Чиз-кейк с карамелизированными яблочками

Фото к рецепту: Чиз-кейк с карамелизированными яблочками

Ингредиенты

  • Тесто:
  • 250гр вафель(у меня были с ванильной и шоколадной начинкой)
  • 1яйцо
  • 50гр мягкого сл.масла
  • Начинка:
  • 800гр крем-сыра(в идеале "Филадельфии")
  • 200гр сах.пудры
  • 230гр сметаны
  • 80гр муки
  • 4яйца
  • ---------
  • 500гр яблок(у меня "Голден")
  • 2ст.л.раст.масла
  • 3ст.л.коричневого сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста:измельчить в блендере вафли и перемешать их с яйцом и маслом.Выложить тесто на пергамент и распределить его по кругу,который образует кольцо от формы.Далее есть 2 варианта:кто любит хрустящий корж,подпеките его на 180С в течение 10-12минут;кто любит помягче,оставьте так,он пропечется с начинкой,но останется мягким.

Далее подготавливаем яблочки:разогреваем на сковороде масло,добавляем сахар и сразу засыпаем очищенные и порезанные яблочки.Перемешиваем и держим на огне не более 3 минут.Даем остыть,пока замешиваем сырную начинку.

Для этого взбиваем сыр,сметану и сах.пудру,затем добавляем муку и,по-одному,яйца.А затем соединяем с яблоками и аккуратно перемешиваем ложкой.

Выкладываем начинку на корж,разравниваем и отпекаем при 160С 50-60минут.

Полностью остужаем,нарезаем,подаем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Дополнительная информация

Поставила как вариант к своему же чиз-кейку,поскольку начинка готовится практически также. И еще захотелось хрустящего коржа,не бисквита. А еще-были яблочки... :-) В этот раз делала большой торт и форму брала диаметром 26см(использовала разъемную,дно убрала).

5.04.6380122536899761.059
челночок

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 16

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Чиз-кейк с вишневой начинкой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
63 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mari2020
25.06.2008 04:06

прекрасный рецепт.5!

марусёк

ой, какая находка с вафлями! беру на заметку., чизкейк классный вышел!

sweta1
25.06.2008 04:25

замечательный рецепт!!!5!

christymar

ОБОЖАЮ CHEESE CAKE. 5

irisli
25.06.2008 04:39

потрясающе 5555555!

na-ta
25.06.2008 04:42

забрала рецептик!! пасиб!5+!

cheburashkin

Так здорово! А выглядит очень красиво! 5+++

fraut
25.06.2008 04:47

Наташа!!! вижу вкусно! это здешний "Кэзэкухен" сырный пирог, только без яблочек. Теперь пристаю с вопросами: тесто выкладывается просто, как донышко?!, без бортиков?! оно густое тесто получается?! а дно сразу убрала? тесто не убежало, значит густое:) с остальным вроде бы понятно. А с чем подаем? с каким вареньем это я уже просто пристаю;) ставлю пятерочку!

irina75
25.06.2008 04:55

ЗНАЕМ ,ЗНАЕМ ТАКОЕ!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО...5+!!!!

lorxen1
25.06.2008 05:04

отличный чизкейк--5+

челночок

Танюш,да,тесто-как донышко.Тесто полугустое,но все равно не убежит(главное,чтобы лист не перекосило),если на дне не будет дырок.А если опасаешься,делай в форме,только обязательно в разъемной;как удобно,это не принципиально. Спасибо всем за отзывы! :-)))

челночок

Да...подавала я с земляникой,протертой с сахаром(осталось от изготовления конфет...рецепт впереди ;-) )

federal
25.06.2008 05:34

какой тортик! %),5!

alecroy
25.06.2008 08:37

Очень интересный и вкусный рецепт, обязательно попробую! 5+

наталия владимировна

Очень красиво подано, думаю что так же вкусно. 5.

gootkaty
25.06.2008 14:24

Замечательно! 5!

mariav
25.06.2008 15:02

отлично!

натаха

С яблоками - один из моих любимых чизкейков!

e-art
25.06.2008 16:07

Очень красиво и не сомневаюсь, что вкусно! 5!

lanarad
25.06.2008 16:31

Великолепно! Шикарная презентация! 5!

maj4ik
25.06.2008 17:14

ммм выглядит здорово! 555

klassik173

Суперски, Натуль! Я в восторге от твоих чизкейков! Все мечтаю приготовить! Сегодня кое-что буду готовить по твоему рецептику... ;) Пятерочку тебе уже поставила! :)

amv04
25.06.2008 20:11

Замечательный чизкейк!5!

vale
02.07.2008 19:55

Super,delala...muzh v vostorge!Spasib.

машенька-84-

Отличная идея с вафельным коржом,забрала.5.

nira60
23.08.2008 05:49

Да, вафли интересно, попробую, хотя не очень люблю готовые, из-за прослойки жирной. Отличный рецепт!

katerinka.kz

Абалдетьь!!!!!!!!!!

skljanka
31.10.2008 20:54

Спасибо!

daria))
08.02.2009 21:51

Вкуснятина должно быть и оформление мне ваше очень нравится!!!

gitanne
22.07.2009 04:25

всегда мечтала приготовить чиз-кейк!! на выходных буду кулинарить... тебе заранее 5555))) (потому что уже даже выглядит очень вкусно)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты