Торт "черная смородина в йогурте"

Фото к рецепту: Торт  черная смородина в йогурте
ДомашняяПростой
1767173120

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 4 яйца
  • 5 ст.л. сахара
  • 5 ст.л. муки
  • также:
  • 300 гр. заморенной черной смородины
  • 250 гр. сахара
  • 6 ст. чиков по 125 гр. натурального йогурта
  • для суфле:
  • 4 ст.л. сахарной пудры
  • 3-4 столовые желатина
  • 100 гр. воды для желатина
  • для желе:
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 1-2 ст.л. желатина
  • 70-80 гр. воды для желатина

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала займемся подготовкой смородины: смородину разморозить, добавить сахар, довести до кипения, непрерывно помешивая, убавить огонь и уварить в течение пяти минут. Все наша смородина готова. Оставляем ее остужаться.

Бисквит: яйца с сахаром взбиваем миксером на боьшой скорости венчика до белой пышной массы, добавляем просеянную муку и осторожно рукой перемешиваем до однородной массы. Из готового п/ф у нас должно получится 4 тоненькие заготовки , как для рулета.

Итак, берем круглую форму без дна, застилаем бумагой, выливаем небольшую порцию теста, и разравниваем по форме.

Выпекаем при 200С 3-5 минут.

Выпеченные п/ф остужаем, снимаем с бумаги.

Теперь можно заняться кремом. Йогурт соединяем со смородиной( берем часть готового варенья, примерно 5 столовых ложек, остальную смородину оставляем для желе), сахарной пудрой и ложкой перемешиваем. Затем вводим подготовленный желатин и еще раз хорошо перемешиваем. Все наш крем готов.

Теперь можно заняться сборкой торта. Итак, в круглую форму без дна( диаметр 20см, высота 6см) укладываем одну бисквитную заготовку, заливаем частью крема, затем опять бисквит, потом крем... и так далее... верхний слой-бисквит.

Крем очень жидкий... может быть небольшое подтекание снизу формы.... и застывает он очень долго... Предлагаю сделать его вечером и на ночь поставить в холодильник.

Теперь можно залить верхнюю поверхность торта желе.

Желе делается так: оставшуюся смородину разбавить чуть-чуть водой, соединить с подготовленным желатином, добавить сахарную пудру и хорошо перемешать.

Готовый торт убираем в холодильник для застывания.

Застывший торт вырезаем из формы, при помощи ножа, смоченного в горячей воде.

Все можно разливать чай...и наслаждаться вкусом!!!!

Приятного Аппетита!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Торт "черная смородина в йогурте": фото шаг 1
Торт "черная смородина в йогурте": фото шаг 2
Торт "черная смородина в йогурте": фото шаг 3
Торт "черная смородина в йогурте": фото шаг 4
Торт "черная смородина в йогурте": фото шаг 5
Торт "черная смородина в йогурте": фото шаг 6
Торт "черная смородина в йогурте": фото шаг 7
Торт "черная смородина в йогурте": фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
120  человек оценили
Сохранить рецепт
115 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

romina
12.06.2008 20:39

Krasota i vkusneatina 555+++

cheburashkin

Вкуснятина! 5++++

flame21
12.06.2008 20:39

ммммм...какой вкууусный! Забираю! 5!

strelec148

ну, Свет...у тебя как обычно...всё сладко...вкусно...профессионально! 5+

magann
12.06.2008 20:48

Света, не успела поставить 5, как кот-то опять "разбушевался". Такой восхитительный тортик. Только приготовила твой йогуртово-вишневый. а тут новый шедевр!!! 5!

makakulja

А цвет какой! Прямо глаз радуется! 5+++

iri$ka
12.06.2008 21:11

ой, так бы и сьела со всем монитором :)

iri$ka
12.06.2008 21:11

мне ту пожалуста, последнюю фотографию ;)

sai
12.06.2008 21:21

пятёрочка, и забираю "в корман"

змейка

...А выглядит как 40 на 12! На все 100!!!

makakulja

Вот не поверите - сидим всей семьёй перед монитором и любуемся! И облизываемся! А смородины нет.

wany05
12.06.2008 21:36

makakulja, и какие проблемы....сходите в магазин и купите...

strelec148

блин, а что с оценкой??? глазам не верю!!! Свет, ну и фиг с ними со всеми! :)

makakulja

Да не встречала у нас нигде, все ягоды есть, а смородину не видела. Может в русском? Надо искать, пока не захлебнулись.

wany05
12.06.2008 21:44

Ксюш, да я давно уже не обращаю на этих уродов внимания.....

wany05
12.06.2008 21:44

Конечно ищите, не пожалеете, торт очень вкусный...с ярко-выраженным смородиновым вкусом.

птичка-сушиманка

Как всегда - шедевр! Чудо-тортк! 5!

taldrik
12.06.2008 22:12

Светик, у тебя опять нямки, 5++++++!!!

челночок

За такую красоту только 5!

