Котлеты из индюшатины и баклажан
Восхитительные котлеты из индюшатины и баклажан с фаршем индюка, сливками, морковью и луком. Приготовьте с майонезом, солью и перцем чёрным!

Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Фарш из индюка наверное лучше приготовить самим, у меня был покупной
Баклажан очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке,
после чего баклажанную смесь замочила в 10% -х сливках где то на 20 минут, чтобы не горчило
20 минут прошло баклажанную смесь немного отжать, но так чтобы сливки немного остались в них это придаст котлетам сочность
Морковь так же натереть на крупной тёрке лук мелко порезать и добавить в фарш
Все компоненты перемешать тщательно, посолить , поперчить по вкусу
на котлеты выложитьпо 1.ст.л майонеза и в духовку на 25-30 минут при 180С
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Дополнительная информация
котлеты получаются очень вкусные и сочные.
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов:
1. Фарш из индюка (450 г)
- Калории: примерно 105 ккал на 100 г
450 г × 105 ккал / 100 г = 472,5 ккал - Белки: примерно 20 г на 100 г
450 г × 20 г / 100 г = 90 г - Жиры: примерно 8 г на 100 г
450 г × 8 г / 100 г = 36 г - Углеводы: примерно 0 г
2. Баклажан (1 шт средний, около 300 г)
- Калории: примерно 24 ккал на 100 г
300 г × 24 ккал / 100 г = 72 ккал - Белки: 1 г на 100 г
300 г × 1 г / 100 г = 3 г - Жиры: 0,2 г на 100 г
300 г × 0,2 г / 100 г = 0,6 г - Углеводы: примерно 6 г на 100 г
300 г × 6 г / 100 г = 18 г
3. Сливки 10% (100 мл)
- Калории: примерно 61 ккал на 100 мл
100 мл = 61 ккал - Белки: около 3 г
- Жиры: около 6 г
- Углеводы: около 4 г
4. Морковь (1 шт, около 100 г)
- Калории: 41 ккал
- Белки: 0,9 г
- Жиры: 0,2 г
- Углеводы: 9,6 г
5. Лук репчатый (1 шт, около 100 г)
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1,1 г
- Жиры: 0,1 г
- Углеводы: 9 г
6. Майонез (8-10 ст.л — возьмем среднее 9 ст.л)
- В одной ст.л (~15 г): примерно 54 ккал
- 9 ст.л × 54 ккал = 486 ккал
- Белки: около 1 г на ст.л
9 г в сумме - Жиры: около 5 г на ст.л
45 г - Углеводы: около 1 г на ст.л
9 г
Итоговая сумма по КБЖУ:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 472,5 + 72 + 61 + 41 + 40 + 486 = 1172,5 ккал |
Белки | 90 + 3 + 3 + 0,9 + 1,1 + 9 = 107 г |
Жиры | 36 + 0,6 + 6 + 0,2 + 0,1 + 45 = 87 г |
Углеводы | 0 + 18 + 4 + 9,6 + 9 + 9 = 49,2 г |
Итоговое значение (приблизительно):
- Калории: около 1173 ккал
- Белки: около 107 г
- Жиры: около 87 г
- Углеводы: около 49 г
Обратите внимание, что точное значение может немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и точных размеров.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии














