтения или хотите более точный расчет, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

nikachka
29.06.2008 22:52
Ответить
аромат чувствуется даже через монитор....!!! отлично!!!
strelec148
29.06.2008 23:11
Ответить
люблю сочетание мяса с огурцами...5!
luba5
29.06.2008 23:16
Ответить
Аппетитное мяско!555!;)
maj4ik
29.06.2008 23:39
Ответить
вкусненько! 5
taldrik
29.06.2008 23:53
Ответить
замечательное блюдо-вкусно! 5
bratyury
30.06.2008 00:11
Ответить
За рецепт пятёрка, но товарищеский НЕЗАЧОТ - рецпета Вашего лечо на Вашей страничке НЕТ. Таким образом, повторить рецепт невозможно. Как же так Вы нас завлекли и развели, фрау блюм? Единственный шанс - если потаённый рецепт лечо будет Вами рассекречен и опубликован.
фрау блюм
30.06.2008 00:17
Ответить
Рецепт лечо смогу дать только в августе, когда начну делать заготовки на зиму. Можно и сейчас, конечно, но тогда без фото((( А без фото (тем более пошаговых) рецепт не так интересен. А для этого блюда вполне подойдет и магазинное лечо
nira60
30.06.2008 01:44
Ответить
Это вкусно! Спасибо, рецепт хороший!
bratyury
30.06.2008 02:07
Ответить
фрау блюм... Вспомнилось интересное стихотворение из одного фильма: "- Мистер Сноу, мистер Сноу, Вы придёте в гости снова? - Через час, даю Вам слово... - Ах, спасибо, мистер Сноу!" Значит, Вы придёте с рецептом в августе? Ну, какие наши годы, подождём. Но с магазинным делать не будем, уверяю Вас!
мама007
30.06.2008 02:25
Ответить
За вкусный рецепт5.
пики
30.06.2008 04:54
Ответить
Отлично!5
zooz
30.06.2008 10:34
Ответить
Аппетино и ароматно должно получится :)
ats2230 309 05
30.06.2008 12:10
Ответить
Вкусная свининка!А с лечо!!!Обязательно попробую!Спасибо!5
kira1956
30.06.2008 16:08
Ответить
Только услышав лечо со свининой, можно, не прочитав рецепт ставить, пятерку,а прочитав процесс приготовления.... Мммм.... ждем лечо осенью и в картинках. 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53510036649546851.036
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru