Пирог бисквитный с клубникой.

Испекла я пирог по рецепту Светочки, признанного нами спеца по выпечке.

До чего же вкусно!!!

Мои изменения уменьшения пропорций и добавка клубники.

Яйца с сахаром взбиваем миксером до белой пышной массы, добавляем творожную пасту, просеянную муку с разрыхлителем, и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы.

Готовое тесто выливаем в форму, дно которой застелено бумагой и ставим в духовой шкаф на 15-20 минут при 150-170С.

Когда на бисквите образуется небольшая корочка, вынимаем его из духовки, сверху на пирог выкладываем клубнику и посыпаем посыпкой.

И снова в духовку при той же температуре на 15-25 минут.

Посыпка: сливочное масло, муку, сахар, ванилин смешать и растереть вилкой до состояния крошки.

Сочетание двух видов теста - бисквита и крошки - дают в паре потрясающий вкусовой ансамбль.

Клубника очень хорошо вписалась.

Вкусно, превкусно!!!!

Спасибо СВЕТА!!!

Приготовьте и Вы!

Приятного аппетита!