Главная
Все рецепты
Закуски
Другие горячие закуски
Отбивные из индюшачьих сердечек,в маринаде из киви

Отбивные из индюшачьих сердечек,в маринаде из киви

Ингредиенты

индюшачьи сердечки 600 гр
киви 1шт
луковица 1шт (средняя или половинка большой)
немного укропа

приправа "французские травы"
яйцо 1шт
немного муки
растительное масло для обжарки

Пошаговый рецепт приготовления

Сердечки разделываем - убираем пленку и сосуды,моем,даем стечь воде.

Разрезаем вдоль,но не до конца (как бы "книжкой").Слегка отбиваем.

Делаем маринад: очищенный киви+луковичку+укропчик+приправу в блендер,превращаем в кашицу.Заливаем этим маринадом подготовленные сердечки,оставляем постоять часок.

Яйцо размешиваем с мукой (можно добавить немного молочка или водички)-делаем подобие густого кляра.

Нагреваем масло в сковороде,каждую отбивнушку макаем в кляр и отправляем на сковороду.Обжариваем с двух сторон.

Подаем с любимым гарниром.ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Отбивные из индюшачьих сердечек,в маринаде из киви: шаг 1

Отбивные из индюшачьих сердечек,в маринаде из киви: шаг 2

Отбивные из индюшачьих сердечек,в маринаде из киви: шаг 3

Отбивные из индюшачьих сердечек,в маринаде из киви: шаг 4

Отбивные из индюшачьих сердечек,в маринаде из киви: шаг 5

Отбивные из индюшачьих сердечек,в маринаде из киви: шаг 6

Отбивные из индюшачьих сердечек,в маринаде из киви: шаг 7

Отбивные из индюшачьих сердечек,в маринаде из киви: шаг 8

Дополнительная информация

Увидела на главной рецепт кулинара Колька с маринадом из киви,решила предложить свой рецептик... Экспериментируя с маринадом из киви на свинине (рецепт можно найти на моей страничке http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/23361), решила использовать свойства киви расщеплять белок на все же достаточно жестких сердечках индюшки.Сердечки стали более мягкими и сочными.Мне понравилось.Попробуйте и Вы!