красоточка

Забираю 5++++++

vredina8466

думаю это очень нежно и ароматно,вы молодец- 5++++++

luluput
12.06.2008 22:54

Потрясающе!!!!!!!!!!!!!! забираю!5+++++++

katerinka.kz

поздравляю с очередной сладкой и очень удачной работой!555

мама макса

Света!! ты что вытворяешь!!! специально не заходила неделю на сайт, сидела на диете, а тут снова ты со своей чудо выпечкой!!! Бисквит и смородина моя страсть!!!

luba5
12.06.2008 23:55

Замечательный тортик!555!;)

mimi
13.06.2008 00:09

Светик!!Это ты так роскошно "День России" отмечаешь?Восхитительный торт!

ninaymka
13.06.2008 00:12

Переписала. Спасибо за такую красату! 5.

jelena_73

торт просто супер!!!

marusja
13.06.2008 00:28

Super-tortik!5+

sweta1
13.06.2008 00:30

милая тёзка!!!!какой же чудный тортик ты соорудила!!!!!села тебе коммент писать,да не могу !!все слова проглотила,глядя на такой шедевр!!!!5+!

илоночка

Класс5555555555555555!

bart
13.06.2008 01:30

Вкусненько!!!5+

zev
13.06.2008 02:52

Светлана,твоим домочадцам просто завидую!Ты так часто балуешь их и нас своей выпечкой!ПЯТЕРОЧКА!

пики
13.06.2008 03:19

Отлично!5

lanarad
13.06.2008 19:27

Восхитительно! 5!

denise
13.06.2008 19:43

Нежновкуснокрасивое произведение - глаз не отвести !!! 5++++++++++++++++++++++++

lacky
13.06.2008 20:25

Классный тортик!!!! В восторге!!!! Забрала. Вам жирная-прежирная ПЯТЕРКА с ++++++++!!!!!!!

lorxen1
13.06.2008 22:04

гениально,как всегда,ВИВАТ мастеру выпечки---5+++

марияn

я просто в восторге от твоих тортов!!!Света, ты просто Молодец!!!

maxa210976

Как можно с утра на такое смотреть? Конечно 5.

inesska
18.06.2008 00:45

молодец!

jjak
17.07.2008 19:36

Красота!..:)

tan-taan
18.07.2008 01:20

чёрную смородину не люблю, но так красиво 5

angelika 1

Только 5!

gornaya lavanda

Черную смородину могу есть только с чем-нибудь - например в торте! :) Кстати, она как раз созрела! Ура!!!

kidlog
18.07.2008 16:46

Тортик получился на славу, в разрезе выглядит суппер, а за вкус не сомневаюсь, что это очень вкусно... %) 5!!!

skoslik
19.07.2008 17:48

Светик, тортик - чудесный, фото - красивые.5!

веданта

Шикарный тортик 5!

magann
23.07.2008 03:35

Света, наконец-то смогла отдать свой голос за твой шикарный тортик :)

per4ik
23.07.2008 05:56

тортик -5!

mara
23.07.2008 13:04

очередной потрясный шедевр 5+++

mari2020
23.07.2008 13:42

как всегда,вкусно и красиво.5!!!

fanny
23.07.2008 13:43

Думаю, тортик очень вкусный! А сейчас в сезон черной смородины хорошо и со свежей приготовить! Отдаю за него свой голос!

blondia
23.07.2008 15:39

Обожаю черную смородину:))) Светлана, у вас всегда получаются изумительные тортики:))) полько пять и +1 голос:)))

mari2020
23.07.2008 21:05

Светочка,удачи на конкурск и мой голос!

мама007

Чудесный торт.5!

denise
24.07.2008 02:47

+ мой голос за это произведение !!!

пики
24.07.2008 03:53

И мой!!!

sai
24.07.2008 04:07

Впечатлило! +1 /голос, а не оценка/ ;)

anzik
24.07.2008 15:49

1 голос

кок
24.07.2008 23:50

торт просто потрясный...редко пеку торты, но этот будем пробовать обязательно, очень подкупает смородина с йогуртом...с удовольствием отдаю Вам свой голос...

неля0503

И от меня +1 голос!!

nira60
25.07.2008 11:22

Светлана, мой голос Вам!

ozzi
25.07.2008 12:49

8 фотография просто завораживает! Долой летнюю диету! Бегом в магазин за ингредиентами для торта! 5! Голосую за вас!

svetochk@

Тортик супер!!! Я голосую!!! 5

буба
25.07.2008 15:38

Люблю ваши творения!Голосую за вас и ставлю 5.

fialka1
23.11.2008 15:33

555,вкуснятина,забераю!

ellisa
05.12.2008 02:08

Супер!

ulasha
06.01.2009 05:18

ммм...как смачно на фотке,думаю на вкус еще лучше!

puffa
23.01.2009 06:26

super,5+

maddam
30.01.2009 18:40

просто произведение искусства

krakazuka

вкусняшка!!!

a_l
12.04.2009 11:45

Замечательно! 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7090076835776091.0120
Инструменты