Котлеты из индюшатины и баклажан

Восхитительные котлеты из индюшатины и баклажан с фаршем индюка, сливками, морковью и луком. Приготовьте с майонезом, солью и перцем чёрным!

Фото к рецепту: Котлеты из индюшатины и баклажан

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1173.0 ккал**
Белки: 107.0 г**
Жиры: 87.0 г**
Углеводы: 49.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш из индюка наверное лучше приготовить самим, у меня был покупной

Баклажан очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке,

после чего баклажанную смесь замочила в 10% -х сливках где то на 20 минут, чтобы не горчило

20 минут прошло баклажанную смесь немного отжать, но так чтобы сливки немного остались в них это придаст котлетам сочность

Морковь так же натереть на крупной тёрке лук мелко порезать и добавить в фарш

Все компоненты перемешать тщательно, посолить , поперчить по вкусу

на котлеты выложитьпо 1.ст.л майонеза и в духовку на 25-30 минут при 180С

Приятного аппетита!

Информация о рецепте

Дополнительная информация

котлеты получаются очень вкусные и сочные.

Расчет КБЖУ

Конечно, вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:

1. Фарш из индюка (450 г)

  • Калории: примерно 105 ккал на 100 г
    450 г × 105 ккал / 100 г = 472,5 ккал
  • Белки: примерно 20 г на 100 г
    450 г × 20 г / 100 г = 90 г
  • Жиры: примерно 8 г на 100 г
    450 г × 8 г / 100 г = 36 г
  • Углеводы: примерно 0 г

2. Баклажан (1 шт средний, около 300 г)

  • Калории: примерно 24 ккал на 100 г
    300 г × 24 ккал / 100 г = 72 ккал
  • Белки: 1 г на 100 г
    300 г × 1 г / 100 г = 3 г
  • Жиры: 0,2 г на 100 г
    300 г × 0,2 г / 100 г = 0,6 г
  • Углеводы: примерно 6 г на 100 г
    300 г × 6 г / 100 г = 18 г

3. Сливки 10% (100 мл)

  • Калории: примерно 61 ккал на 100 мл
    100 мл = 61 ккал
  • Белки: около 3 г
  • Жиры: около 6 г
  • Углеводы: около 4 г

4. Морковь (1 шт, около 100 г)

  • Калории: 41 ккал
  • Белки: 0,9 г
  • Жиры: 0,2 г
  • Углеводы: 9,6 г

5. Лук репчатый (1 шт, около 100 г)

  • Калории: 40 ккал
  • Белки: 1,1 г
  • Жиры: 0,1 г
  • Углеводы: 9 г

6. Майонез (8-10 ст.л — возьмем среднее 9 ст.л)

  • В одной ст.л (~15 г): примерно 54 ккал
  • 9 ст.л × 54 ккал = 486 ккал
  • Белки: около 1 г на ст.л
    9 г в сумме
  • Жиры: около 5 г на ст.л
    45 г
  • Углеводы: около 1 г на ст.л
    9 г

Итоговая сумма по КБЖУ:

ПараметрЗначение
Калории472,5 + 72 + 61 + 41 + 40 + 486 = 1172,5 ккал
Белки90 + 3 + 3 + 0,9 + 1,1 + 9 = 107 г
Жиры36 + 0,6 + 6 + 0,2 + 0,1 + 45 = 87 г
Углеводы0 + 18 + 4 + 9,6 + 9 + 9 = 49,2 г

Итоговое значение (приблизительно):

  • Калории: около 1173 ккал
  • Белки: около 107 г
  • Жиры: около 87 г
  • Углеводы: около 49 г

Обратите внимание, что точное значение может немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и точных размеров.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

фрау блюм
08.06.2008 02:54
Ответить
Очень интересно
sai
08.06.2008 02:56
Ответить
тарелочка, уточни, котлетки предрарительно обжариваешь или формуешь и сырые запекаешь в духовке под майонезом?
sai
08.06.2008 02:56
Ответить
Да, забыла - 5
mimi
08.06.2008 02:57
Ответить
Очень неожиданное сочетание!!! Надо попробовать! Лариса,держи пятачок!
skoslik
08.06.2008 03:01
Ответить
Отлично, очень вкусно. Котлетики не готовила, а вот запеканочку индюшачье-баклажановую делала. Котлетки - супер!5!
taldrik
08.06.2008 03:02
Ответить
для sai я котлетки формирую и сразу в духовку, никогда не жарю их(в духовке намного вкуснее)
taldrik
08.06.2008 03:02
Ответить
для sai я котлетки формирую и сразу в духовку, никогда не жарю их(в духовке намного вкуснее)
sai
08.06.2008 03:03
Ответить
taldrik, два раза что бы понятнее было :)
strelec148
08.06.2008 03:05
Ответить
очень необычно, но думаю вкусно!
svetochk@
08.06.2008 03:05
Ответить
Просто супер!!!5! Очень по летнему!
slx1977
08.06.2008 03:10
Ответить
Красиво!)5
taldrik
08.06.2008 03:11
Ответить
для sai: точно kaks korda läks. сайт вечером всегда зависает вот и получается иногда и по 5 раз.
taldrik
08.06.2008 03:13
Ответить
девочки, спасибо всем огромное!
amv04
08.06.2008 03:15
Ответить
Замечательно!5!
wany05
08.06.2008 03:19
Ответить
Замечательные котлетки...да в духовке.... Лариса, только 5!
винница
08.06.2008 03:26
Ответить
5 !!!!!!!!!!
blondia
08.06.2008 03:49
Ответить
супер... очень приятно, нежно и вкусно :) только пять
Ответить
Неожиданный вариант, попробую.Спасибо!
jjak
08.06.2008 04:29
Ответить
Kus sa ostsid kalkuni hakkliha?Väga meeldiv mulle_ teen täpselt!:)
sai
08.06.2008 04:36
Ответить
jjak, я видела в Максимаркете в Лаагри.
jjak
08.06.2008 04:38
Ответить
Далековато однако:(
sai
08.06.2008 04:41
Ответить
от какой точки далековато?
jjak
08.06.2008 04:42
Ответить
С Ласнамяе:)
sai
08.06.2008 04:44
Ответить
а мне рядом, ...из Хаапсалу :) :) а у вас в Рими разве нет?
jjak
08.06.2008 04:46
Ответить
Не видела....вот позырю завтра:) Так ты у нас из Хаапсалу? Вот поеду к подружке на Вормси, так могу заехать в гости;)
sai
08.06.2008 04:49
Ответить
Вел ком !!! :)
чара
08.06.2008 05:09
Ответить
А яйцо туда не надо? Как-то я привыкла,что в котлетки кладут яйцо.
кыш
08.06.2008 05:45
Ответить
Пробовала котлетки с печёным баклажаном, думаю, что эти тоже очень вкусные!
машенька-84-
08.06.2008 06:15
Ответить
Интересно попробовать.5.
mamuka
08.06.2008 06:56
Ответить
спасибо,попробуем!555!
ats2230 309 05
08.06.2008 12:05
Ответить
Мне интересно!хочу попробовать!это вкусно!5
гетьмановна
08.06.2008 12:16
Ответить
Мама дорогая!Как поздно я пришла,,,ННеужели мне котлетки не досталось?Тогда сделаю сама!Спасибо за рецептик!Забрала!5555555555.
кисюля
08.06.2008 12:43
Ответить
Неожиданное сочетание продуктов.Но так аппетитно.5++
klassik173
08.06.2008 13:22
Ответить
Оличные котлетки! Обязательно попробуем! 5!
gootkaty
08.06.2008 14:42
Ответить
5! Отлично получилось!
romina
08.06.2008 14:52
Ответить
555+++
cherrrry
08.06.2008 19:13
Ответить
Лариса,отличные котлетки!!!5+++++++++++;):)
fraut
08.06.2008 20:59
Ответить
чудесно!!! да в духовочке это здорово и пользительно:) пятёрочка!!!
koshka_1983
09.06.2008 17:43
Ответить
молодец, пятерки!!!
она.
12.06.2008 17:42
Ответить
Очень интересное сочетание)Спасибо за идею)5
емели
14.06.2008 22:15
Ответить
очень вкусно,5,5,5
marusja
15.06.2008 17:02
Ответить
Ароматнo.5555;)
kidlog
01.07.2008 14:42
Ответить
Котлетки %) классссссс! 5+
irusya.by
02.09.2008 20:41
Ответить
курку вместо индюшки можно?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5631277628276981.049
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru