Свинина в лечо
Ингредиенты
- свинина (мякоть) — 800 гр.
- огурцы соленые — 2 шт.
- лечо (у меня собственного приготовления) — 300 гр.
- лук репчатый — 2 шт.
- чеснок — 2-3 зубчика
- укроп, петрушка, зеленый лук — по 1 пучку
- любимые специи для маринования мяса.
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину порезать небольшими кусочками, замариновать в любимых Вами специях на 30 мин. В моем случае это были: тандури масала, черный и белый перцы, соль, острый тайский соус.
В кострюлю с толстым дном налить растительное масло, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук и чеснок. Жарить до золотистого цвета. Далее — порезанные мелко соленые огурцы. Жарим еще 7-10 минут и добавляем мясо. Как только мясо немного поджарится, добавляем лечо и оставляем тушиться до готовности мяса. Это минут 30.
За 5 минут до готовности добавить мелко порезанную зелень.
Пошаговые фото рецепта
люблю сочетание мяса с огурцами...5!
фрау блюм... Вспомнилось интересное стихотворение из одного фильма: "- Мистер Сноу, мистер Сноу, Вы придёте в гости снова? - Через час, даю Вам слово... - Ах, спасибо, мистер Сноу!" Значит, Вы придёте с рецептом в августе? Ну, какие наши годы, подождём. Но с магазинным делать не будем, уверяю Вас!
Вкусная свининка!А с лечо!!!Обязательно попробую!Спасибо!5
