Свинина запеченая с розмарином и горчицей

Свинину слегка отбить,

Готовим маринад:

Горчицу, перец крупного помола (щепотка), мускатный орех и масло перемешать, добавить мелко рубленный розмарин и давленый чеснок.

Свининку обмазать полученной смесью и оставить минут на 15.

Уложить в протвень, закрыть пекарской бумагой и запекать на самом верхнем уровне минут 20.

При подаче можно слегка сбрызнуть лимонным соком!