Вяленая чехонь или кому-рыба,кому-пиво!

Фото к рецепту: Вяленая чехонь или кому-рыба,кому-пиво!

Домашняя

Не определен

39754

45

58

13 июня 2008, 22:42

Ингредиенты

  • чехонь свежая-4 шт.
  • соль повареная-400 гр.
  • .......
  • 1 ч.л. жидкого дыма(можно обойтись без него),
  • вода холодная-4 л.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу вымыть и уложить в подходящую емкость,щедро пересыпая солью.Положить гнет и оставить в прохладном месте на 3-5 дней.

Достаем рыбу(по одной)и хорошенько промывем под холодной проточной водой,чтобы смыть всю лишнюю соль и слизь.

Замачиваем рыбу в холодной воде с добавление жидкого дыма на 30 -40 минут,после чего отсушиваем мин 10 на бумажном полотенце.

Осталось только нанизать на шпагат и вывесить для просушки в проветриваемом месте на 5-10 дней.

Пошаговые фото рецепта

Вяленая чехонь или кому-рыба,кому-пиво!: фото шаг 1Вяленая чехонь или кому-рыба,кому-пиво!: фото шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mamuka
13.06.2008 22:54
Ответить
Мужу -5555!
elka-07
13.06.2008 22:59
Ответить
Люблю вяленую рыбку,а уж с дымком...5
strelec148
13.06.2008 23:04
Ответить
Рая я очень люблю эту рыбку и тебе огромная 5!!! (но больше я люблю судака) :)
гетьмановна
13.06.2008 23:06
Ответить
Ксюша!Я не против судаков! Всей душой "ЗА"рыбаков! А чехонька-хороша!
svetlana dark
13.06.2008 23:13
Ответить
мне рыбку плиз..а вам 5
galchonok_14
13.06.2008 23:19
Ответить
Хороша чехонь!5
lorxen1
13.06.2008 23:25
Ответить
Раечка и мне одну рыбешку--5+++ но не знаю что такое чехонь,может она у нас и по другому называется
машенька-84-
13.06.2008 23:27
Ответить
С дымком и пивком,СУПЕР.5.
iri$ka
13.06.2008 23:30
Ответить
ай как вкусно, люблю такую
taldrik
13.06.2008 23:35
Ответить
vkusno! 5+
svetlana dark
13.06.2008 23:47
Ответить
все! больше не прийду! еще и с икрой! нельзя так,Раечка со товарищи..;)
винница
13.06.2008 23:54
Ответить
ВСЁ! Я пошла за пивом.
Ответить
Мне рыбку, мужу пиво, Рае с мужем по пятерке!
chapman
14.06.2008 00:31
Ответить
О,эт по мне!
luba5
14.06.2008 00:35
Ответить
Можно мне рыбку!!! Вкусно!555!;)
music
14.06.2008 01:06
Ответить
5+++.Мой свекор делал так же, только в основном ловил плотву и лещей.
sweta1
14.06.2008 01:09
Ответить
ИЗДЕВАТЕЛьСТВО!!!!!!хочу такую рыбку и пивко к ней!!!!!ты,значит,рыбку ешь,а я тебе пятёрку ставь!!??
gerats
14.06.2008 01:13
Ответить
Мяу!!! Рыбка!5!:)
sweta1
14.06.2008 01:29
Ответить
ПОРЯДОК!!!лови-5!!!
гетьмановна
14.06.2008 01:33
Ответить
Подруга называется.....не подмажешь- не поедешь....Свет!Я тя лю!
Ответить
Раечка, Серёже 5 за рыбку, а тебе 5 за то что угостила.Спасибо за угощение!
jelena_73
14.06.2008 02:07
Ответить
люблю такую рыбку!!!555555
мышка иришка
14.06.2008 02:22
Ответить
Очень люблю рыбку 555
radugalena
14.06.2008 02:24
Ответить
Спасибо! Раечка!5!%)
marilyka
14.06.2008 02:33
Ответить
обожаю рыбку!!!!
for_ever
14.06.2008 02:37
Ответить
ВАУ, какая Рыбка, да ещё и с икрой!!! Мужу 5555+++
lanarad
14.06.2008 02:42
Ответить
Рая! Ранила прямо в сердце!!!!!! А я тут сама себе солю и сама втихаря поедаю... Пахнеть им дюже! Никакого удовольствия... :-( 5555555!
обжорка кама
14.06.2008 03:40
Ответить
О здесь я вижу-пир в разгаре. И мою 5 в копилку.
lanarad
14.06.2008 04:19
Ответить
Жду этого светлого праздника!!!!!!
cheburashkin
14.06.2008 05:09
Ответить
5+++++
фрау блюм
14.06.2008 10:57
Ответить
Раечка, расцелуй Сережу за меня! Какой умница)))
гетьмановна
14.06.2008 11:01
Ответить
Обязательно!В обе щечки!
мама макса
14.06.2008 20:31
Ответить
ХОЧУ!!!
vredina8466
14.06.2008 21:30
Ответить
Я могу только представить, как это наверное вкусно с дымкооом. А у нас этот дымок не продаётся-нет такого...эх... смотрю на эту красоту и за вас прям радуюсь! 5+++++
cherrrry
14.06.2008 21:44
Ответить
Раечка,соблазняешь?!хочууу!!!5-чка!))
anyutar
16.06.2008 07:17
Ответить
Супругу - респект! Пять!!!
maxa210976
16.06.2008 14:50
Ответить
О боже, режешь без ножа. Сколько в Волге переловили рыбы, сколько пересушили, но что бы с дымком делать не додумался никто. Конечно только 5.
kidlog
16.06.2008 18:14
Ответить
Вяленая чехонь, да еще с пивом, это класс! %) 5+
irina75
17.06.2008 22:09
Ответить
Рая я больше по пиву,а вот рыбку мужу...а тебе 5!!!
bratyury
23.06.2008 01:01
Ответить
Конкретный рецепт. Наш, основательный.
christymar
22.09.2008 06:21
Ответить
супер 5
0lga
29.09.2008 16:28
Ответить
и я люблю рыбку,вот только пугают мухи из-за которых боюсь сушить,может подскажите способ защиты?
parliament
31.10.2008 17:37
Ответить
Респект, рецепт отличный! С темным пивком тоже будет вкусно!
утопия
04.01.2010 04:07
Ответить
это вещь!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели