Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пельмешки домашние

Вкусные домашние пельмешки из свинины и куриного филе с луковой начинкой. Простой рецепт с мукой, яйцами и специями. Насладитесь домашним уютом!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Замешиваем крутое тесто из воды, муки и яиц (как на обычные пельмени, довольно крутое) и оставляем его отдыхать.

Прокручиваем все мясо через мясорубку, добавляем лук, солим, перчим.

Раскатываем тесто, кладем его на пельменницу (можно в ручную лепить, но мне досталась по случаю древняя совдеповская, потому и пользуюсь), выкладываем фарш, сверху другой пластик теста и раскатываем.

Далее отвариваем в кипящей воде с солью и приправами.

Нежненько, сочненько, очень советую такой нестандартный фарш.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6615

Понравилось: 35

Автор: e-art

Создан: 24 июня 2008, 22:29

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Забыла сказать, сколько пробовала на пельменнице делать, не получается у меня, пасклеиваются потом при варке и всё. Вроде и фарш на края не попадает. Вообщем, тихо завидую вам. Руками-то долго лепить.

e-art

24 июня 2008, 23:27

Раньше только руками лепила, полдня аж((( Весчь эта сама пельменница, счас сидим вдвоем с дочей и уплетаем вкусные пельмешки)

мама007

24 июня 2008, 23:36

Всегда делаю смешанный фарш и обязательно кладу сердце(куриное или говяжье),а пельмени люблю делать только руками.5.

танте

24 июня 2008, 23:59

Я тоже делаю смешанный фарш, только вместо сердецек, кладу пупочки или вообще одни пупочки, очень нежные пельмяши получаются.5+!и за терпение их лепить тоже.

колька

25 июня 2008, 00:07

выставь фото как приватные.пельмени это вкусно,и фарш нестандартный-интерессно,5

e-art

25 июня 2008, 00:10

Все, приватные добавила.

gootkaty

25 июня 2008, 00:51

Хороший фарш - 5!

cheburashkin

25 июня 2008, 05:49

Фарш очень заинтересовал! 5++++